tag:blogger.com,1999:blog-40210407181162647242024-03-27T13:43:15.025-05:00ACUICULTURA PERÚNicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-87471903701846242312023-12-01T22:20:00.001-05:002023-12-01T22:20:58.107-05:00La Acuicultura vital para el crecimiento de la Economía Azul <p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5vskaazNKmkJHE3HVjtxbGX5uQwO8fqjdG0udu3PNsXVfO2iVgEyqa-e_y5sb_Dl579N2zd4DFeNrviAvCYzeWu-xjx_ld8g4LPvHQ42wgW9VDBLp_DbLIHWZZ_xCOX55VVMRvx757uSoDcU8vU3KbF-9yC6_Y8D7YR0xJADO8K04cCvlsRU1cGmWARe/s978/PESCA%20136_merged-2_page-0032%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="522" data-original-width="978" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5vskaazNKmkJHE3HVjtxbGX5uQwO8fqjdG0udu3PNsXVfO2iVgEyqa-e_y5sb_Dl579N2zd4DFeNrviAvCYzeWu-xjx_ld8g4LPvHQ42wgW9VDBLp_DbLIHWZZ_xCOX55VVMRvx757uSoDcU8vU3KbF-9yC6_Y8D7YR0xJADO8K04cCvlsRU1cGmWARe/w400-h214/PESCA%20136_merged-2_page-0032%20copia.jpg" width="400" /></a></p><div style="text-align: justify;"><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La economía azul
según el banco Mundial, se puede definir como el desarrollo sostenible e
integrado de los sectores económicos en un océano saludable. El océano es parte
fundamental de nuestra historia, economía, y cultura. Cubre un 70% de la
superficie del planeta y alberga ecosistemas increíblemente productivos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">A nivel mundial, el
océano provee alimentos críticos para 3,2 billones de personas, aporta US$ 1,5
trillones a la economía global y sustenta 1,5 % de todos los empleos globales. También
ofrece diversos servicios ecosistémicos, entre los que destacan las
oportunidades de turismo, recreación y deporte, además de regular el ciclo del
agua y permitir el transporte de carga y de personas. Desde una perspectiva
climática, ayuda a equilibrar la temperatura atmosférica al absorber un tercio
de las emisiones globales de carbono y el 90% del calor generado hasta la fecha
por el cambio climático</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">Una economía azul
involucra a todos los sectores económicos relacionados con el océano de forma
directa o indirecta; incluyendo, por ejemplo, la pesca artesanal e industrial; la
acuicultura; el transporte marítimo y los puertos; la energía producida en el
mar; las actividades culturales y de ocio; el turismo; la gestión de residuos
sólidos –como el plástico; y muchos otros–. La gestión del espacio marino debe
integrar a todos estos sectores y asegurar la salud de los ecosistemas marinos, para el bienestar
tanto económico, como ambiental y social.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">En el caso del
Perú, el mar peruano es oficialmente denominado “Mar de Grau”, y se impone como
una de las zonas de surgencia más productivas del mundo. El Mar de Grau, por el
centro y sur, está fuertemente
influenciado por los patrones oceánicos de la corriente de Humboldt, que guía
migraciones de pingüinos, ballenas y aves marinas; y por el norte, por la
corriente tropical ecuatorial, que trae aguas cálidas y una gran diversidad de
especies, esta peculiar interacción dota al mar peruano de una importante
riqueza y diversidad en fauna y en ecosistemas marinos, entre los que se
incluyen, por ejemplo, bosques submarinos de macroalgas, manglares y arrecifes
de coral.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">La costa peruana se
extiende a lo largo de 3.080 km desde Tumbes, en la frontera norte con Ecuador,
hasta Tacna, en la frontera sur con Chile. El área marítima frente a la costa
de Perú cubre 906.454 km2 de superficie y representa un 0,1% del área oceánica
del planeta, contribuye a la producción de más del 10% del total de capturas de
peces a nivel mundial. El 58% de la población del país vive en la zona
marinocostera, concentrándose en el centro, donde se encuentra Lima, la capital,
cuenta con más de 3853 especies y se estima un valor del ecosistema marino de
más US$ 8.626 millones.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">Por otro lado, la
acuicultura a nivel mundial al 2020 según FAO, reporta una producción de más de
87.8 millones de toneladas de peces, 3% más con respecto al año anterior, con
un crecimiento promedio de 4.5% en los últimos 10 años y también se produjeron
36.1 millones de toneladas de algas, del total de acuicultura producida el 62.2% es realizada en aguas continentales
y el 47.8% en aguas marinas, así mismo la acuicultura genera el 35% de los
empleos del sector pesquero, contribuyendo más que nunca a la seguridad
alimentaria y la nutrición con un consumo de 20.2 Kg per capita.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Por lo cual la
acuicultura es muy importante para el crecimiento de la economía azul en el
mundo, porque:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Suministrará alimento a los más de 10.000 millones de habitantes que
habrá en la tierra en 2050<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Impulsará las economías locales y creará empleos de calidad<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-outline-level: 2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Gracias a su potencial de innovación e inversión en I+D+i, no para de
desarrollar nuevas técnicas del cultivo para criar nuevas especies sin afectar
al ecosistema.</span> </p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">También la acuicultura
se puede utilizar como una herramienta para salvaguardar los ecosistemas
acuáticos y la biodiversidad de los océanos y estos beneficios serian: La recuperación
de especies, la restauración del hábitat, la rehabilitación del hábitat, la protección
del hábitat, Biorremediación, la evolución asistida, el control biológico, la eliminación
de especies sobreabundantes, la conservación ex situ, la defensa costera, la mitigación
del cambio climático y el reemplazo de cosecha silvestre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">Para ello debemos
tener presente los principios básicos de la economía azul, la economía azul
enfoca de una manera diferente el desarrollo económico, el emprendimiento
sostenible y la innovación. Algunos de estos fundamentos se basan en las leyes
de la física, la idea de hacer más con menos, de aunar riqueza con diversidad,
ver los residuos como recursos y, en definitiva, la simbiosis de todo el
sistema a nivel global.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">Y de forma más
específica para un desarrollo de la Economía Azul, se debe hacer una
recopilación de datos, su análisis y su difusión, con el fin de facilitar la
toma de decisiones inteligentes en favor de un crecimiento optimo; hacer
reformas normativas, institucionales y fiscales para fomentar un crecimiento
sostenible, evitar daños a los sistemas naturales y costosos conflictos
intersectoriales y por ultimo promover la inversión en los sectores marítimos
con mucho potencial como la acuicultura.</p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">Esto nos obtener un
aumento de las poblaciones de peces y mejora de las actividades pesqueras, mejores
empleos para las personas que viven en las zonas costeras, comunidades costeras
con mayor resiliencia frente al cambio climático, nuevos sectores oceánicos
(por ejemplo, energía eólica marina) y costas y océanos más limpios y atractivos. </p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Finamente, la
acuicultura, junto a otras actividades como la energía azul y la biotecnología,
serían prioritarias para el desarrollo de la economía azul en el País y en el
mundo.<o:p></o:p></span></p><br /></div><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-13642888663518593592023-09-04T00:18:00.001-05:002023-09-04T00:18:30.763-05:00¿Por qué es importante reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos para contribuir a la transformación de los sistemas agroalimentarios?<p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9711LgseOPPddvvPeJbBRv2mX1BsNXwajNyQakFCpxLkhtobrV37x3k7ITRWovz6e0VjdB9YIErIBoYNf704COGGzmEpYAxgcjPZzqvT6OFnRjZmJySPt6LZSdwJbGLIezB-OFI0KcYLvN3YuEiHT67kSo03AcRfyCUF4QdAThCldsWGostFfeYuS5OMe/s2445/2222333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2445" data-original-width="2445" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9711LgseOPPddvvPeJbBRv2mX1BsNXwajNyQakFCpxLkhtobrV37x3k7ITRWovz6e0VjdB9YIErIBoYNf704COGGzmEpYAxgcjPZzqvT6OFnRjZmJySPt6LZSdwJbGLIezB-OFI0KcYLvN3YuEiHT67kSo03AcRfyCUF4QdAThCldsWGostFfeYuS5OMe/w400-h400/2222333.JPG" width="400" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #545454;">Entre
691 y 783 millones de personas enfrentaron hambre en 2022, con un rango medio
de 735 millones ( </span><a href="https://www.fao.org/documents/card/en/c/cc3017en" target="_blank"><span style="color: blue; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">FAO, 2023</span></a><span style="color: #545454;"> ). Si bien el hambre y la
seguridad alimentaria continúan, se estima que el 13 por ciento de los
alimentos del mundo se pierde en la cadena de suministro, desde la poscosecha
hasta la venta al por menor ( </span><a href="https://www.fao.org/3/cc1403en/online/cc1403en.html#/12"><span style="color: blue; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">FAO, 2022</span></a><span style="color: #545454;"> ); Otro 17 por ciento de
los alimentos se desperdicia en los hogares, los servicios alimentarios y el
comercio minorista ( </span><a href="https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021"><span style="color: blue; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">PNUMA, 2021</span></a><span style="color: #545454;"> ).<o:p></o:p></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;">Actualmente,
muchos de los sistemas agroalimentarios del mundo son insostenibles, ya que
degradan las tierras agrícolas, contribuyen a las emisiones de gases de efecto
invernadero y a la pérdida de biodiversidad y consumen aguas
subterráneas. Los sistemas alimentarios también son vulnerables al clima
externo y otras crisis, en parte debido al impacto sobre el medio ambiente.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;">Reducir
la pérdida y el desperdicio de alimentos puede desempeñar un papel clave en la
transformación de los sistemas agroalimentarios al aumentar la disponibilidad
de alimentos, contribuir a la seguridad alimentaria, las dietas saludables y
desarrollar la resiliencia. La reducción de la pérdida y el desperdicio de
alimentos también sirve como estrategia climática clave al reducir las
emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Por lo tanto, puede ayudar
a los países y las empresas a aumentar la ambición climática, al tiempo que
conserva y protege nuestros ecosistemas y recursos naturales de los que depende
el futuro de los alimentos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;">La
Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible (específicamente el ODS 12, meta
12.3) exige reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos per cápita
en los niveles minorista y de consumo y reducir las pérdidas de alimentos a lo
largo de las cadenas de producción y suministro. La meta 16 del Marco
Mundial de Biodiversidad (GBF) de Kunming-Montreal, entre otras cuestiones,
también exige “reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos para
2030”.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="color: #545454;"><span style="font-size: medium;">Acelerar
el ritmo de las acciones para reducir las PDA con miras a cumplir la meta del
ODS 12.3 y la meta establecida por el GBF para la reducción del desperdicio de
alimentos es una necesidad imperiosa para impactar positivamente el ritmo de
transformación del sistema agroalimentario, con beneficios tangibles para las
personas y el planeta.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="font-size: medium;"> </span></p></div><p style="text-align: center;"><br /></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-63718817467464073372023-09-04T00:15:00.000-05:002023-09-04T00:15:08.581-05:00𝐈𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐍𝐂𝐈𝐀 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐀𝐂𝐔𝐈𝐂𝐔𝐋𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐎𝐑𝐆𝐀𝐍𝐈𝐂𝐀<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDetcs5bZVX_EIGLdy88ikCON1G7H_ceoLBaB3tzA7EzMAzRrc2aG1NpGFbtTSVtjBoiqOmcevkeKzi6MnBOmyUYxrSD8O3QE-Qq_odljII2r0B-RxdC5rLC9qQY4rKW1EFSfkc6eOmDWpGtVSlzxElgtCGEkP_7njH7dyK5bzIfajzc2-2c9u3LJILHEf/s2445/4444555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2445" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDetcs5bZVX_EIGLdy88ikCON1G7H_ceoLBaB3tzA7EzMAzRrc2aG1NpGFbtTSVtjBoiqOmcevkeKzi6MnBOmyUYxrSD8O3QE-Qq_odljII2r0B-RxdC5rLC9qQY4rKW1EFSfkc6eOmDWpGtVSlzxElgtCGEkP_7njH7dyK5bzIfajzc2-2c9u3LJILHEf/w400-h245/4444555.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">La importancia de </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=organic"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#acuicultura</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=aquaculture"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#orgánica</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> se destaca por
sus numerosos beneficios para el medio ambiente, la salud humana y la
sostenibilidad de la industria acuícola. Aquí hay puntos vitales que subrayan
la importancia de la acuicultura orgánica:<o:p></o:p></span></p><div style="text-align: justify;">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🌿</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=environmental"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Environmental</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=sustainability"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Sustainability</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Las prácticas
orgánicas priorizan la gestión sostenible de los recursos, la reducción de la
contaminación y la conservación de la biodiversidad. La acuicultura orgánica
mitiga los impactos negativos en los ambientes acuáticos con alimentos
naturales y minimiza el uso de productos químicos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🚫</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=reduced"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Reduced</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=chemical"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Chemical</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=usage"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Usage</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Los métodos orgánicos
evitan o minimizan los productos químicos sintéticos, antibióticos y
pesticidas. Esto reduce el riesgo de residuos químicos en los mariscos y
protege la calidad del agua. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🌊</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=preservation"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Preservation</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> de </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=ecosystems"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Ecosystems</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Al adoptar enfoques
naturales y holísticos, la acuicultura orgánica ayuda a preservar los
ecosistemas y hábitats locales, evitando la degradación del hábitat y la
pérdida de biodiversidad. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">🥇 </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=higher"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Higher</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=quality"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Quality</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=products"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Products</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Ningún producto
químico sintético y antibióticos en la acuicultura orgánica produce mariscos
con mayor sabor, textura y valor nutricional. Esto puede conducir a un aumento
de la demanda y el valor entre los consumidores. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🍏</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=healthier"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Healthier</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=for"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#for</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=consumers"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Consumers</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Los productos de la
acuicultura orgánica generalmente están libres de residuos dañinos,
antibióticos y hormonas de crecimiento. El consumo de estos productos
contribuye a una dieta más saludable y reduce el riesgo de exposición a
sustancias nocivas. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">💰</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=economic"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Economic</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=benefits"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Benefits</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: La creciente demanda
de productos orgánicos y sostenibles permite a los productores acceder a
mercados premium y obtener precios más altos. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🏆</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=certification"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Certification</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=standards"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Standards</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: La certificación
rigurosa garantiza la adhesión a prácticas ecológicas, generando confianza en
los productos de la acuicultura orgánica.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🔬</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=innovation"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Innovation</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> y </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=research"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Research</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: La acuicultura
orgánica impulsa la investigación en alimentos alternativos, manejo de
enfermedades y prácticas sostenibles, mejorando la industria. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">👩</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🌾</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=job"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Job</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=creation"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Creation</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: El crecimiento de la
acuicultura orgánica genera empleos en la producción, procesamiento,
certificación y comercialización, beneficiando a las comunidades locales. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🌎</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=long_term"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Long_Term</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=industry"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Industry</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=viability"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Viability</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">: Promover la
sostenibilidad asegura el futuro de la industria, asegurando un suministro
estable de alimentos durante generaciones. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span style="background: white; font-family: "Segoe UI Symbol",sans-serif; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">🐟</span><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=organic"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Organic</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><a href="https://www.linkedin.com/feed/hashtag/?keywords=aquaculture"><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;">#Aquaculture</span></a><span style="background: white; font-family: "Arial",sans-serif;"> es fundamental
para abordar las preocupaciones ambientales, promover dietas más saludables y
fomentar una industria más sostenible. Se alinea con los esfuerzos globales
para el desarrollo sostenible, satisfaciendo la demanda de productos del mar de
alta calidad. ¡Abracemos y apoyemos este cambio positivo! <o:p></o:p></span></p></div><p><br /></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-78124695117078495612023-06-03T18:50:00.004-05:002023-06-03T18:50:46.531-05:00EXHIBA EN SEAFOOD LIMA 2023: PROMOCIONE, EXPANDA Y POSICIONE SU MARCA EN NUEVOS MERCADOS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxem8N1fMWt42Pse_-dulrgqLVOxptKdJp_deMAJVb1qXRXt_oME-FxUHqbCPAk9Yp6Ic37AXBkwJAJ2v9cbC03uKy9Nttp5ehYE6oADpQYeINN-N1OLASEVZGqWB1YMiBXwoCWUrnp4w9bYqT4uYv9dCbtrII6yz1xL4j3gqWHA8Hl0-Y-xRa7sgqig/s1150/Im%C3%A1gen%20Portada%20de%20Art%C3%ADculo%20Seafood%20Lima.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="1150" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxem8N1fMWt42Pse_-dulrgqLVOxptKdJp_deMAJVb1qXRXt_oME-FxUHqbCPAk9Yp6Ic37AXBkwJAJ2v9cbC03uKy9Nttp5ehYE6oADpQYeINN-N1OLASEVZGqWB1YMiBXwoCWUrnp4w9bYqT4uYv9dCbtrII6yz1xL4j3gqWHA8Hl0-Y-xRa7sgqig/s320/Im%C3%A1gen%20Portada%20de%20Art%C3%ADculo%20Seafood%20Lima.png" width="320" /></a></div><br /><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">El sector de Pescados y
Mariscos en Perú es uno de las más importantes del mundo, debido a que posee
una alta calidad de productos y gran variedad en la Oferta Exportable. Para las
compañías de este sector, es esencial dar a conocer y posicionar su Marca en el
Mercado Global.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">En este contexto, la
participación en Ferias Internacionales es clave para que su empresa Contacte
nuevos Clientes, Incremente sus Ventas y Cierre Grandes Negocios a nivel Local
e Internacional</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Aquí presentamos cuatro
razones por las que su compañía debe considerar seriamente Exhibir sus
productos en Seafood Lima 2023:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraph" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Verdana;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">1. Acceso a Nuevos
Mercados Internacionales: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">La
Feria Seafood Lima atrae a compradores Nacionales e Internacionales de todo el
mundo interesados en Productos de Pescados y Mariscos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Participar
en este evento, brinda una plataforma única para establecer relaciones
comerciales con importadores, distribuidores, Mayoristas y minoristas de
diversos países. Permitiendo a su empresa expandir su presencia y diversificar
su cartera de clientes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Verdana;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">2. Promoción y
Visibilidad De Marca: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Tener
un Stand en Seafood Lima, ofrece una excelente oportunidad para promocionar,
fortalecer la marca y aumentar su visibilidad en el mercado. Al exhibir
productos de calidad en un evento reconocido, los clientes destacarán su
compañía entre la competencia y podrá captar la atención de nuevos potenciales
compradores.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"> </span></p>
<p class="MsoListParagraph" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Verdana;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">3. Generación de
Contactos y Alianzas Estratégicas: <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">El
evento reúne a profesionales, empresarios y expertos de la industria. Su empresa
encontrará potenciales socios comerciales, distribuidores o proveedores de
servicios que pueden contribuir al crecimiento y la expansión del negocio.
Estas alianzas pueden resultar en colaboraciones a Largo, Mediano y Corto Plazo
que impulsen el comercio y las exportaciones.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Verdana; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: Verdana;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">4. Impulso de las Exportaciones:
<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">La
Feria ofrece la plataforma ideal para Promocionar y Promover sus productos a
compradores internacionales. Con quienes podrá reunirse y realizar negocios
Face to Face durante los 3 días de Exhibición y de este modo, introducir su
marca en el Mercado Global.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Participar
en Seafood Lima puede ser una decisión clave para el crecimiento de las
exportaciones. Perú es reconocido a nivel mundial por su diversidad y calidad
de productos del mar. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Verdana",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">DATOS DE LA FERIA:</span></u></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-indent: -18pt;">Fecha: 06-08 de Setiembre de 2023</span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span style="line-height: 107%;">Lugar: Centro de Exposiciones Jokcey, Lima – Perú.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 107%;">Correos: </span><a href="mailto:bsanchez@thaiscorp.com"><span style="line-height: 107%;">bsanchez@thaiscorp.com</span></a><span style="line-height: 107%;"> – </span><a href="mailto:gdelatorre@thaiscorp.com"><span style="line-height: 107%;">gdelatorre@thaiscorp.com</span></a><span style="line-height: 107%;"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; line-height: 107%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-variation-settings: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><span style="line-height: 107%;">Teléfonos: +51 987-421-834; +51 982 508 607<span style="font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">¡Participe como Exhibidor en el Principal Encuentro Pesquero, Acuícola
y Seafood de Perú!<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-44317686592113760092023-04-20T00:40:00.002-05:002023-04-20T00:40:52.965-05:00La oferta alimentaria y el rol de la pesca y acuicultura en la seguridad alimentaria en el Perú<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4qtIiAgndIhBylDfOcIyllJh5ZGrofJPOm9AuMTB3DFSYUDP5WmlkoUOMVpSE39RIiK8DjHgq6jL6wRB74bQEBBmQKcFzR8riCczCfwiSk9ljQHnwgXWuLqZ_H6hjqzxKu0Ck5nq28MoXesUWH4hhOzehJgMjMHdVYPGKVqAqsXy1BkfOlKJD9fS5_w/s1080/332454067_740356334125963_1977615643209270694_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4qtIiAgndIhBylDfOcIyllJh5ZGrofJPOm9AuMTB3DFSYUDP5WmlkoUOMVpSE39RIiK8DjHgq6jL6wRB74bQEBBmQKcFzR8riCczCfwiSk9ljQHnwgXWuLqZ_H6hjqzxKu0Ck5nq28MoXesUWH4hhOzehJgMjMHdVYPGKVqAqsXy1BkfOlKJD9fS5_w/w400-h400/332454067_740356334125963_1977615643209270694_n.png" width="400" /></a></div><br /><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="ES-MX">Un
estudio publicado recientemente por la ONG Centro Peruano de Estudios Sociales
– CEPES, sobre diferentes dimensiones de la cuestión agroalimentaria en el Perú,
menciona que, si bien el planeta produce lo suficiente para alimentar a todo el
mundo, hay más de 800 millones de personas con hambre y la población obesa y
con sobrepeso va en constante aumento.<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">“La
crisis provocada por la pandemia se despliega en una crisis planetaria que
amenaza nuestro clima y nuestras sociedades. Al mismo tiempo, los sistemas alimentarios
generan un tercio de la emisión de gases de efecto invernadero, la pérdida del
80% de la biodiversidad y utilizan el 70% del agua”. (ONU, 2021)<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">En
el 2021, las personas con inseguridad alimentaria moderada o severa superaban
el 29% de la población mundial unos 2,300 millones de habitantes, más de 3,000
millones de personas no pueden acceder a una buena alimentación por el alto
costo de los alimentos saludables (aproximadamente US$3.50 por persona y por
día), esto principalmente en Asia, África y Latinoamérica. Hay suficientes
alimentos, pero no todos pueden acceder a ellos, principalmente por la desigualdad
y la pobreza. Con la crisis, la guerra y los eventos climáticos, la situación
se agrava y la incertidumbre se instala aún más.</span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="ES-MX"><br /></span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5sJt4T5G6MPybptZWOgFkRGFkSzPQt_pCMN_d80vaz6IHNN5-2ub4BmwcivNYSAHfFNaT2Kgb0dNg_d0wmzmZyze3-T4fR9ScfWKxinK6NNeOd7TLH8l_pn3Tsd8ygpjEF6I2DGbkc_LyVoSeL0qhFgMAw5fFXNUUqJgt2k6Ed5Py3q2RZ9IlItfSQ/s3893/444.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2851" data-original-width="3893" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5sJt4T5G6MPybptZWOgFkRGFkSzPQt_pCMN_d80vaz6IHNN5-2ub4BmwcivNYSAHfFNaT2Kgb0dNg_d0wmzmZyze3-T4fR9ScfWKxinK6NNeOd7TLH8l_pn3Tsd8ygpjEF6I2DGbkc_LyVoSeL0qhFgMAw5fFXNUUqJgt2k6Ed5Py3q2RZ9IlItfSQ/w400-h293/444.JPG" width="400" /></a></div><br /><span lang="ES-MX"><br /></span><span lang="ES-MX">Para
el caso del Perú, si bien contamos con una gran tradición agrícola, una inmensa
biodiversidad y conocimientos acumulados de cómo aprovecharla. La paradoja es
que un alto porcentaje de su población está malnutrida, situación agravada por
la actual crisis agroalimentaria.<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">La
situación alimentaria de los peruanos estaba mejorando gracias al crecimiento
de la economía. Pero con el poco dinamismo, la inestabilidad política y la
pandemia, la situación alimentaria actualmente ha retrocedido, manteniéndose la
desnutrición en un 24% en las zonas rurales y en 6.5% para las zonas urbanas esto
para niños menores a 5 años. En cuanto a la incidencia de la anemia en los niños
y niñas menores de 3 años se ha mantenido alta durante todos estos años, por
encima del 40%, (35.3% en zona urbana y 48.7 en zona rural), (30.8% en costa,
49.8% en sierra y 46.1 en selva). El sobrepeso y la obesidad inciden
crecientemente en la población, en todas las regiones, grupos de edad y niveles
de ingresos. Dos de sus principales causas son el alto costo de una alimentación
saludable (US$ 3.29) y la persistencia de la pobreza (20.5%). El sobrepeso y la
obesidad favorecen la incidencia de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares
y ciertas formas de cáncer y esto representa un alto costo económico para la
salud pública.<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">La
oferta alimentaria comprende la comercialización de todos los bienes
alimentarios de origen agrícola, pecuario y pesquero producidos dentro o fuera
del país durante un tiempo determinado. La oferta alimentaria en el país está
compuesta por 21 rubros alimentarios de los sectores Agrícola 89%, Pecuario 10%
y Pesquero solo el 1%.<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">La
agricultura familiar es muy importante para la alimentación del país y es
responsable del 56.5% de la oferta alimentaria total; 57.3% de la oferta
agrícola; 47.4% de la pecuaria; y 65% de la pesquera. Sin embargo, seguimos
dependiendo de la importación de Cereales 57%, Aceites 69% y Nueces 80% (Trigo
99% y maíz amarillo 72%).<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">Los
impactos de la pandemia sobre la economía y la salud pública, la guerra
ruso-ucraniana y los trastornos climáticos producidos por el calentamiento
global, han ocasionado el encarecimiento del combustible y los fertilizantes,
elevando estos sus precios, lo que ocasiona incrementos en los costos de
producción de los alimentos<br /></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">Actualmente
la crisis es más evidente en el acceso a los alimentos por tres razones
principales. La primera es la ola de despidos y pérdida de empleos causada por
la pandemia, que repercutió en una radical reducción de ingresos de parte de la
población; la segunda, la suspensión de las clases escolares, que obligó a los
programas de alimentación escolar a cambios importantes en sus procedimientos
de distribución; la tercera, el encarecimiento del costo de vida y,
particularmente, la inflación del precio de los alimentos.</span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="ES-MX"><br /></span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzTQ1ikK1wlnU8gB65dBBbqOTz8OjmDbwbxhh0prvIZ0zhyhvItODwpIIZ__6LSNTZi59ZsE8zWeTwGghvjwBrqcm06Hposfc-8OM5U5WoU74_e4_rZGVRkEP5RrJi98P-aVckGVd-Sui4AlzjPlbakTIKJwm7uPYAZ8QODim0WtiHwfkBp4UBuNP0VA/s4223/2222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2506" data-original-width="4223" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzTQ1ikK1wlnU8gB65dBBbqOTz8OjmDbwbxhh0prvIZ0zhyhvItODwpIIZ__6LSNTZi59ZsE8zWeTwGghvjwBrqcm06Hposfc-8OM5U5WoU74_e4_rZGVRkEP5RrJi98P-aVckGVd-Sui4AlzjPlbakTIKJwm7uPYAZ8QODim0WtiHwfkBp4UBuNP0VA/w400-h238/2222.JPG" width="400" /></a></div><br /><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">En
el sector pesquero, en cuanto al desembarque de productos pesqueros estamos
ubicados en el tercer puesto a nivel mundial y al 2022 tenemos un reporte de más
de 5.38 millones de toneladas y en Acuicultura con más 150 mil toneladas, ubicados
en el puesto sesto a nivel de Latinoamérica, sin embargo de esto solo 697 mil
toneladas (12.93%) de la pesca</span><span lang="ES-MX"> </span><span lang="ES-MX">y el 63.30% de la producción acuícola lo
dedicamos al consumo o venta interna, lo demás se dedica a las exportaciones y
para la producción de harina de pescado.<br /><o:p></o:p></span><span lang="ES-MX"> <br /></span><span lang="ES-MX">Si
bien la actividad pesquera genera más de 700 mil puestos de trabajo y en el
caso de la acuicultura peruana genera más de 120,000 empleos estimados (37%
directos y 63% indirectos) y aportan al PBI con más del 1.5%, no estamos
aprovechando racionalmente la extracción pesquera y el gran potencial de la
acuicultura peruana como actividades estratégicas para la seguridad alimentaria
y nutrición en el País.</span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><span lang="ES-MX"><br /></span></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hcpDV70uy-ryrLt9P7krpA4mv34BE3-0yvyip-od4nFeMry8tIpVzrYNTqV9ImBkWbLT1NUFaPXkhV1f__VY0zDW03xRg6FW4ipDcRbpj-Q8To04Un7q3bhnEJcR0d_FwwvkbutqxrGQRMhPTgAdao7seGrBgC4WxredqmYAcbsWhiyM6rcc1cUwjg/s4808/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3606" data-original-width="4808" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_hcpDV70uy-ryrLt9P7krpA4mv34BE3-0yvyip-od4nFeMry8tIpVzrYNTqV9ImBkWbLT1NUFaPXkhV1f__VY0zDW03xRg6FW4ipDcRbpj-Q8To04Un7q3bhnEJcR0d_FwwvkbutqxrGQRMhPTgAdao7seGrBgC4WxredqmYAcbsWhiyM6rcc1cUwjg/w400-h300/1.JPG" width="400" /></a></div><br /><span lang="ES-MX"><br /></span><span lang="ES-MX">En
general, las condiciones para enfrentar la crisis alimentaria en el país se han
visto perjudicadas, por varios factores adicionales: 1. minusvaloración del
problema tanto por el poder Ejecutivo como por el Legislativo; 2. graves
problemas de gestión derivados de la falta de objetivos claros, de la no
idoneidad de los funcionarios nombrados por el nuevo gobierno y la corrupción;
3. falta de una estrategia de seguridad alimentaria; 4. limitada capacidad del
gobierno para vincularse a los esfuerzos de la sociedad civil por responder a
la crisis; 5. desvinculación completa entre la política agraria, pesquera y la
cuestión alimentaria. </span></span></div><p style="text-align: justify;">
</p><p><br /></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-84173859562065868632023-02-07T22:51:00.008-05:002023-02-07T23:05:34.140-05:00ESTE 2023 VUELVE LA DÉCIMA FERIA INTERNACIONAL EXPO PESCA & ACUIPERU JUNTO A SEAFOOD LIMA <p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMHpKPpDw-uSJLPFlhvQvVbNz-cFaxeQ8Smt6o6vSe9v4wH2MzfoJq_I_HLG0vKwyezPzXAmxoQjfr97gVcyPbOShokbkScZ7-h1PMCVlljP6TyIBHsDrFfhJEmXb8mU5crxL2HlOc3cba4-uD4EDwN59ELs6GqZp7rQlo8MXIgNazLCWaXxu4tLLefQ/s1850/Portada%202%20-%20Art%C3%ADculo%20Expo%20Pesca%202023.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1850" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMHpKPpDw-uSJLPFlhvQvVbNz-cFaxeQ8Smt6o6vSe9v4wH2MzfoJq_I_HLG0vKwyezPzXAmxoQjfr97gVcyPbOShokbkScZ7-h1PMCVlljP6TyIBHsDrFfhJEmXb8mU5crxL2HlOc3cba4-uD4EDwN59ELs6GqZp7rQlo8MXIgNazLCWaXxu4tLLefQ/w400-h173/Portada%202%20-%20Art%C3%ADculo%20Expo%20Pesca%202023.png" width="400" /></a></p><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: arial;">La Décima edición del evento
Pesquero y Acuícola más importante de Perú y Latinoamérica se realizará del 06
al 08 de Setiembre de 2023 en Lima, Perú. <o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Luego de cuatro años, el principal encuentro
comercial Pesquero y Acuícola de Perú y Latinoamérica “Expo Pesca &
Acuiperu” vuelve con fuerza en su formato PRESENCIAL junto a Seafood Lima del
06 al 08 de Setiembre en Lima – Perú.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: arial;">EXPO
PESCA & ACUIPERU 2023:<o:p></o:p></span></u></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">En los Hall N° 01, 02 y 03 se llevará a cabo la 10ma.
Versión de "EXPO PESCA & ACUIPERU". <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">El evento se presenta como la principal vitrina
comercial para que las empresas Exhibidoras puedan Presentar Nuevos Productos y
Servicios, Encontrar Socios Estratégicos, Evaluar La Competencia y Cerrar
Negocios con las más importantes empresas Pesqueras y Acuícola de Perú y el
Mundo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: arial;">Esperamos la
visita de 9,500 Compradores Internacionales de primer-nivel del Perú y América
Latina durante los tres días del evento.</span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Los Exhibidores son empresas que comercializan Equipos,
Suministros y Servicios de los Sectores de Acuicultura, Astilleros,
Automatización, Aditivos, Barcos y sus Partes, Captura, Cultivo, Distribución, Empaques
y Embalajes, EPPS, Financiero, Hidráulica, Lubricantes, Industria, Laboratorio,
Metalmecánica, Procesamiento, Refrigeración y Comunicación Satelital.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: arial;">Se proyecta
contar con la presencia de más de 250 Exhibidores de Primer Nivel de Perú y
países como Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Corea Del Sur, Dinamarca,
Ecuador, España, Estados Unidos, Francia y otros.</span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: arial;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCBOstd6vznA-IohKMPBq-EylRjs4wd089wvNcCpUABwYr2hkVieDwaXhQ8NgDbT6p_oYAeAP1Rt1oDaW2jQ3gS6Mfbq2zguBe8WSTcnGU3-aJ0pISDvEFjT6qbC83wpai6pGEFZxfAZGIb4JvSgcIrTa2erUh01A8gMl6Uxgm8WX6oK2EYhxEpEp5zA/s810/Portada%201%20-%20Expo%20Pesca%20vuelve%20en%202023%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="810" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCBOstd6vznA-IohKMPBq-EylRjs4wd089wvNcCpUABwYr2hkVieDwaXhQ8NgDbT6p_oYAeAP1Rt1oDaW2jQ3gS6Mfbq2zguBe8WSTcnGU3-aJ0pISDvEFjT6qbC83wpai6pGEFZxfAZGIb4JvSgcIrTa2erUh01A8gMl6Uxgm8WX6oK2EYhxEpEp5zA/w400-h238/Portada%201%20-%20Expo%20Pesca%20vuelve%20en%202023%202.jpg" width="400" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;"><br /></span></u></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><b style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: arial;">SEAFOOD
LIMA 2023:</span></u></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">El Perú es un país pesquero que ofrece una gran
oportunidad a Exportadores e Importadores de Pescado & Mariscos en sus
diferentes preparaciones.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">En el Hall N° 04 se llevará a cabo la 2da versión
de "SEAFOOD LIMA", Feria Internacional especializada en la
Comercialización de Pescados & Mariscos en Conservas, Congelados, Fresco,
Seco-Salado, así como Harina y Aceite de Pescado.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Los Exhibidores en Seafood Lima son Plantas
Procesadoras y Exportadores locales y extranjeros que presentarán su Oferta
Exportable de Pescados y Mariscos en Conservas, Congelados, Fresco, Seco
Salado, así como Harina y Aceite.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i><span style="font-family: arial;">Esperamos
abrir este evento con aproximadamente 500 stands de 6m2 cada uno
y una asistencia de 9,000 compradores internacionales de
primer-nivel durante los tres días del evento.</span></i></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Los Visitantes son Importadores, Distribuidores,
Supermercados, Mayoristas, Terminales Pesqueros y Brokers interesados
en Pescado y Mariscos de Perú y Latam.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p><span style="font-family: arial;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtNpz3fhyp2HHHIpOW62lQ7CPKCWLYYLGmB-c3cKxRISFNbBc7CVOxPWSe7QxlbutHi5_UtcncmDTJD2iuuktY5CDCFAMZ-q6pVi9TYgpwy6m7EkIzIWM1vQ8JrGjLeaxIPgX9Phdh9QSL5nUqEV0kpcBS1Tp0fF3KwccDdgfYbQVbiakO6a25VJYX4g/s1106/Foto%20Final%20de%20Art%C3%ADculo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1106" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtNpz3fhyp2HHHIpOW62lQ7CPKCWLYYLGmB-c3cKxRISFNbBc7CVOxPWSe7QxlbutHi5_UtcncmDTJD2iuuktY5CDCFAMZ-q6pVi9TYgpwy6m7EkIzIWM1vQ8JrGjLeaxIPgX9Phdh9QSL5nUqEV0kpcBS1Tp0fF3KwccDdgfYbQVbiakO6a25VJYX4g/w400-h228/Foto%20Final%20de%20Art%C3%ADculo.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: arial;"><br /> </span><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: arial;">INFORMACIÓN
PARA EXHIBIR:<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Correos: <a href="mailto:bsanchez@thaiscorp.com">bsanchez@thaiscorp.com</a>
– <a href="mailto:gdelatorre@thaiscorp.com">gdelatorre@thaiscorp.com</a> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Teléfonos: +51 987-421-834; +51 982 508 607<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: arial;"> </span></o:p><span style="font-family: arial; text-align: left;"> </span></p><p>
</p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">¡Participe
como Exhibidor en el Principal Encuentro Pesquero, Acuícola y Seafood de Perú!</span><o:p></o:p></b></p><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-65511323125450390102023-01-04T15:32:00.003-05:002023-01-04T15:32:40.280-05:00Promoviendo la Seguridad y Salud en el Trabajo en la Acuicultura Peruana<p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YkX8h4nZD897W6oNi3wdEc99SohZZelpj0tCNgbjji5-ZOznyejcHHBbhSE0dTA3K2cmG7l0NBCZ7KbOGRb6FvNbNa0C7rxNEWWqPBtzenJBrvvQfgIimk_hVfcd4o1_jMkNzmq_aNnGKp5Vw2hINTWvM_Ev5W0ljplIeVRvRKJ3uc_gdjo0KxxUMg/s1600/WhatsApp%20Image%202022-11-17%20at%201.00.35%20PM.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YkX8h4nZD897W6oNi3wdEc99SohZZelpj0tCNgbjji5-ZOznyejcHHBbhSE0dTA3K2cmG7l0NBCZ7KbOGRb6FvNbNa0C7rxNEWWqPBtzenJBrvvQfgIimk_hVfcd4o1_jMkNzmq_aNnGKp5Vw2hINTWvM_Ev5W0ljplIeVRvRKJ3uc_gdjo0KxxUMg/w400-h225/WhatsApp%20Image%202022-11-17%20at%201.00.35%20PM.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Si bien ya contábamos con una Ley de Seguridad
y Salud en el Trabajo desde el año 2011, cuyo objetivo es promover una cultura
de prevención de riesgos laborales en el país, su implementación no se hizo más
necesaria sino hasta la aparición de la pandemia del COVID 19, por la cual se
vio con urgencia implementar medidas de prevención ante esta situación, tomando
por sorpresa a la actividad pesquera y más aun a la acuicultura peruana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Las condiciones laborales de la actividad
pesquera continúan siendo de las más peligrosas. La pesca se revela como una de
las actividades profesionales más peligrosas en los estudios de siniestralidad
laboral, y demanda por tanto una atención específica, integral y sistemática de
los poderes públicos. Además de las actividades de pesca a bordo de barcos, no
deben olvidarse actividades relacionadas que se realizan en tierra y la
acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Se encuentran grandes diferencias entre la
actividad laboral que se lleva a cabo a bordo de los buques de pesca y la que
se realiza en otras actividades económicas. El medio en el que se encuentran
los barcos, el mar, supone una fuente de peligros muy importante por las
condiciones meteorológicas, los movimientos del barco, las estancias
prolongadas en alta mar, etc. El lugar de trabajo es también durante largos
periodos de tiempo el lugar de residencia y ocio, lo que marca importantes
diferencias con el resto de actividades productivas en cuanto a las amplias
jornadas de trabajo, las disfunciones horarias, las relaciones interpersonales
y el aislamiento o separación del ambiente social habitual. Por otro lado, la
atención médica en las embarcaciones es limitada, con mayor dificultad para
recibir asistencia y tratamiento adecuados en caso de accidente o enfermedad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO81KRR1wQwdogbJOg7Sx8yCZ7-TlP13Cz8McHz9nky-n5ceNrypJI5PTbM7jP7kZ4YYub3x65Vf-pQRIBlgEzOhRXBM3I99g5rkhdE9cNtU5hNV1vkiHs_5TDjgulSm3g-XCiLJABc-57-LDDMlIaRHAvNdeZi7u2GMNj5q-DiFHwHspFbKRXdCLUEw/s4128/20221116_113851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO81KRR1wQwdogbJOg7Sx8yCZ7-TlP13Cz8McHz9nky-n5ceNrypJI5PTbM7jP7kZ4YYub3x65Vf-pQRIBlgEzOhRXBM3I99g5rkhdE9cNtU5hNV1vkiHs_5TDjgulSm3g-XCiLJABc-57-LDDMlIaRHAvNdeZi7u2GMNj5q-DiFHwHspFbKRXdCLUEw/w400-h225/20221116_113851.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">En la actualidad el sector pesquero ya cuenta con
un Manual de Seguridad y Salud en el Trabajo como referencia para su
implementación. Sin embargo, existió un Reglamento de Seguridad e Higiene Industrial
del sector Pesquero, aprobado por Decreto Supremo N° 01073-PE del 9 de julio de
1973, en concordancia a lo dispuesto en el art. 63° del Reglamento de la Ley
General de Pesquería – Decreto Ley N° 18810, del cual muchos seguros
desconocían.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">En el caso de la acuicultura peruana, en
relación con la actividad pesquera si bien comparten muchos riesgos de
seguridad comunes, algunos de los cuales son específicos de cada actividad. La
acuicultura implica tareas únicas y arriesgadas que representan un peligro adicional,
como trabajar en el agua, bajo el sol y trabajar de noche. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Algunos de los riesgos más comunes en granjas
acuícolas en base a un estudio recientemente elaborado, son: Electrocución, Ahogamiento,
Lesiones vinculadas a aplastamientos, Envenenamiento por sulfuro de hidrógeno, Lesiones
fatales en la cabeza, Lesiones no mortales: resbalones, tropiezos y caídas, Accidentes
que involucran a máquinas y equipamiento, Ruido y Productos químicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf60RQXU0sFA3PiTjm1Hot5mjtJ6dW8ixFItAAXvpRagqCDlXbeuzoqKo6geED3og1Qgf5WdqhXDywZ-zjz_H3oCnmTH66r8eFvyT9R2MKGZ6KjCvg6le0kattGgi4eHXWZTw3vCWtdPOaJNTmw_bAL9XAxQKlrbGrqer8RSRsgybUEmg3dCLGmiU7Ag/s2283/20220823_203403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1231" data-original-width="2283" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf60RQXU0sFA3PiTjm1Hot5mjtJ6dW8ixFItAAXvpRagqCDlXbeuzoqKo6geED3og1Qgf5WdqhXDywZ-zjz_H3oCnmTH66r8eFvyT9R2MKGZ6KjCvg6le0kattGgi4eHXWZTw3vCWtdPOaJNTmw_bAL9XAxQKlrbGrqer8RSRsgybUEmg3dCLGmiU7Ag/w400-h216/20220823_203403.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Como ya anteriormente en otros artículos
previos se ha comentado nuestra acuicultura está conformada por solo un 2% de
Acuicultores de Mediana y Gran Empresa y el resto 98% por acuicultores de
Recursos limitados, micro y pequeña empresa, en las AMYGE no habría problemas
para su implementación, la cosa seria en los AREL y AMYPE.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">La seguridad y salud en el trabajo en las
granjas acuícolas es un tema que todo acuicultor debe abordar hoy más que nunca
para poder identificar los peligros y reducir los riesgos de accidentes</span> <span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">considerando
la legislación vigente. </span><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La seguridad y salud en el trabajo requiere que los dueños de granjas
acuícolas provean un lugar de trabajo seguro y en el caso de los empleadores estos
deben corregir las condiciones de trabajo que puedan causar lesiones o la
muerte a sus empleados, no solo por cumplir las normas e evitar sanciones o
multas, sino por una política de prevención que al final es mucho más rentable
y beneficiosa para la imagen de la marca o empresa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFfbQrkI08AirIAqRAQMz7GZMWbfnkVSa0jI81OAx8wbXvD5iHk3auzda2v2WA_HhTeZ1rjj8ACkb1uoEuwflDae5xSQvKOEM7CwMLp7uhVeJQibc8-uxBKcqQkhr8PvhuAMEQQwX2I4VozebUJ5raTflsek9TZG9Ox1rb6HXuPh1H5ddUfcMKCe1tsw/s4128/20220825_151240.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFfbQrkI08AirIAqRAQMz7GZMWbfnkVSa0jI81OAx8wbXvD5iHk3auzda2v2WA_HhTeZ1rjj8ACkb1uoEuwflDae5xSQvKOEM7CwMLp7uhVeJQibc8-uxBKcqQkhr8PvhuAMEQQwX2I4VozebUJ5raTflsek9TZG9Ox1rb6HXuPh1H5ddUfcMKCe1tsw/w400-h225/20220825_151240.heic" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Se estima que son más de 146 mil personas que dependen de la acuicultura
como fuente de ingresos del cual el 34% de forma directa y 66% de forma
indirecta y proteger la salud de esta población debe ser un nuevo objetivo, no
solo para los privados sino también para el sector público.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Es así que la Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral (SUNAFIL)
presento el ‘Protocolo para la fiscalización en materia de seguridad y salud en
el trabajo en la acuicultura’, aprobado mediante la Resolución de
Superintendencia N° 273-2019-Sunafil.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En consecuencia, se considera importante que se incida mucho en cómo las
empresas capacitan y proporcionan al personal los equipos de protección
personal adecuados al tipo de industria.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFL-fQ3KRf9kpzzEMQGEWTaxCtCZWKq26xFtFSPKdzSLGcmk-wh_0Gwv0xuX0vTWLP2gvucCRxOJewLoAfxd60DyyaGLcf-Y83Vcf59l8nSB4Zbu8Wf6UOhQMH_yxUtgPAiHDok1QHVUK25akgnyxKaYgWNFN7a7zGmVu1iRs8MCfil6OXNVdjEzX5w/s4128/20220825_163703.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNFL-fQ3KRf9kpzzEMQGEWTaxCtCZWKq26xFtFSPKdzSLGcmk-wh_0Gwv0xuX0vTWLP2gvucCRxOJewLoAfxd60DyyaGLcf-Y83Vcf59l8nSB4Zbu8Wf6UOhQMH_yxUtgPAiHDok1QHVUK25akgnyxKaYgWNFN7a7zGmVu1iRs8MCfil6OXNVdjEzX5w/w400-h225/20220825_163703.heic" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Por lo tanto, corresponde a las empresas dedicadas a la acuicultura
revisar este instrumento normativo con el protocolo de fiscalización general de
la SUNAFIL en materia de seguridad y salud en el trabajo, así como la forma en
que la autoridad inspectiva solicita la información, atendiendo al cumplimiento
del deber de prevención.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Finalmente, es necesario integrar la Seguridad y Salud en el Trabajo
(SST) en todos los procesos productivos y en los diferentes elementos y
sistemas que intervienen, para que contribuya de forma positiva y significativa
a la reducción de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales en la
actividad acuícola peruana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-19566786059997031402022-09-29T14:43:00.001-05:002022-09-29T14:43:42.822-05:0036 AÑOS LIDERANDO LA FORMACION DE INGENIEROS EN ACUICULTURA EN EL PERU<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiywMtyc-f5NQTXKNctzvnxcyvW6C8oHy5WRHDQP3XQbw37LEOYVmhXvLzFjlisbbFdAQiMuqbOcM2XsL2RmazB2e3yBmuFg7kq0CP_oBmN1gZmifw1fk5X5KeiKYPCHOAxDw37Cwk4lTF7qyAHAYVJXIrelpkh_KNKu9I-wXFIpHzVL-V42SpYR6046A/s3519/FOPCA%20EPIAC%20PORTADA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1926" data-original-width="3519" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiywMtyc-f5NQTXKNctzvnxcyvW6C8oHy5WRHDQP3XQbw37LEOYVmhXvLzFjlisbbFdAQiMuqbOcM2XsL2RmazB2e3yBmuFg7kq0CP_oBmN1gZmifw1fk5X5KeiKYPCHOAxDw37Cwk4lTF7qyAHAYVJXIrelpkh_KNKu9I-wXFIpHzVL-V42SpYR6046A/w400-h219/FOPCA%20EPIAC%20PORTADA.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i>Si bien hoy en
día existen muchos profesionales inmersos en la actividad acuícola, el Perú
cuenta desde 1985 con una Escuela profesional de Ingeniería en acuicultura que
forma a Ingenieros en Acuicultura, siendo los profesionales más especializados
e idóneos para el desarrollo de la actividad acuícola en el país.</i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Si bien hoy en día ya sabemos que a nivel mundial la
acuicultura representa una de las alternativas más viables para la producción sostenible
de productos hidrobiológicos que tanto necesita el mundo y que a la fecha la
acuicultura ya ha sobrepasado en producción a la pesca, siendo esto aún
insuficiente frente a la creciente demanda mundial.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Sin embargo, la acuicultura mundial inicio hace
muchos años, teniéndose referencia que en China (1.500 A.C.). se produjo el primer
documento escrito a cargo de Fan-Li sobre cultivo de carpas en estanques
artificiales, en Egipto (1.200 A.C.). Estabulación de peces en jaulas fluviales
en el Nilo, en Roma (100 A.C.). Estabulación y engorde de anguila, ostra, en la
Edad Media, monasterios y abadias cercanas a ríos engordan trucha, anguila y
otros, en el Siglo XVII. Los monjes Benedictinos cultivan truchas a partir de
huevos recolectados, en el Siglo XVII-XVIII. La Iglesia cultiva, en el Adriático,
doradas, lubinas y mubles en estanques comunicados con el mar denominados
“valli”, en el Siglo XIX. Primeros pasos en la reproducción artificial de
Salmónidos. Se instala en Francia la primera piscifactoría con el objetivo de
incubar huevos de trucha y salmón, en el Siglo XX. A partir de 1950 se dan los
primeros pasos en la reproducción artificial de peces marinos y a partir de
1970 se producen importantes avances en el cultivo de especies marinas lo que
propicia una producción a nivel industrial de algunas especies marinas.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">A nivel nacional, las primeras experiencias en
acuicultura inicia con la introducción de la trucha en 1927, año que fueron
traídas las primeras ovas embrionadas desde los EE.UU por la familia Arequipeña
De La Romaña; por los años 30 algunos trabajadores de la entonces empresa Cerro
de Pasco Cooper Corporación<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>importaron
ovas,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>las encubaron y sembraron los
alevinos en el rio Mantaro con fines deportivos, en 1934 el Sr. Juan Morales
Vivanco construyó la primera piscigranja y estuvo ubicada en el distrito de
Quichuay, provincia de Huancayo, en 1940 se construyó e instaló la estación
pesquera de Chucuito-Puno de la Universidad Nacional de Puno.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Dándose así inicio al desarrollo de la acuicultura
peruana, el cual recién desde el año 2000 se dio un verdadero avance llegando al
2021 a producir 144 206 toneladas, lo que represento un aumento de 0.3% con
relación al año anterior, pese a encontrarnos con la situación de COVID19.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Al 2021 las principales especies cultivadas fueron
Concha de abanico con 54,204 ton (37.59%), trucha con 48,127 ton (33.37%),
Langostinos con 34,938 ton. (24.23%), tilapia con 3,453 ton (2.39%) y el resto
más de especies cultivadas con solo 3,484 ton. (2.42%). La concha de abanico y
el langostino fueron las más cultivadas, sobre todo en las regiones de Piura y
Tumbes. También destacó el cultivo de trucha en la región de Puno. Estas
especies representaron el 71% del total cosechado en el país. Se estima que la
acuicultura generó unos 30 mil puestos de trabajo y logró un aporte de 0.08 %
al producto bruto interno nacional, equivalente a 416 millones de soles. La
acuicultura peruana a nivel de categorías está representada por un 98% por
acuicultores de recursos limitados y acuicultores de micro y pequeña empresa y
solo el 2% por acuicultores de mediana y gran empresa, de los cuales 2.8% están
ubicadas en ambientes marinos y 96.2 en ambientes continentales.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Sin embargo, todo este avance y desarrollo no
hubiera sido posible gracias a los profesionales inmersos en el sector acuícola,
entre ellos los Ingenieros en acuicultura, que estoy seguro muchos aún desconocían
que en el País contamos con los profesionales más especializados e idóneos en temas
de acuicultura.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Si bien existen muchas facultades de Ingeniería Pesquera
a nivel nacional, básicamente en muchas regiones de la costa del país, una de
las primeras fue la Facultad de Acuicultura y Oceanografía, filial de la
Universidad Comunal del Centro, universidad creada<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>el 16 de Diciembre del año 1959, como
institución Privada con sede en la Ciudad de Huancayo (Junín)<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWSV640VTo86S13iUTuEQD5MQVksYVR-8dKOz8IHgekJLs8Y5at-HZjLcQ1h1riibL_NHMNe1RaLFXiJY93cBYnRD_-7kJ0dPWQgrWN_laGkT7K1rUtSrRuUvgQ-SwvDBfP0aURwCTl_ytuCJAmTduoCj-vP14WrL2rpsLimVp_kTOssYgCRK0Pzjzg/s3728/Sta%20Eulalia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2351" data-original-width="3728" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWSV640VTo86S13iUTuEQD5MQVksYVR-8dKOz8IHgekJLs8Y5at-HZjLcQ1h1riibL_NHMNe1RaLFXiJY93cBYnRD_-7kJ0dPWQgrWN_laGkT7K1rUtSrRuUvgQ-SwvDBfP0aURwCTl_ytuCJAmTduoCj-vP14WrL2rpsLimVp_kTOssYgCRK0Pzjzg/w400-h253/Sta%20Eulalia.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">La Facultad de Acuicultura y Oceanografía inició su
vida académica el 01 de Abril de 1960 en la Ciudad de Huacho, siendo su primer
Decano el Dr. Erwin H. Schweigger (Alemania), trasladándose el mismo año a la
cuidad de Lima. En 1963 pasó a formar parte de la nueva Universidad Nacional
Federico Villarreal, constituyéndose así dentro de su estructura orgánica como
Facultad de Oceanografía y Pesquería.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Cabe resaltar que ya desde el año 1960 se pensaba
en la acuicultura como una actividad potencial y gracias a la visión del
fundador creo conveniente crear una facultad de acuicultura en esos años.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Luego, en 1985 se constituyó como Facultad de
Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura, con lo cual se aperturan
las Escuelas Académicas de Ingeniería en Acuicultura, Ingeniería Pesquera e
Ingeniería Alimentaria.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">La Escuela de Ingeniería en Acuicultura fue creada
en 1985, formando parte de la Facultad de Oceanografía, Pesquería y Ciencias
Alimentarias de la Universidad Nacional Federico Villarreal.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">La carrera de Ingeniería en Acuicultura se dedica
al estudio de ciencias y tecnologías para el desarrollo de la investigación y
producción de organismos acuáticos.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">La carrera de Ingeniería en Acuicultura tiene como
objetivo dotar al estudiante de una sólida formación en ciencias básicas y en
acuicultura. Esta formación permitirá al profesional incorporarse tanto a la
investigación científica como al sector productivo relacionado con los recursos
marinos y de aguas continentales. Se pretende que el Ingeniero Pesquero Acuicultor
de nuestra Universidad esté capacitado para llenar el vacío existente entre el
científico propiamente y el técnico. Para conseguir este propósito, la carrera
se enfoca tanto a la formación de investigadores en acuicultura, como de
profesionales creativos para la explotación sostenible de los recursos
hidrobiológicos, de ésta manera maximizar la explotación del potencial hídrico
y bioenergético de la nación.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDjN0pyAhylq9kRMA1CjfTfkmFijeBTGDowRBYDDSwnLviqjaPi3bqwRnskodYiw0wFHdlF9xLVFlg1dMwfwrtTZyz8MMhzKwV4brIVZIw6CSMNIa81q2ip07pWHT3D9ve_FDYijf9WZixtGDhk4Kmm8bq8A5cPzzeq9efRuwu_2NR_t8T9R6oIkrnMQ/s1600/Isla%20Chimus2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDjN0pyAhylq9kRMA1CjfTfkmFijeBTGDowRBYDDSwnLviqjaPi3bqwRnskodYiw0wFHdlF9xLVFlg1dMwfwrtTZyz8MMhzKwV4brIVZIw6CSMNIa81q2ip07pWHT3D9ve_FDYijf9WZixtGDhk4Kmm8bq8A5cPzzeq9efRuwu_2NR_t8T9R6oIkrnMQ/s320/Isla%20Chimus2.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Esta Escuela cuenta, entre otros centros para
desarrollo de prácticas aplicadas, con una Estación Marina en la Isla Los
Chimus (Chimbote), una Estación Piscícola en Santa Eulalia (Huarochiri) y
Laboratorios especializados. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">El Ingeniero Pesquero Acuicultor, es un profesional
con espíritu de liderazgo, de alta competencia y valores éticos que aplica
conocimientos científicos y tecnológicos en diferentes instituciones estatales
y privadas, para el eficiente desarrollo de la actividad acuícola aplicada a
organismos hidrobiológicos continentales y marinos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">El Ingeniero Pesquero Acuicultor, está capacitado
para:<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;">-<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><span style="text-indent: -18pt;">Aplicar los conocimientos científicos,
tecnológicos y humanísticos orientados a lograr una constante optimización de
las técnicas que conlleven a incrementar la productividad en los sistemas de
cultivo de especies dulceacuícolas y marinas.</span></p><p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Diseñar planificar, ejecutar y evaluar proyectos
en acuicultura.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Administrar centros de producción de bienes y
servicios en la especialidad.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Investigar, diagnosticar y desarrollar programas
de investigación y proyectos de desarrollo tendientes a solucionar los
problemas a nivel nacional. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span> </p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Campo
Laboral<o:p></o:p></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Empresas<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>nacionales y extranjeras, dedicadas al cultivo de organismos
hidrobiológicos (peces, moluscos, crustáceos, plantas acuáticas y otros) en
costa, sierra y selva del Perú, tanto en el mar como en agua dulce.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Instituciones orientadas a la elaboración de
proyectos de inversión en el área de la acuicultura;<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>la investigación y solución de problemas en
los campos de la calidad del agua (relaves mineros y otros); formulación y
preparación de alimentos para las especies de cultivo; innovación en los
sistemas de crianza para truchas y tilapias (estanques y jaulas flotantes),
conchas de abanico, langostinos, camarón de río, paiche, gamitana y otros;
tratamiento de las enfermedades de<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>organismos hidrobiológicos; mejoramiento genético; valor agregado
de<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>los productos de la acuicultura
(conservas, seco salados, ahumados, etc.); estudios de Impacto Ambiental.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Instituciones Públicas: DIREPROs, DGA del
PRODUCE, IMARPE, FONDEPES, Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana
(IIAP); Autoridad Binacional Autónoma del Lago Titicaca (ALT);<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Docente en áreas afines a la carrera. <o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Organizaciones No Gubernamentales nacionales y
extranjeras dedicadas al apoyo y capacitación de comunidades, en programas de
autosostenibilidad.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]-->Creación de su propia empresa para el cultivo y
comercialización de productos hidrobiológicos.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Si bien la Escuela de Ingeniería en Acuicultura se creó
en 1985, cumpliendo a la fecha 36 años de creación, recién desde el año 1992 es
que se cuentan con las primeras promociones de egresados, siendo desde entonces
más de 30 años y muchas promociones de profesionales en acuicultura que hoy se encuentran
a nivel nacional y los cuales son estratégicos para un desarrollo competitivo y
sostenible de la acuicultura en el Perú.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Hoy en día, ya se cuenta con otros centros de formación
que cuentan con escuelas de Ingeniería en Acuicultura creados recientemente como
son: La Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión de Huacho, la Universidad
Científica del Sur, entre otros.<o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Un Feliz 36 aniversario a la Escuela Profesional de
Ingeniería en Acuicultura de la Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias
Alimentarias y Acuicultura de la Universidad Nacional Federico Villarreal…!!!!<o:p></o:p></p><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/PYCCRjV1QiE" width="320" youtube-src-id="PYCCRjV1QiE"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho3fAHuQDmxX2nmwCkKdiocMIo45khjG_WlZnPI61QL4iP6K1WYnIJECa1hOQHFIlq5k6mmlRxtcsCp9l0SB_D4XD43WtJ9wSeCqRFMN1nDIqeEA7fhvCcD5Zh9r7d6jijmMmxEWRDeyFz2b2EFTM19i8pRgwKOTBoCon8G7gs9O5CR7g3JhQoXAJIrg/s960/255585_4570764598268_1645201570_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho3fAHuQDmxX2nmwCkKdiocMIo45khjG_WlZnPI61QL4iP6K1WYnIJECa1hOQHFIlq5k6mmlRxtcsCp9l0SB_D4XD43WtJ9wSeCqRFMN1nDIqeEA7fhvCcD5Zh9r7d6jijmMmxEWRDeyFz2b2EFTM19i8pRgwKOTBoCon8G7gs9O5CR7g3JhQoXAJIrg/s320/255585_4570764598268_1645201570_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMp8-f3LtNPL3RCXHWJEhrwVTUrgPpOS4E1hNv3sF5if_05xksWmnjKer76tuWGold-48McJgcbjXdI9iqZf4oRUcfVrsjtXGRdFco_Pfd8UlOyQxBs2DRJS0uHj7vdfYzqjri7rvIWokP9gCUfITXS0Ll-1_yeArcAiRG-ZnwaIWxEeMMyAHn70_OA/s960/384174_4560249095387_1751206379_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMp8-f3LtNPL3RCXHWJEhrwVTUrgPpOS4E1hNv3sF5if_05xksWmnjKer76tuWGold-48McJgcbjXdI9iqZf4oRUcfVrsjtXGRdFco_Pfd8UlOyQxBs2DRJS0uHj7vdfYzqjri7rvIWokP9gCUfITXS0Ll-1_yeArcAiRG-ZnwaIWxEeMMyAHn70_OA/s320/384174_4560249095387_1751206379_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUe8RAnga4puQMapImV_fWUN-KIArLFOe1_5GXBpSQtDOjv9zoKgQ25J8knXMsVH7DoGqR_-X89Hi-BGDxCwJKHvD6YV37DzKgorG7e25jwPeAvjaRw4JhSHc8_IsLrNZT75h1kVSuw_9SOH4gL1C_294fTEduBl8sw22TPYr7MQ3cerwgurPqszo_lg/s960/533626_4871869005690_1520469482_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="960" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUe8RAnga4puQMapImV_fWUN-KIArLFOe1_5GXBpSQtDOjv9zoKgQ25J8knXMsVH7DoGqR_-X89Hi-BGDxCwJKHvD6YV37DzKgorG7e25jwPeAvjaRw4JhSHc8_IsLrNZT75h1kVSuw_9SOH4gL1C_294fTEduBl8sw22TPYr7MQ3cerwgurPqszo_lg/s320/533626_4871869005690_1520469482_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRFMWMVXoy5CXsaAe6LHz9q8qHiKAARHRwpSwyXk1UpJQ40OAjPB33Cby-6qvZjSzPsCCr_23Vtj3GXX-lEWis-MRVAAkCzr1qJedlOcnsDDCMon5SfordbxnPeT2Boe76wWNe8unTF8i59HKAACRhH2uLygfcEOuTJJCJVWzBY_S6xBUpWefJY3N2Ng/s720/316787_4551211549454_1608823421_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRFMWMVXoy5CXsaAe6LHz9q8qHiKAARHRwpSwyXk1UpJQ40OAjPB33Cby-6qvZjSzPsCCr_23Vtj3GXX-lEWis-MRVAAkCzr1qJedlOcnsDDCMon5SfordbxnPeT2Boe76wWNe8unTF8i59HKAACRhH2uLygfcEOuTJJCJVWzBY_S6xBUpWefJY3N2Ng/s320/316787_4551211549454_1608823421_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnffV7a74Wz1i7AoEwJ7f7nRR7Xd1enUFXz3nlncthdkidLj0Gwo79gJ3xVk9lndDGrAvZdHaglbGQnxGHI9q1MoalfTd5CBytFFLvqngmZ33lGOtRwLMNf0E-wRzz7WLUMqmuw7oTL7xA2AaVOb_FxT1FoqvMbrYBuZ5CmgqfxmtuCCuhO3bhV9NYQ/s1600/Imagen8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnffV7a74Wz1i7AoEwJ7f7nRR7Xd1enUFXz3nlncthdkidLj0Gwo79gJ3xVk9lndDGrAvZdHaglbGQnxGHI9q1MoalfTd5CBytFFLvqngmZ33lGOtRwLMNf0E-wRzz7WLUMqmuw7oTL7xA2AaVOb_FxT1FoqvMbrYBuZ5CmgqfxmtuCCuhO3bhV9NYQ/s320/Imagen8.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjqUBlO-U5Wu6uEED8MQJl7SZS3cAFKqpqR5CJn6Uf3z2cQz29_J2N7P1Ys8Km7yR2zBdu1IoOSi71QrSPIYZ205iF8v8ZLjIyHSY2n07CqGjmooy8zHrXcOyYMDcVnPenbELvHlqCWlgWZbubG7ORSCA8FISM6qsh5fxnacC7klzNZpPkb0yT7xAfjg/s390/Imagen9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="390" data-original-width="268" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjqUBlO-U5Wu6uEED8MQJl7SZS3cAFKqpqR5CJn6Uf3z2cQz29_J2N7P1Ys8Km7yR2zBdu1IoOSi71QrSPIYZ205iF8v8ZLjIyHSY2n07CqGjmooy8zHrXcOyYMDcVnPenbELvHlqCWlgWZbubG7ORSCA8FISM6qsh5fxnacC7klzNZpPkb0yT7xAfjg/s320/Imagen9.jpg" width="220" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdQKMwjeGOhtHCEszi4B6N2xP8476GBiYU63YC-7M_nB81w6NKxufYl_32andONj5RMu32GFReMyT-9FLSeLEdjxjs3OZusJzm3ZxDzjQQKOiFZylQQtUl-zekFAoEPSePIQLwJfXFoZByak438ceLWW8SpQHBFfu_Jb15HAtWUPePu6D5ksJ8AyDdIA/s1600/Imagen13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdQKMwjeGOhtHCEszi4B6N2xP8476GBiYU63YC-7M_nB81w6NKxufYl_32andONj5RMu32GFReMyT-9FLSeLEdjxjs3OZusJzm3ZxDzjQQKOiFZylQQtUl-zekFAoEPSePIQLwJfXFoZByak438ceLWW8SpQHBFfu_Jb15HAtWUPePu6D5ksJ8AyDdIA/s320/Imagen13.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrR8wPbHexfzhm-P-JaYs45dBxgF5VasET8bZ9cfOgoJoGnsDz2Yxp4L4bmjycO3fnBPS6JuKpxqtrjD6QvTjhm6-a6XEue5QWQnbg4HKahruw7VlviqPOjVAioNOm23CQqbC4PABR5NHmUR2a2Bv2NvncCaj4zjQdXPjDX9Bg-bwV1snBXVNQgKCfQ/s1600/Imagen17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrR8wPbHexfzhm-P-JaYs45dBxgF5VasET8bZ9cfOgoJoGnsDz2Yxp4L4bmjycO3fnBPS6JuKpxqtrjD6QvTjhm6-a6XEue5QWQnbg4HKahruw7VlviqPOjVAioNOm23CQqbC4PABR5NHmUR2a2Bv2NvncCaj4zjQdXPjDX9Bg-bwV1snBXVNQgKCfQ/s320/Imagen17.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNbnJVbDvExSL9h5q20O_tqMnQ3Zlr5XagSLG2GbkBczqAhDwdPAK03NpXH9dku_41m70P8MiTEInambGYNL8dcdZUQAZTgUmt0XWpkminYZYB2-tIodMxN4Uf0qamU5_ozSpei4o0MkRapkzSStsAaWWheA1-eIC8YNLHq6tCA8Nt8uoPGPzZtW61PA/s1600/Imagen18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNbnJVbDvExSL9h5q20O_tqMnQ3Zlr5XagSLG2GbkBczqAhDwdPAK03NpXH9dku_41m70P8MiTEInambGYNL8dcdZUQAZTgUmt0XWpkminYZYB2-tIodMxN4Uf0qamU5_ozSpei4o0MkRapkzSStsAaWWheA1-eIC8YNLHq6tCA8Nt8uoPGPzZtW61PA/s320/Imagen18.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIpKR_EQuUM5s0bO-RhQ1MVRzfG6Mk3FfVqzyzZ3bUdELDEMSvQDlV9jC38c9RHM0y5W5VX19R-f0BXDPTg9GDLEYF9x23wvvcd7g1HP6K3t5lj2uOSmi-HytD8-UjmZyPuexdAyiCaaJ-WowoDO1Fm9WT_im77Oq7lTs_KINQurYk131nuwNHcT0Rw/s1600/Imagen19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIpKR_EQuUM5s0bO-RhQ1MVRzfG6Mk3FfVqzyzZ3bUdELDEMSvQDlV9jC38c9RHM0y5W5VX19R-f0BXDPTg9GDLEYF9x23wvvcd7g1HP6K3t5lj2uOSmi-HytD8-UjmZyPuexdAyiCaaJ-WowoDO1Fm9WT_im77Oq7lTs_KINQurYk131nuwNHcT0Rw/s320/Imagen19.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44zrDteIa6LwixvJS4UtsT01scsVJu13cf82-xYcTTCOUD8ARLJbNMpbrK5UqM8L1SZnIvfCkdVNZ4Tli7C5E2BgBIuL8_Ne5k_nLCT-hd3Zrbq7Lkw8iRZkOnkxbve_kiV8Pzy8500S0l_AEGQ1rcaGUd31VxFTY4HUsfMsHKM0D1IyuWaPMiYgboQ/s1600/Imagen20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj44zrDteIa6LwixvJS4UtsT01scsVJu13cf82-xYcTTCOUD8ARLJbNMpbrK5UqM8L1SZnIvfCkdVNZ4Tli7C5E2BgBIuL8_Ne5k_nLCT-hd3Zrbq7Lkw8iRZkOnkxbve_kiV8Pzy8500S0l_AEGQ1rcaGUd31VxFTY4HUsfMsHKM0D1IyuWaPMiYgboQ/s320/Imagen20.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCuTpmiSBZJuuGsvayEoMyNtaE6lW6ZyIRg6iCfO5OgfjZnuv82LotGOv4tshjYkxmOCLr1nJuPpGRMyuiJO1GLOorw_77UZs57FgFPkyrVf0guPNjVuzLDWhcGKjNcgl7uitxlbgkMnSlRWfMvVBzK4J8Q4ALTv8ZE1XDAGtRGRfZXhYgUCG931QxQ/s1600/Imagen21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCuTpmiSBZJuuGsvayEoMyNtaE6lW6ZyIRg6iCfO5OgfjZnuv82LotGOv4tshjYkxmOCLr1nJuPpGRMyuiJO1GLOorw_77UZs57FgFPkyrVf0guPNjVuzLDWhcGKjNcgl7uitxlbgkMnSlRWfMvVBzK4J8Q4ALTv8ZE1XDAGtRGRfZXhYgUCG931QxQ/s320/Imagen21.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzt1IenhFUpmpQ0pOoVJrfz3ZxdnvLy_4ZKdXVFJEghLVwqK2zjbHW4yVpjtFs1FABd2x3H4e8VggsYucIG5lt0UWx9hPwYO_l4X3nX-8MfvgAVXYt_no035xV-LIoWmspm3QVJinieBk2DwIzlJkdev1n2BDtHtkrg2N0-fn_oMXyE3cJ7atKdJ8zQ/s1600/Imagen22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzt1IenhFUpmpQ0pOoVJrfz3ZxdnvLy_4ZKdXVFJEghLVwqK2zjbHW4yVpjtFs1FABd2x3H4e8VggsYucIG5lt0UWx9hPwYO_l4X3nX-8MfvgAVXYt_no035xV-LIoWmspm3QVJinieBk2DwIzlJkdev1n2BDtHtkrg2N0-fn_oMXyE3cJ7atKdJ8zQ/s320/Imagen22.jpg" width="320" /></a></div><br />Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-80689537147952130502022-08-02T21:24:00.000-05:002022-08-02T21:24:16.240-05:00RUMBO A LA TRANSFORMACION AZUL DE LA ACUICULTURA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4SJG25kawE2CT0RN4ug53BIXMRgWvksEgPqxjBL83ua2PFhUFjPJb1zjoMt_OPuYzfd_Xo4xv19jSR9Edqv4br58wd623A6FP52IT9CKb8H-yXFLmeveuu4hDE6iP2NmBUJK8nq4VAff034tjkRmtmEo0Z2uwedSOT6M_xPvjGfmQzccCOJp7o3hkw/s4383/1AA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2625" data-original-width="4383" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH4SJG25kawE2CT0RN4ug53BIXMRgWvksEgPqxjBL83ua2PFhUFjPJb1zjoMt_OPuYzfd_Xo4xv19jSR9Edqv4br58wd623A6FP52IT9CKb8H-yXFLmeveuu4hDE6iP2NmBUJK8nq4VAff034tjkRmtmEo0Z2uwedSOT6M_xPvjGfmQzccCOJp7o3hkw/w400-h240/1AA.JPG" width="400" /></a></div><br /><p><b style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Hoja
de ruta 2022-2030</span></b></p><p><b style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Propósito
y enfoque</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Este
documento describe una hoja de ruta para la transformación de los sistemas
alimentarios acuáticos - 'Transformación azul', proporcionar una visión del
trabajo de la FAO sobre los sistemas alimentarios acuáticos para el período
2022-2030. Esta hoja de ruta para la transformación azul se alinea con la
Declaración de Pesca y Acuicultura Sostenibles de 2021 del Comité Internacional
de Pesca (COFI) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentación (FAO) y el Programa Estratégico de la FAO. Marco 2022-2031
(Figura 1). Se centra en los elementos que maximizarían la contribución de los
sistemas alimentarios acuáticos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La hoja de ruta de la Transformación
Azul reconoce la importancia de los sistemas alimentarios acuáticos como
impulsores de empleo, crecimiento económico, desarrollo social y recuperación
ambiental, que sustentan los ODS. Eso también reconoce la necesidad de apoyar
la Agenda 2030 a través de la transformación hacia sistemas más eficientes,
inclusivos, sistemas alimentarios acuáticos resilientes y sostenibles para una
mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida
mejor, sin dejar a nadie atrás.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La hoja de ruta de la Transformación
Azul proporciona un panorama general marco para apoyar la planificación,
implementación, seguimiento y comunicación de la FAO Pesca y El trabajo de la
División de Acuicultura (NFI). será usado para guiar la toma de decisiones en
toda la División y apoyar movilización de recursos y será clave para la
integración de actividades relacionadas con los sistemas alimentarios acuáticos
llevadas a cabo por la FAO sede, oficinas regionales y nacionales, en última
instancia conducente a un programa más armonizado y coherente de trabajo para los
sistemas alimentarios acuáticos en el marco del Plan Estratégico de la FAO.<o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWnMTo2e794xaQgN6oquQXhJoeiu6-dwUts6XqolMQJmkhX94u9WXIVhbkQuPoVPqNmM2k65wb6eI_A_fHN4S60Iwj8ieIl-ANhPwIaHLXL_ZB1ocqUsM0bcSVP3TCRrW7P3dUQPm3kqnYbw44FrV1_m_7gGwD3jHZcXZIMxnda6MydQjvvLbiMm9qg/s3333/55.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3333" data-original-width="2861" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWnMTo2e794xaQgN6oquQXhJoeiu6-dwUts6XqolMQJmkhX94u9WXIVhbkQuPoVPqNmM2k65wb6eI_A_fHN4S60Iwj8ieIl-ANhPwIaHLXL_ZB1ocqUsM0bcSVP3TCRrW7P3dUQPm3kqnYbw44FrV1_m_7gGwD3jHZcXZIMxnda6MydQjvvLbiMm9qg/w344-h400/55.JPG" width="344" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sistemas
alimentarios acuáticos<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los sistemas alimentarios acuáticos
abarcan todo el rango de actores y su valor agregado interrelacionado actividades
involucradas en la producción, agregación, procesamiento, distribución, consumo
y eliminación de productos alimenticios acuáticos que se originan de la pesca y
la acuicultura y partes de los aspectos económicos, sociales y naturales más
amplios entornos en los que están integrados (por ejemplo, océanos abiertos,
aguas costeras, humedales, lagos, ríos, estanques, raceways, campos y tanques)
(FAO, 2008).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmQjaNUckXwqRIfDPKqwwp_7g5xKEreIANtoFqse0PWQc9A9TaMi3SJ6rnRjZo7pRlCRiQaRp29JUHmFr1CbSoCRyPIihsANjCBcyKt1__iHe-gWXLjooYUcbueiFhtxf1XCJelqOZae1Lmf5FYS9VyOTSFB4UfgXTa6Dc_qx9LvVkaZxd3dtZtzRdw/s1096/77.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="1096" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmQjaNUckXwqRIfDPKqwwp_7g5xKEreIANtoFqse0PWQc9A9TaMi3SJ6rnRjZo7pRlCRiQaRp29JUHmFr1CbSoCRyPIihsANjCBcyKt1__iHe-gWXLjooYUcbueiFhtxf1XCJelqOZae1Lmf5FYS9VyOTSFB4UfgXTa6Dc_qx9LvVkaZxd3dtZtzRdw/w400-h215/77.jpg" width="400" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p><br /></o:p></span></p><div style="text-align: left;"><b style="text-align: justify;">¿Qué
es la Transformación Azul?</b></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La Transformación Azul es un esfuerzo
dirigido por el cual organismos, países y comunidades dependientes, utilizan conocimientos,
herramientas y prácticas existentes y emergentes para asegurar y maximizar de
forma sostenible la contribución de los sistemas alimentarios acuáticos (tanto
marinos como continentales) a la alimentación, seguridad, nutrición y dietas
saludables asequibles para todos. Eso se basa en los éxitos existentes al
tiempo que proporciona un marco para superar los desafíos de la sostenibilidad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La Transformacion Azul reconoce que los
sistemas alimentarios acuáticos influyen significativamente en la salud humana,
animal y de los ecosistemas, incluida la biodiversidad, el uso de la tierra y
el agua, el clima y otros sectores económicos acuáticos y terrestres. Como tal,
su transformación requiere un enfoque ecosistémico holístico y adaptativo,
destinado a asegurar cadenas de valor social, ambiental y económicamente
sostenibles que ayuden a asegurar los medios de vida, fomenten una distribución
equitativa de los beneficios y apoyen el uso adecuado y la conservación de la
biodiversidad y los ecosistemas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">¿Por
qué necesitamos la Transformación Azul?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La alta y creciente prevalencia del
hambre y desnutrición en todas sus formas en el mundo, combinada con preocupaciones
climáticas y ambientales, sugiere que el sistema alimentario mundial no ofrece
alimentos seguros, nutritivos, dietas sostenibles y equitativas. Como
resultado, la comunidad internacional pide una transformación de los sistemas
alimentarios, como se destacó en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre
Alimentos de 2021 Cumbre de Sistemas Alimentarios.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">At the same time, population growth and
rising affluence are fuelling demand for more food and for resourceintensive diets.
In this landscape of demand and need, visions of what constitutes progress
towards a sustainable food system diverge, but most of them incorporate aquatic
foods as a vehicle to ending hunger and malnutrition and building
nature-positive, efficient, inclusive, resilient and sustainable food systems
for all.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Al mismo tiempo, el crecimiento de la población
y el aumento de la riqueza están alimentando la demanda de más alimentos y de
dietas intensivas en recursos. En este panorama de demanda y necesidad, las
visiones de lo que constituye el progreso hacia un sistema alimentario
sostenible divergen, pero la mayoría de ellas incorpora alimentos acuáticos
como un vehículo para acabar con el hambre y la malnutrición y construir
sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, eficientes y
positivos para la naturaleza. para todos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">A través de la Transformación Azul, los
sistemas alimentarios acuáticos pueden:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">A. apoyar la provisión de suficientes
alimentos acuáticos para una población creciente que es ambiental, socialmente y
económicamente sostenible y equitativo; <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">B. garantizar la disponibilidad y
accesibilidad de alimentos acuáticos seguros y nutritivos para todos, en
particular para las poblaciones vulnerables, y reducir la pérdida y el
desperdicio de alimentos;<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">C. garantizar que los sistemas
alimentarios acuáticos contribuyan para mejorar los derechos y los ingresos de
las personas vulnerables comunidades para lograr medios de vida equitativos; y<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">D. apoyar la resiliencia en los sistemas
alimentarios acuáticos que son altamente influenciado por dinámicas
antropogénicas y procesos no antropogénicos, incluso de un clima cambiante<o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzI805URSJzIxXemfD6Rtpw3svOBvn42AV2T6wmd8aYfGZv2oox0Tl531K9EvIaTmfEZHUx8kb5lsHXuqiYUZ2m9-unzR7hnEvGNL8C-NyDM16V7EYgcUvXCURuLhUfYjfK0mXReUs_baPhRkxAMbHyKRFSiigkJtQMYp5IAY8rAkdum1yyRfcqGD6Ag/s1076/66.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="943" data-original-width="1076" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzI805URSJzIxXemfD6Rtpw3svOBvn42AV2T6wmd8aYfGZv2oox0Tl531K9EvIaTmfEZHUx8kb5lsHXuqiYUZ2m9-unzR7hnEvGNL8C-NyDM16V7EYgcUvXCURuLhUfYjfK0mXReUs_baPhRkxAMbHyKRFSiigkJtQMYp5IAY8rAkdum1yyRfcqGD6Ag/w400-h350/66.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b style="text-align: left;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Principios
rectores para la Transformación Azul</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El proceso de Transformación Azul debe
seguir un conjunto básico de principios rectores que sustentan cualquier
acción/programa o iniciativa derivada de esta hoja de ruta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Estos siguen los principios acordados
por los miembros de la FAO en el Código de Conducta para la Pesca Responsable,
las Directrices Voluntarias sobre la Gobernanza de la Tenencia, las Directrices
Voluntarias para Asegurar la Pesca Sostenible a Pequeña Escala y las
Directrices Globales de Acuicultura Sostenible, entre otros. Los principios
rectores pertinentes incluyen:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Derechos
humanos y dignidad:</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">
reconocer, respetar, promover y proteger los principios de derechos humanos de
quienes participan en los sistemas alimentarios acuáticos, según lo estipulado
en las normas instrumentos de derechos humanos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sostenibilidad
y viabilidad económica, social y ambiental</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> – políticas, estrategias, planes, iniciativas proyectos y
acciones para la Transformación Azul son social, económica y ambientalmente
racionales, reflejan las realidades locales o regionales equilibran las
condiciones socioeconómicas y resultados ambientales a través de la toma de
decisiones apropiada procesos y son climáticamente inteligentes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Estado
de derecho</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">: las
acciones transformadoras se aplican, siguen y reflejan reglas y regulaciones
que son consistentes con obligaciones existentes en virtud del derecho nacional
e internacional.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Rendición
de cuentas y transparencia:</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">
programas de acción e iniciativas están claramente definidas y ampliamente
publicadas para que sean accesibles a todas las partes y se sigan por el
compromiso de mantener a los individuos, agencias y actores responsable de las
decisiones de acuerdo con el estado de derecho y las mejores prácticas para los
sistemas alimentarios acuáticos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Consulta
y participación</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> –
activa, libre, efectiva, participación significativa e informada de las partes
interesadas involucrados en el sistema alimentario acuático se garantiza sin excepción,
con especial atención a las personas vulnerables, grupos discriminados e
infrarrepresentados, así como pueblos indígenas y jóvenes. Esto incluye retroalimentación
y apoyo a estos grupos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Basado
en el conocimiento:</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> la
formulación de iniciativas o intervenciones transformadoras se basa en los
mejores conocimientos científicos/de investigación, datos, técnicos, tradicionales
y locales disponibles.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Equidad
y justicia:</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> promover la
justicia y el trato justo de todas las personas y comunidades e implementar
medidas para acelerar el logro de resultados equitativos, particularmente para
los grupos vulnerables y marginados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Igualdad
y equidad de género</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">: reconocer
el papel vital de las mujeres en los sistemas alimentarios acuáticos y promover
intervenciones transformadoras y sensibles al género (FAO, IFAD y WFP, 2020)
que mejoren la igualdad de derechos, oportunidades y beneficios.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">No
discriminación y respeto a las culturas</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> – reconocer y respetar todas las formas de organización,
incluidas conocimientos y prácticas tradicionales y locales, incluidos pueblos
indígenas y minorías étnicas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Mejora
continua:</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> continuar
mejorando la base de conocimiento para la Transformación Azul que incluye mecanismos
que monitorean y analizan intervenciones.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Componentes
centrales de la transformación azul<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Esta sección describe los tres objetivos
globales centrales de Blue Transformation con objetivos relacionados y acciones
prioritarias para cada uno. Los objetivos y metas requieren contribuciones de
la FAO, así como de los Miembros y las partes interesadas de los sistemas
alimentarios acuáticos internacionales, regionales y nacionales. Si bien la FAO
no es la única responsable de estos, su liderazgo y trabajo ayudarán a impulsar
a los socios hacia su logro y alinear sus narrativas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las acciones prioritarias describen las
contribuciones de la FAO para lograr las metas. Las acciones prioritarias
cubren una variedad de áreas de trabajo de la FAO y, cuando corresponde,
incluyen áreas de colaboración con sus socios.<o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCgWh8j0nTMJC7srtvcAbvDLWG4g7aiaOaNpFC75LsCJA1LZ1IoWTGGqk0QI9nUWFOBv9TNk2-Kyo0zRkZ_kP-ZP4kZdt87E_BYwWkCbtfklGo6DLZuzmP0uzd5gRodLR0NYVUYAwl2PI9oCk71yOB_quXUvM2F0QmoVXtdWCOHza0TEDFHxqMN32Tw/s960/10453458_884379334919003_588895161798909368_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCgWh8j0nTMJC7srtvcAbvDLWG4g7aiaOaNpFC75LsCJA1LZ1IoWTGGqk0QI9nUWFOBv9TNk2-Kyo0zRkZ_kP-ZP4kZdt87E_BYwWkCbtfklGo6DLZuzmP0uzd5gRodLR0NYVUYAwl2PI9oCk71yOB_quXUvM2F0QmoVXtdWCOHza0TEDFHxqMN32Tw/w400-h225/10453458_884379334919003_588895161798909368_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><b style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acuicultura</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo: La intensificación y expansión
sostenible de la acuicultura satisface la demanda mundial de alimentos
acuáticos y distribuye los beneficios de manera equitativa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Resultados esperados<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Al menos<o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">un 35 % de crecimiento en la
producción acuícola sostenible mundial para 2030 (FAO, 2020a).</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• El crecimiento del empleo en la
acuicultura y la mano de obra calificada mejora los ingresos y los medios de
subsistencia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Lograr empleo pleno y productivo y
trabajo decente en el sector de la acuicultura para todas las mujeres y hombres
para 2030.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo
A1. La cooperación, la planificación y la gobernanza mundiales y regionales
eficaces mejoran el desarrollo y la gestión de la acuicultura<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acciones prioritarias:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Desarrollar guías e instrumentos sobre
buenas prácticas acuícolas (BPA).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Apoyar el desarrollo y la
implementación de procesos de gobernanza nacionales, regionales y mundiales que
permitan el desarrollo de la acuicultura sostenible, faciliten la inversión
financiera e integren el sector de la acuicultura en políticas y planes
intersectoriales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar el desarrollo de políticas
relacionadas con la acuicultura en pequeña escala y apoyar su integración en
las agendas de desarrollo globales, regionales y nacionales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Promover marcos de gobernanza para
aumentar la preparación, reducir los impactos y apoyar la rehabilitación del
sector de alimentos acuáticos después de desastres naturales, crisis y
emergencias.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Fomentar la gobernanza responsable de
la tenencia para garantizar un acceso inclusivo, sostenible, seguro y
equitativo a los recursos de la tierra y el agua para quienes se dedican a la
acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo
A2. La tecnología y la gestión innovadoras respaldan la intensificación y
expansión de sistemas acuícolas sostenibles y resilientes<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acciones prioritarias:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar el desarrollo de operaciones
innovadoras y negocios acuáticos climáticamente inteligentes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar la inversión en digital,
tecnológico y innovaciones de gestión, particularmente en áreas con alto
potencial de desarrollo acuícola.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Apoyar la aplicación apropiada de
tecnologías para promover el uso sostenible y el desarrollo de recursos
genéticos para mejorar la oferta de calidad semillas para mejorar la eficiencia
de la producción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Mejorar y transferir ejemplos exitosos
de intensificación y expansión de la acuicultura a través de la cooperación
Sur-Sur y Triangular programas y alianzas público-privadas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar la implementación de datos
innovadores sistemas de recolección y gestión a nivel local, escalas regionales
y globales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo
A3. El acceso equitativo a los recursos y servicios ofrece nuevos medios de
vida basados en la acuicultura y las asegura<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acciones prioritarias:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; margin-left: 7.1pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Apoyar
el acceso de los piscicultores de pequeña y mediana escala a financiamiento,
conocimiento, datos e información para el desarrollo de empresas acuícolas
rentables que maximicen los beneficios sociales y económicos y minimicen los
impactos ambientales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Garantizar una participación creciente
de las mujeres en los procesos de toma de decisiones relacionados con la
acuicultura y acelerar su acceso al liderazgo, las tecnologías, la información,
los recursos y la infraestructura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Promover el empleo de mujeres y
jóvenes en la acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Proporcionar habilidades
organizativas, técnicas y empresariales a los pequeños y medianos
piscicultores, asegurando la inclusión de las personas marginadas y
vulnerables.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Mejorar la comunicación, promoción y
difusión de la acuicultura a pequeña y mediana escala.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo
A4. Operaciones de acuicultura que minimizan los impactos ambientales y
utilizan los recursos de manera eficiente<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acciones prioritarias:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">•</span> <span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Facilitar
la implementación de prácticas de acuicultura sostenible que respalden la
biodiversidad, faciliten la restauración de ecosistemas y la prestación de
servicios ecosistémicos, fortalezcan la mitigación y adaptación al cambio
climático y desarrollen resiliencia ante factores estresantes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Apoyar el desarrollo de
infraestructura acuícola resiliente al clima y los desastres.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar el</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57LfqOS8S2tuohoi2_WtJBbBEPE96y3H4LB0vTJT5uZB80WeAfpTXS3oILrpoyCet-Yq29QEicBrmIwsYM7ozR1dq9mhPTjT6q804jWRzPsJ9_Y1TnmukXFhKKN-OHtPUY4OpSJDA18oNzKdN8ru9n4CszpDLdE8HjEfVDWwW1jlzInrgm-55kItf4Q/s6974/33.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6974" data-original-width="5496" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57LfqOS8S2tuohoi2_WtJBbBEPE96y3H4LB0vTJT5uZB80WeAfpTXS3oILrpoyCet-Yq29QEicBrmIwsYM7ozR1dq9mhPTjT6q804jWRzPsJ9_Y1TnmukXFhKKN-OHtPUY4OpSJDA18oNzKdN8ru9n4CszpDLdE8HjEfVDWwW1jlzInrgm-55kItf4Q/w315-h400/33.JPG" width="315" /></a></div><br /> uso eficiente, diverso y
positivo para la naturaleza de insumos y recursos (por ejemplo, agua y
alimentos).<o:p></o:p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Aumentar la capacidad en materia de
bioseguridad, control de enfermedades y gestión de la salud acuática a nivel
local, nacional y mundial.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Objetivo
A5. Monitoreo e informes regulares del estado y los impactos ecológicos,
sociales y económicos del desarrollo de la acuicultura<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Acciones prioritarias:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Apoyar el monitoreo y reporte
climáticamente inteligente de las interacciones de la acuicultura con los
ecosistemas, particularmente en hábitats vulnerables.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar el seguimiento y la
presentación de informes sobre los impactos sociales de la acuicultura,
incluidos los impactos y tendencias específicos de género.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Facilitar el seguimiento y la
presentación de informes sobre el desempeño de la acuicultura, centrándose en
las empresas acuícolas, la equidad social y las situaciones de escasez de datos
y capacidad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Desarrollar y promover indicadores de
sustentabilidad acuícola.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Implementación<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
implementación de la Transformación Azul requiere un compromiso de los socios
internacionales (incluidos los regionales), los gobiernos nacionales y locales
y las partes interesadas (incluido el sector privado), para colaborar e
invertir en los sistemas alimentarios acuáticos (Figura 3). Se necesitarán asociaciones
de inversión y movilización de recursos tradicionales e innovadoras para
asegurar: (i) las soluciones intersectoriales y multidisciplinarias necesarias
para lograr la Transformación Azul; y (ii) la estabilidad a largo plazo y el
impacto de las intervenciones de Transformación Azul. Lograr los objetivos y
metas de esta hoja de ruta y, en última instancia, los ODS y más allá, se basa
en esto.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Para la FAO, los principales mecanismos
para implementar la hoja de ruta de la Transformación Azul son las áreas
programáticas prioritarias (PPA) del Marco Estratégico actualizado de la FAO,
que incluye, entre otros, el PPA de la Transformación Azul. La hoja de ruta de
la transformación azul proporciona orientación y dirección para alinear
estrechamente el trabajo de todas las EPP que involucran sistemas alimentarios
acuáticos, asegurando un enfoque cohesivo, manejable y rentable que aprovecha toda
la amplitud de la experiencia y el conocimiento de la FAO tanto en su sede como
sobre el terreno. Oficinas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Reflejando el principio de
subsidiariedad defendido en el Marco estratégico, las unidades, divisiones y
oficinas descentralizadas de la FAO definirán las actividades y los planes de
trabajo para cada PPA. Los equipos de NFI se asegurarán de que estos y sus
planes de trabajo individuales reflejen las acciones prioritarias descritas en
la hoja de ruta de la Transformación Azul, contribuyendo así directamente a
lograr la Transformación Azul.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los órganos regionales de pesca (ORP) de
la FAO, las redes regionales de acuicultura y su red única de funcionarios
descentralizados de pesca y acuicultura son un activo crucial para el éxito de
la hoja de ruta. La hoja de ruta de la transformación azul puede proporcionar
un marco de orientación para que puedan realizar el trabajo de la FAO en la
pesca y la acuicultura, en lugar de implementar una gran cantidad de PPA de
forma independiente, en el contexto de los programas de trabajo regionales y
nacionales. Al hacerlo, se fortalecerá la colaboración con la sede de la FAO y
se facilitará la comunicación y la colaboración con los miembros de la FAO.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La implementación de la hoja de ruta de
la Transformación Azul: a) reflejará e incorporará los elementos y temas
transversales de la FAO (identificados y programados en el Marco estratégico de
la FAO), como el género, la juventud, la inclusión, la resiliencia y la
cooperación Sur-Sur; b) incluir los aceleradores identificados en el Marco
estratégico (tecnología, innovación, datos y complementos [gobernanza, capital
humano e instituciones]), c) integrar elementos clave del clima, la
biodiversidad, la participación del sector privado, la ciencia y la innovación
de la FAO, responsabilidad ambiental y estrategias de nutrición.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Finalmente, la estructura de la División
NFI está bien alineada con la hoja de ruta de la Transformación Azul, lo que
mejora la capacidad de NFI para catalizar de manera efectiva la Transformación
Azul y movilizar la experiencia de los miembros de su personal, incluidos los
de las secretarías de los órganos pertinentes del artículo XIV, para
implementar las acciones prioritarias. esbozado en este documento.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0j4jPc7nqs2Cr6gZpNp6pA2b9EIhDwFaapdFATntPKnklwfomgL56L7zbi4dj8eOOJKcTBYvMcCp3RPT6WSbqdn58w08dCfpwOJZQzgfhzLiOthSNR4xVNIWizf3e5zUqVK99QSfoSDFBGwkmQ6RVN_SsDtMU9txsVOBGPcvkR4kgMV32vxXS8X_Yw/s1241/88.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1172" data-original-width="1241" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0j4jPc7nqs2Cr6gZpNp6pA2b9EIhDwFaapdFATntPKnklwfomgL56L7zbi4dj8eOOJKcTBYvMcCp3RPT6WSbqdn58w08dCfpwOJZQzgfhzLiOthSNR4xVNIWizf3e5zUqVK99QSfoSDFBGwkmQ6RVN_SsDtMU9txsVOBGPcvkR4kgMV32vxXS8X_Yw/w400-h378/88.jpg" width="400" /></a></div><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><i>La
transformación azul requiere la colaboración </i></span></p><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><i>y la participación de todos los
actores clave</i></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-1723943460021039892022-07-01T01:09:00.006-05:002022-07-01T01:11:01.248-05:00Pesca y Acuicultura Mundial al 2022, rumbo a la Transformacion Azul<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjesy6vs4KhavB8VgSATMTvTtzCma3nfuwcWu-P7cZLXxVjJuMXBUtk0RVwk9_6aKGC27Yht0A0seQu898nGmLsoxf1iVflUHwxL3aOCSsoi3NffgEfPqLac11ka68Nt6d2AZ6nXfrlHcpLRKpB2FiLEh9YAwhCG5NMS5HnJXg8kPQa4ctq2Yr2aAVSew/s9934/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5183" data-original-width="9934" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjesy6vs4KhavB8VgSATMTvTtzCma3nfuwcWu-P7cZLXxVjJuMXBUtk0RVwk9_6aKGC27Yht0A0seQu898nGmLsoxf1iVflUHwxL3aOCSsoi3NffgEfPqLac11ka68Nt6d2AZ6nXfrlHcpLRKpB2FiLEh9YAwhCG5NMS5HnJXg8kPQa4ctq2Yr2aAVSew/w400-h209/1.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 1; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">En primer lugar, ¿por qué necesitamos una
transformación azul?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Ya sea que provengan de fuentes terrestres como ríos y lagos o el
océano, los peces y otros animales acuáticos desempeñan un papel crucial en la
seguridad alimentaria y la nutrición a nivel mundial.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Sin embargo, la producción y distribución de alimentos acuáticos
enfrenta muchos desafíos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Las estrategias para ofrecer sistemas alimentarios saludables,
sostenibles y equitativos deben abordar adecuadamente la sobrepesca y otras
prácticas insostenibles, el acceso desigual a los recursos y mercados y los
impactos ambientales de la producción de alimentos acuáticos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Se prevé que la producción de alimentos acuáticos aumente un 15 % más
para 2030.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Este crecimiento es necesario para proporcionar alimentos saludables y
nutritivos a una población en crecimiento. También debe ser ambiental,
social y económicamente sostenible, al tiempo que minimiza los impactos en los
ecosistemas, garantiza la igualdad social y responde a las consecuencias del
cambio climático.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Para lograr esto, necesitamos una transformación de nuestros sistemas
alimentarios acuáticos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr5C-YOdScguAh9mOWNMuPnEY2zbMVDjHUOd1eVMndUS3r70Cs2FzozGrtkNTi62LPBcRbIde3ochtnjpq0kBI3l9gyI1MtjEq9rkli_KThHo0NDU10gCjBSP-OyTuVwcKzHDxTmpKBOR93AUYJ9NoJ1eyRzT2wYFLCcfW82eodjEr7mbKdLMycOFWQ/s2000/fishing-boat-min.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="2000" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr5C-YOdScguAh9mOWNMuPnEY2zbMVDjHUOd1eVMndUS3r70Cs2FzozGrtkNTi62LPBcRbIde3ochtnjpq0kBI3l9gyI1MtjEq9rkli_KThHo0NDU10gCjBSP-OyTuVwcKzHDxTmpKBOR93AUYJ9NoJ1eyRzT2wYFLCcfW82eodjEr7mbKdLMycOFWQ/s320/fishing-boat-min.jpeg" width="320" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="background-color: transparent;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Para avanzar, necesitamos saber dónde
estamos parados</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Antes
de que podamos transformar con éxito nuestros sistemas alimentarios acuáticos,
necesitamos conocer el estado actual de la pesca y la acuicultura a nivel
mundial.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Entonces,
de un vistazo, ¿cómo se ven las cosas actualmente?</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">La
producción total de pesca y acuicultura alcanzó un récord histórico de 214
millones de toneladas en 2020, que comprende:</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwy25IYRHJNhj7g2unOqCQerwljUReeKJuruKwTwX0WdnhAgwtN2FfAc6ouvvXAk69w2fjuOZGpmw-Seun_7Gh0N3zWYcZQl_-U04uRzzPg7zgXpshxW7DV0L29pY-1wC7QJQQ0jpanSv9tT2mrosSy7xTTJ_T3FJC5VaeYqC6VI2utah51SGA2CaiIg/s2056/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="2056" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwy25IYRHJNhj7g2unOqCQerwljUReeKJuruKwTwX0WdnhAgwtN2FfAc6ouvvXAk69w2fjuOZGpmw-Seun_7Gh0N3zWYcZQl_-U04uRzzPg7zgXpshxW7DV0L29pY-1wC7QJQQ0jpanSv9tT2mrosSy7xTTJ_T3FJC5VaeYqC6VI2utah51SGA2CaiIg/w400-h155/3.JPG" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">La
producción de animales acuáticos representa un crecimiento del 0,2 % en
comparación con 2019 y una caída del 0,6 % en comparación con la producción
récord anterior de 2018. Esto se debió a una disminución del 4,4 % en la pesca
de captura en 2019 en comparación con 2018, y otros 2 disminución porcentual en
2020, causada por los impactos de la pandemia de COVID-19 y otros
factores. Sin embargo, la pesca de captura se mantiene estable a nivel
mundial y el total de 2020 está cerca de la producción anual promedio de
1995-2020.</span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 11.0pt;">A pesar
de la disminución de la pesca de captura, la acuicultura siguió mostrando un
crecimiento en los últimos dos años, aunque a un ritmo anual más
lento. Como resultado, la producción de animales acuáticos utilizados
directamente para el consumo humano alcanzó los 157 millones de toneladas en
2020, la segunda más alta registrada.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1p8XLvFV7RtT-vLfeB7PCzor6pnUkVllzyyFE-EPXikFmEAFkQF_dFznz4Y_VZKlgsXCp0u5RU4infaGXlAEh93SK99brZTe6s_iuhjVLN9WgjctMVs7gKtMQzIz8YwtmSpQG84F_6FBWkS0xd4GjnutkVY48a08JdL4VQOSWE0-AF30YzSlkmD2CQ/s2037/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1159" data-original-width="2037" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1p8XLvFV7RtT-vLfeB7PCzor6pnUkVllzyyFE-EPXikFmEAFkQF_dFznz4Y_VZKlgsXCp0u5RU4infaGXlAEh93SK99brZTe6s_iuhjVLN9WgjctMVs7gKtMQzIz8YwtmSpQG84F_6FBWkS0xd4GjnutkVY48a08JdL4VQOSWE0-AF30YzSlkmD2CQ/w400-h228/4.JPG" width="400" /></a></div><br /><p style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><br /></p>
<p style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Producción pesquera de captura</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En 2020, la producción mundial de pesca de captura fue de 90,3 millones
de toneladas, una caída del 4,0 % en comparación con el promedio de los tres
años anteriores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Lo más probable es que la disminución se deba a la interrupción de las
operaciones pesqueras causada por la pandemia de COVID-19, la reducción en
curso de las capturas de China (un 10 % menos en 2020 en comparación con el
promedio de los tres años anteriores) y una reducción de las fluctuaciones
naturales capturas de anchoveta.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjErIRYzhowjVw4ouSgqhIcHY1WGkoCTVTMteKlujATLOuwFML8fnYX1XtpOhORRu0qCuzllStde7Nk47O34hrByQcjHfOy83p1h0Nx186NhBvVpLov6_aXAwsTXG4AXDn-YEyhzP6URKl4dCGXXiPvHiA0oC3tkHgVPSmv30t3R0dFFjQdDlE168fI8g/s2070/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1184" data-original-width="2070" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjErIRYzhowjVw4ouSgqhIcHY1WGkoCTVTMteKlujATLOuwFML8fnYX1XtpOhORRu0qCuzllStde7Nk47O34hrByQcjHfOy83p1h0Nx186NhBvVpLov6_aXAwsTXG4AXDn-YEyhzP6URKl4dCGXXiPvHiA0oC3tkHgVPSmv30t3R0dFFjQdDlE168fI8g/w400-h229/5.JPG" width="400" /></a></div><br /><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Los siete principales productores</span></b><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En 2020, estos productores representaron casi el 49 por ciento de la
producción de captura global total:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Porcelana<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Indonesia<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Perú<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">India<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Federación
Rusa<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estados
Unidos de América<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Vietnam</span> </li></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZWViCt9eyE2AjLyu2meQ3220zykZg2VLb4lXmXHzaJfxb4sywc7omFulAvHQbeYjmwoBIsxjlYoQMBfJmn1l5udrjR_t8yYAewMYhhSqvO3L8-zi1nAcubH91JWc7kt2xVnwJKfOqDdC1swLpeeXB04N-fkTIukEdxRK1nTHGpw6-kuAC8MMQpFQ6w/s2092/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="860" data-original-width="2092" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZWViCt9eyE2AjLyu2meQ3220zykZg2VLb4lXmXHzaJfxb4sywc7omFulAvHQbeYjmwoBIsxjlYoQMBfJmn1l5udrjR_t8yYAewMYhhSqvO3L8-zi1nAcubH91JWc7kt2xVnwJKfOqDdC1swLpeeXB04N-fkTIukEdxRK1nTHGpw6-kuAC8MMQpFQ6w/w400-h165/6.JPG" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Producción acuícola</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La producción acuícola mundial siguió creciendo en 2020 en medio de la
propagación mundial de la pandemia de COVID-19.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">La producción acuícola consistió en:</span></p>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">87,5
millones de toneladas de animales acuáticos principalmente para uso como
alimento humano.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">35,1
millones de toneladas de algas y otras algas para usos alimentarios y no
alimentarios.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="background: white; color: #1b1d1f; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">700
toneladas de conchas y perlas para uso ornamental.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NgLvYwlEwIt1oShmxpAvinf6Dv-3XPI0Mc7s0HKzyLenx8b5CdLuIdO_UUExWR4-ejo5HQALpS33sMgY78TTwLyXBl5AV6TcWrkU1DpSKmbktKQ-a6i9v2V9qufGyL4-FACrvtaz3AFRQ5hdlvC2O38AUCAPlDehpA1M31XeavyCtmUHgRPlG7OSlg/s2055/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1170" data-original-width="2055" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NgLvYwlEwIt1oShmxpAvinf6Dv-3XPI0Mc7s0HKzyLenx8b5CdLuIdO_UUExWR4-ejo5HQALpS33sMgY78TTwLyXBl5AV6TcWrkU1DpSKmbktKQ-a6i9v2V9qufGyL4-FACrvtaz3AFRQ5hdlvC2O38AUCAPlDehpA1M31XeavyCtmUHgRPlG7OSlg/w400-h228/7.JPG" width="400" /></a></div><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p><br /></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A nivel regional, la producción anual de la acuicultura africana
(excluidas las algas) se contrajo levemente: un 1,2 % menos en 2020 en
comparación con 2019. Esto se debió principalmente a la caída de la producción
en Egipto, el principal productor de África. En Nigeria, el mayor
productor de África subsahariana, la tendencia a la baja en la producción
evidente desde 2016 disminuyó un 9,6 % adicional en 2020.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">La acuicultura en el resto de África creció un 14,5 %, alcanzando las
396 700 toneladas en 2020 desde las 346 400 toneladas de 2019.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Todas las demás regiones experimentaron un crecimiento continuo en 2020.
Chile, China y Noruega, los principales productores en América, Asia y Europa,
experimentaron un crecimiento en 2020, compensando la disminución de la
producción en algunos países de sus respectivas regiones.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">El estado de los recursos pesqueros</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En 2019, la fracción de poblaciones de peces explotadas de manera
sostenible disminuyó al 64,6 %, es decir, un 1,2 % menos que en 2017. Esta
tendencia de empeoramiento en el porcentaje de poblaciones sobreexplotadas (en
número) no debería restar valor al hecho de que las poblaciones de peces
explotadas de forma sostenible proporcionaron el 82,5 % del total de
desembarques de pescado de 2019. Eso es un aumento del 3,8 por ciento
desde 2017 y demuestra que las existencias más grandes se están administrando
de manera más efectiva.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Sin embargo, la tendencia decreciente a lo largo del tiempo es motivo de
preocupación y exige una acción eficaz y urgente para garantizar que todas las
pesquerías sean sostenibles.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">La pesca excesiva no solo causa impactos negativos en nuestros recursos
y ecosistemas, sino que también reduce la producción de alimentos que tanto se
necesita y tiene consecuencias sociales y económicas negativas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXr5xlR8iVqUQxYOsC5mNNjiDF1GvBUiEPp4CwNoSdmSsVbXMYzl_7o7KTiHYP_Pyr3JD_ELAcfQFSQfdJ6vTCM-uSlDGcHjT4JpCq0GT_dkcP97Bd0-vsMZ-kQGeYaE8HU6K4e1hrT5Nwz5_mO4k_c2xk5yzfeZ94mOX9k3JXxhIIEPejp_rY4HN60g/s2070/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1166" data-original-width="2070" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXr5xlR8iVqUQxYOsC5mNNjiDF1GvBUiEPp4CwNoSdmSsVbXMYzl_7o7KTiHYP_Pyr3JD_ELAcfQFSQfdJ6vTCM-uSlDGcHjT4JpCq0GT_dkcP97Bd0-vsMZ-kQGeYaE8HU6K4e1hrT5Nwz5_mO4k_c2xk5yzfeZ94mOX9k3JXxhIIEPejp_rY4HN60g/w400-h225/8.JPG" width="400" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Empleo en la pesca y la acuicultura</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En 2020, aproximadamente 58,5 millones de personas estaban empleadas en
el sector primario de la pesca y la acuicultura. Los números se han
estabilizado en el sector de la acuicultura, mientras que el número de
pescadores ha disminuido, particularmente debido a las tendencias en
Asia. De los empleados directos, aproximadamente el 21 por ciento eran
mujeres, aumentando a alrededor del 50 por ciento para los empleados a tiempo
completo en toda la cadena de valor acuática, incluidas las actividades
posteriores a la cosecha. Teniendo en cuenta las personas a cargo, se
estima que 600 millones de personas dependen del sector de la pesca y la
acuicultura para su sustento.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El impacto de la pandemia de COVID-19 en el empleo se sintió en toda la
cadena de valor de la pesca y la acuicultura. Varía según el país y la
temporada a medida que el virus y sus variantes se desplazan por los
continentes.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><br /></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPK1BysJnAAfmWdsnTE-w6pVM5qzhT55vyyvjjNPVCUKPJuDP31UX093mL4rDEtchkDGVY5P-JSS4J72J269shxeawKcFExYSeE8Tc4WRwv4VNKG0yYTXQxVSsGD880RSBY2soXkHzaINJ2GwegqdrI1UZwEvBPnEmg-Ru3JBe6A6voMDpevc4kBPZQ/s2063/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="2063" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPK1BysJnAAfmWdsnTE-w6pVM5qzhT55vyyvjjNPVCUKPJuDP31UX093mL4rDEtchkDGVY5P-JSS4J72J269shxeawKcFExYSeE8Tc4WRwv4VNKG0yYTXQxVSsGD880RSBY2soXkHzaINJ2GwegqdrI1UZwEvBPnEmg-Ru3JBe6A6voMDpevc4kBPZQ/w400-h221/9.JPG" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">¿Cómo comenzamos la transformación azul?</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los sistemas alimentarios acuáticos están bajo presión. La
población mundial está creciendo y la producción de alimentos a menudo se
produce a expensas del medio ambiente, mientras que la COVID-19, la pérdida de
biodiversidad y el cambio climático añaden presiones
adicionales. ¿Entonces, cuál es la solución?<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">La iniciativa 'Blue Transformation' proporciona una visión para expandir
los sistemas alimentarios acuáticos y aumentar su contribución a la
alimentación de la creciente población mundial mediante el fomento del
crecimiento equitativo y sostenible y la igualdad de género.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">A través de Blue Transformation, la FAO está lista para proporcionar
conocimientos y herramientas existentes y emergentes a los Miembros y socios y
crear capacidad para maximizar la contribución de los sistemas alimentarios
acuáticos a la seguridad alimentaria, la nutrición y las dietas saludables asequibles,
asegurando el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Blue Transformation tiene tres objetivos principales:</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1) Intensificación y expansión sostenible de la acuicultura</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En los próximos diez años, la acuicultura debe expandirse de manera sostenible
para satisfacer la creciente demanda de alimentos acuáticos al tiempo que
genera nuevas fuentes de ingresos y empleo o asegura las existentes. Esto
requiere marcos de gobernanza efectivos, innovaciones tecnológicas,
oportunidades de inversión y desarrollo de cadenas de valor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">El objetivo es aumentar la producción acuícola mundial entre un 35 % y
un 40 % para 2030, según los contextos nacionales y regionales.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">2) Gestión eficaz de todas las pesquerías</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La FAO y sus socios deben aplicar y compartir sistemas de gestión
pesquera eficaces basados en los ecosistemas que restablezcan los ecosistemas
a un estado saludable y productivo, al tiempo que reconstruyen los recursos
explotados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">El objetivo es garantizar que las poblaciones de peces se mantengan en
niveles que produzcan su rendimiento máximo sostenible y hacerlo asegurando que
el 100 por ciento de las pesquerías y los hábitats acuáticos estén bajo una
gestión eficaz.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Esto incluiría acciones para desarrollar la capacidad global para
recopilar y evaluar datos regularmente para respaldar la toma de decisiones,
particularmente en regiones con datos limitados y poca capacidad. Esto
también fortalecería los resultados sociales, promovería medios de vida
equitativos y aseguraría el acceso de los pequeños productores a los recursos y
servicios.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3) Cadenas alimenticias mejoradas</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A través de cadenas de valor mejoradas, los actores públicos y privados,
incluidos los consumidores, pueden reducir las pérdidas y el desperdicio,
mejorar la trazabilidad y la transparencia, facilitar el comercio y mejorar el
acceso a mercados lucrativos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">La promoción de dietas saludables y la inclusión de alimentos acuáticos
en las estrategias nacionales de seguridad alimentaria y nutrición también son
fundamentales y requieren iniciativas que mejoren la conciencia de los
consumidores y aumenten la disponibilidad de alimentos acuáticos saludables,
inocuos y nutritivos para todos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE; mso-font-kerning: 18.0pt;">Es hora de sumergirse más profundo</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los sistemas acuáticos tienen un gran potencial para sustentar millones
de vidas y medios de subsistencia y contribuir a la seguridad
alimentaria. Si se transforman y expanden positivamente, pueden enfrentar
el doble desafío de alimentar a una población en crecimiento mientras se
preservan los recursos naturales y los ecosistemas que los sustentan.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Blue Transformation es una estrategia visionaria, cuyo objetivo es
mejorar el papel de los sistemas alimentarios acuáticos al proporcionar los
marcos legales, políticos y técnicos necesarios para sostener el crecimiento y
la innovación.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Blue Transformation propone una serie de acciones diseñadas para apoyar
la resiliencia en los sistemas alimentarios acuáticos y garantizar que la pesca
y la acuicultura crezcan de manera sostenible, sin dejar a nadie atrás,
especialmente las comunidades con déficit de alimentos y aquellas que dependen
del sector.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Las políticas y prácticas respetuosas con el clima y el medio ambiente,
así como las innovaciones tecnológicas, son elementos fundamentales para la
Transformación Azul.</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">El estado mundial de la pesca y la acuicultura: hacia la transformación
azul explora en detalle las acciones que debemos tomar para hacer realidad la
visión ideal de la acuicultura y la pesca sostenibles.</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">Fuente: Traduccion de </span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"><span style="color: #1b1d1f; font-family: Arial, sans-serif;">https://www.fao.org/state-of-fisheries-aquaculture/en/</span></span></span><span style="background-color: transparent; font-family: Arial, sans-serif;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-70817886085015736732022-06-14T21:46:00.002-05:002022-06-14T21:46:57.819-05:00IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMATICO EN LA ACUICULTURA MUNDIAL<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMXSsaeGUxGq59BDs8wni39goT2XyXXzyE20Y8GeeUSiiIzft5qtGWXGATEVeBwShvLAaU0F_90vUH5noUMdWRG4fuABtuKU0y4_0E4Y9aR6I5BuOpDhe_Gtsf0RvlN9Ce5KRPjaJOlV_mDn7_kOjJixGAMMjNEdFLXgvR-ntdyT5sq4Kf_Q2sK-6FQA/s890/5fd6cc1d70605_890x533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="890" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMXSsaeGUxGq59BDs8wni39goT2XyXXzyE20Y8GeeUSiiIzft5qtGWXGATEVeBwShvLAaU0F_90vUH5noUMdWRG4fuABtuKU0y4_0E4Y9aR6I5BuOpDhe_Gtsf0RvlN9Ce5KRPjaJOlV_mDn7_kOjJixGAMMjNEdFLXgvR-ntdyT5sq4Kf_Q2sK-6FQA/w400-h240/5fd6cc1d70605_890x533.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Según
el Sexto Informe de Evaluación ''Cambio Climático 2022: Impactos, Adaptación y
Vulnerabilidad'' presentado recientemente por FAO, menciona que la evidencia
científica es inequívoca: El cambio climático es una amenaza para el bienestar
humano y la salud del planeta, cualquier nuevo retraso en la concertación
mundial y la acción se perderá en breve, cerrando rápidamente la ventana para
asegurar un futuro habitable, si es que no se plantean las soluciones más
adecuadas oportunamente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El calentamiento
global ha causado peligros y alteración generalizada en la naturaleza y el
cambio climático está afectando la vida de miles de millones de personas, a
pesar de los esfuerzos por adaptarse, estos impactos se magnifican en las
ciudades donde viven más de la mitad de la población mundial, el cambio
climático se combina con el uso insostenible de los recursos naturales, la destrucción
del hábitat, la creciente urbanización y la inequidad, 3,3 a 3,6 mil millones
de personas viven en puntos críticos de alta vulnerabilidad al cambio climático<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
cambio climático ahora se considera un riesgo para la producción mundial de
alimentos y una gran amenaza para la calidad y cantidad de la producción<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HNRhEZkulV6C31HeY6kx2xOQnXi1sHIcwd4u3isbTXF9at0aES-O7c-x25QJII29TIOzPqH6_ED5ZUyEYXUxnsuKjTcFEgIHlz7-wwc4QKYJYD4CHe8gX_IRcB6G_1l2HOWnHvYX1wTamfb0tljnUiIoiJmji-2c-k8ckIbez-EvtkWn60nrCSp2sA/s1500/Imagen1hhh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1500" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HNRhEZkulV6C31HeY6kx2xOQnXi1sHIcwd4u3isbTXF9at0aES-O7c-x25QJII29TIOzPqH6_ED5ZUyEYXUxnsuKjTcFEgIHlz7-wwc4QKYJYD4CHe8gX_IRcB6G_1l2HOWnHvYX1wTamfb0tljnUiIoiJmji-2c-k8ckIbez-EvtkWn60nrCSp2sA/w400-h193/Imagen1hhh.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Algunos
desafíos superpuestos: Acceso limitado a agua, saneamiento y servicios de salud,
Medios de vida sensibles al clima, Altos niveles de pobreza, Liderazgo débil, Falta
de fondos y Falta de responsabilidad y confianza en el gobierno<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Cada
pequeño aumento en el calentamiento se traducirá en un aumento de los riesgos,
así como la pérdida de biodiversidad a diferentes niveles de calentamiento<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los futuros
riesgos climáticos globales serian: Estrés por calor, Escasez de agua, Seguridad
alimentaria y Riesgo de inundación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv0JkvUNpPFiCgAywSiFfWIktKHDQrCoFXojzGX2-WaqR0rp-kN56P6UDTJXrN2cnVnvFwwo3zvRFFPhGoo9N2uVpZmp1Xyn9XPLsuYxh71CFPfBsOXb3fxxWzZWlHcJr5TD-UR72hPfZphaTGYTFBkCOsLUVnRfMXRCnboPj1rmph_35w_8nPy13QKw/s1971/Imagen1bbbb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1971" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv0JkvUNpPFiCgAywSiFfWIktKHDQrCoFXojzGX2-WaqR0rp-kN56P6UDTJXrN2cnVnvFwwo3zvRFFPhGoo9N2uVpZmp1Xyn9XPLsuYxh71CFPfBsOXb3fxxWzZWlHcJr5TD-UR72hPfZphaTGYTFBkCOsLUVnRfMXRCnboPj1rmph_35w_8nPy13QKw/w400-h219/Imagen1bbbb.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
acción sobre la adaptación ha aumentado, pero el progreso es desigual y no nos
estamos adaptando lo suficientemente rápido, hay brechas cada vez mayores entre
las medidas de adaptación adoptadas y lo que se necesita, estas brechas son
mayores entre poblaciones de menores ingresos y se espera que esto crezca.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Impacto
del Cambio climático en la Acuicultura Mundial<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Para
finales de este siglo, las Naciones Unidas prevén que la población mundial
aumentará en otros 3.000 millones de personas. Ante el agotamiento de las
poblaciones de peces silvestres, la acuicultura se ha presentado como una
posible solución para alimentar a una población mundial en crecimiento, que
totalizará poco menos de 11 mil millones para fines de siglo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfPpbyDP9YsvhBOfnVNT1ib9Ghzd_4ShjU3wQ1jpby-CbBfrL2TvYG9RGw65vpYEJ0Oyh4oF4oJaZtTp3InskNnKXb6e-ftT93g02AtXEh1mdfmnmu8opn1xATCn1I2qrPHvnYlXvVdgC-PTXIjCBm3wMIoLYL6iZVOsfNAeRHaRF7oEFcHhz4JLfLg/s300/444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="300" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfPpbyDP9YsvhBOfnVNT1ib9Ghzd_4ShjU3wQ1jpby-CbBfrL2TvYG9RGw65vpYEJ0Oyh4oF4oJaZtTp3InskNnKXb6e-ftT93g02AtXEh1mdfmnmu8opn1xATCn1I2qrPHvnYlXvVdgC-PTXIjCBm3wMIoLYL6iZVOsfNAeRHaRF7oEFcHhz4JLfLg/w400-h272/444.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #606673; font-size: 11pt; line-height: 107%;">Vías directas e indirectas a través de las cuales el cambio climático
afectará la producción acuícola</span></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Pero a
la ves el calentamiento global incontrolado podría reducir la producción de la acuicultura
en un 16% para 2090, la maricultura se verá progresivamente expuesta al
calentamiento del océano, al aumento en olas de calor, las bajas de oxígeno,
acidificación e incremento de eventos extremos en algunas costas exacerbado por
el incremento del nivel del mar. Es más, algunos de estos forzantes ya estarían
afectando la fisiología<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y el bienestar
de peces cultivados. De este modo, “la productividad de los ambientes marinos
podría declinar afectando a la acuicultura de especies filtradoras en algunas
regiones. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En
cuanto a la acuicultura continental ya se puede ver algunos impactos como el
incremento del calor, variación del clima, reducción del agua o competencia por
el uso de esta, pese a que la acuicultura solo la isa como un medio y luego la
regresa o reutiliza en actividades agrícolas, la escases e incremento de
precios de los insumos de los alimentos balanceados, etc., lo que ocasiona
variaciones en la producción acuícola o limitaciones para su desarrollo y
crecimiento sostenible.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
efectos del cambio climático en la producción acuícola son tanto directos como
indirectos. Los efectos directos incluyen influir en la condición física y la
fisiología de las poblaciones de peces y mariscos en los sistemas de
producción, mientras que los efectos indirectos pueden ocurrir al alterar la
productividad primaria y secundaria, y la estructura de los ecosistemas, el
suministro de insumos o al afectar los precios de los productos, la harina y el
pescado. costos del petróleo, así como otros bienes y servicios que necesitan
los pescadores y acuicultores. Las diversas formas en que el cambio climático
afectará la producción acuícola y las implicaciones en la sostenibilidad del
sector se presentan en detalle en la publicación original.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></b><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Opciones
de mitigación y adaptación al Cambio Climático<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 271.5pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Administración
del Agua, Opciones en fincas: Irrigación, Almacenamiento de agua de lluvia,
tecnología de ahorro de agua, Conservación de la humedad en los suelos, Beneficios
económicos y ecológicos; reducción de la vulnerabilidad. Opciones más amplias: Aseguramiento
del agua potable, Gestión del riesgo de inundaciones y sequías y Trabajo con la
naturaleza, ordenamiento territorial<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Mejorar
la seguridad alimentaria,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Opciones
efectivas: Mejoras de cultivo, Agroforestería, Diversificación de fincas y
paisajes, Adaptación basada en la comunidad, Fortalecimiento de la
biodiversidad. Beneficios más amplios: Seguridad alimentaria y nutrición, Salud
y Bienestar y Medios de vida<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Transformando
ciudades, para 2050, las áreas urbanas podrían albergar a dos tercios de la
población mundial. Opciones efectivas: Basada en la naturaleza e ingeniería enfoques
juntos, Establecimiento de espacios verdes y azules, Agricultura urbana, Redes
de seguridad social para desastres. Beneficios más amplios: Mejoras en la salud
pública y Conservación de ecosistemas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Adaptación de
asentamientos informales, Opciones efectivas: Conocimiento local, Capacidad
adecuada (información, financiación, herramientas), Compromiso de los
formuladores de políticas, Participación de los residentes en la toma de
decisiones, Cambio institucional (rendición de cuentas, compromiso,
transparencia)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Restricciones financieras:
Los flujos financieros globales actuales son insuficiente, La mayoría de los
objetivos financieros de emisiones reducciones en lugar de adaptación y Los
impactos climáticos pueden ralentizarse<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Para
evitar pérdidas crecientes, urgente es necesario actuar para adaptarse al cambio
climático, al mismo tiempo, es fundamental realizar cortes rápidos y profundos
en invernadero emisiones de gases para mantener el máximo número de opciones de
adaptación abiertas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">¿Nuestro
futuro?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Riesgos climáticos
reducidos: adaptación<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Reducción de las
emisiones de gases de efecto invernadero: mitigación<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Biodiversidad mejorada<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Logró los Objetivos de
Desarrollo Sostenible<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Esto es Desarrollo
Resiliente al Clima.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Desarrollo Resiliente al
Clima<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El marco de soluciones:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Es considerado por todo
el gobierno y toda la sociedad civil<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Involucra a todos –
formando asociaciones<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Se basa en una amplia
gama de conocimientos (científicos, indígenas, locales,<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">práctico)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Conserva y restaura
ecosistemas<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Involucra a grupos
marginados<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Prioriza la equidad y la
justicia<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Reconcilia diferentes
intereses, valores y visiones del mundo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">• Requiere mayor inversión
y cooperación internacional<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
desarrollo resiliente al clima es ya es un desafío en el mundo actual niveles
de calentamiento, las perspectivas serán más limitado si el calentamiento
supera los 1,5 °C y puede no ser posible si se calienta supera los 2°C.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La ciencia es clara.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Cualquier nuevo retraso en
la concertación la acción mundial se perderá un breve y ventana de cierre
rápido para asegurar un futuro vivible.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Opciones de mitigación y adaptación de
la Acuicultura al Cambio climático<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En el
caso de la Acuicultura, sin duda es realmente importante para garantizar la
seguridad alimentaria en el futuro, pero también se debe tomar algunas opciones
de mitigación y adaptacion frente al cambio climático como: ajustes necesarios
en sus prácticas de producción con el fin de minimizar la emisión de GEI,
utilización de la energía solar, prácticas de alimentación adecuadas y gestión
sostenible de aguas residuales para minimizar la contaminación del aire y el
agua. La integración de la acuicultura con otras actividades como la
agricultura, en este caso la acuaponia es una gran opción para la producción de
alimentos con menos recursos y pocos residuos y representan una gran
alternativa para las poblaciones costeras sobre todo las poblaciones que
depende de la pesca y en general la aplicación de la economía circular.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
productores de acuicultura también pueden beneficiarse del cambio a especies,
técnicas o áreas de acuicultura que son menos vulnerables o son más resistentes
a un entorno y recursos cambiantes. Por ejemplo, los sistemas integrados de
acuicultura multitrófica (IMTA) son más respetuosos con el medio ambiente,
sostenibles y económicamente rentables, así como más resistentes al cambio
climático.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
utilización del monitoreo remoto de parámetros de calidad del agua y del
ambiente, sobretodo en tiempo real es una gran opción para prevención de
riesgos en los cultivos acuícolas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Finalmente,
la planificación para la adaptación de la acuicultura al cambio climático es
urgente y el desarrollo del sector requiere adoptar medidas y sistemas
climáticamente inteligentes, es decir que minimicen su huella de carbono a la
vez que puedan adaptarse en forma anticipada y participativa.<o:p></o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-36640814653549273732021-07-22T18:14:00.004-05:002021-07-22T18:14:37.386-05:00SNI: Nuestro país podría quedar último en la acuicultura en Sudamérica por la desatención del Estado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigz2iFKvSTZUJ_0vfcLF9NDOUT1gohyphenhyphenCc2ktr_WlABxmki2X6Z4mpKeUanANoKXE4Sj-DqDc_pu_N7kQUSsde6i86mU7WPiMlEKbJqYsoBtMWrZMMfo3CB8Qa3tN335BjScHXLWrbB_HMh/s1920/IYAFA_virtual_bkg6_ES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1920" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigz2iFKvSTZUJ_0vfcLF9NDOUT1gohyphenhyphenCc2ktr_WlABxmki2X6Z4mpKeUanANoKXE4Sj-DqDc_pu_N7kQUSsde6i86mU7WPiMlEKbJqYsoBtMWrZMMfo3CB8Qa3tN335BjScHXLWrbB_HMh/w400-h225/IYAFA_virtual_bkg6_ES.jpg" width="400" /></a></div><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: Symbol; font-size: 11.0pt;"><br /></span></p><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: Symbol; font-size: 11.0pt;">·</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 7.0pt;"> </span><b><i><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Al no aprobar la Ley de Promoción a la
Acuicultura en el pleno del Congreso de la República, se dejarían de crear 200
mil puestos de trabajo directos y un millón de empleos indirectos.</span></i></b><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: Symbol; font-size: 11.0pt;">·</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 7.0pt;"> </span><b><i><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Ponen como ejemplos a los gobiernos de Chile y
Ecuador que apoyan decididamente al sector, hechos que reflejan en sus niveles
de exportaciones.</span></i></b><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">El director de la Sociedad Nacional de
Industrias (SNI), Alfonso Miranda Eyzaguirre afirmó que el Estado, a través del
Ministerio de la Producción (PRODUCE), demostró no tener un verdadero
compromiso en la promoción de la acuicultura en nuestro país, tras no debatirse
la Ley de Promoción de Acuicultura en el Congreso de la República en la
legislatura que concluyó recientemente.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Manifestó que el sector podría haber sido un
gran factor para la erradicación de la pobreza, especialmente de muchos
campesinos que podrían complementar su actividad con la acuicultura rural.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">"Hemos visto que, desde la semana pasada,
se había priorizado el debate para la aprobación de la Ley de Promoción de la
Acuicultura, pero se ha preferido tocar otros temas, dejando de lado el tema de
la acuicultura. Los congresistas se han visto sorprendidos que no participara
virtual ni presencialmente el propio Ministro de la Producción, delegando esa
responsabilidad a funcionarios de Produce con muy buena intención, pero de
menor jerarquía. Ahí están los resultados", criticó el dirigente gremial.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Recordó que, en 2015, el Estado declaró a la
acuicultura como una actividad de "interés nacional" y la reconocía
por su gran potencial, como uno de los nuevos "motores de la
economía", para contribuir al desarrollo del país.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">El directivo pesquero informó que el aporte de
la acuicultura en los países que la han desarrollado iguala y en muchos casos,
supera al de la pesca tradicional, contribuyendo así a la generación de empleo
inclusivo de manera descentralizada, produciendo alimentos de alto contenido proteico,
y cuando se exporta, la generación de importantes ingresos de divisas.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Sin embargo, manifestó que, en nuestro país,
la acuicultura se ubica en el quinto lugar en Sudamérica, "y con grandes
posibilidades en terminar en el último en nuestra región a pesar de tener 3,000
kilómetros de litoral, así como ríos, lagos y lagunas en la sierra y selva
altamente productivos", precisó.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span></b><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Agregó que los gremios empresariales
involucrados en el sector han hecho un esfuerzo a fin de desarrollar la
actividad acuícola en todo el territorio nacional, a pesar de las trabas
burocráticas existentes.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></p><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikz42oOUPNSM4yzRkQoiC-BgQvBT_SJfZrOFln3Zb3yyicSbUwO5A9K5lWXO_fiJHuVezVx50ArdnRA3K21smX-SjIfnVnJ65hbS2plTm3pUR-oLNXcky-0e26KxH_4WuVQhJnW6YMDjd/s2048/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikz42oOUPNSM4yzRkQoiC-BgQvBT_SJfZrOFln3Zb3yyicSbUwO5A9K5lWXO_fiJHuVezVx50ArdnRA3K21smX-SjIfnVnJ65hbS2plTm3pUR-oLNXcky-0e26KxH_4WuVQhJnW6YMDjd/w400-h300/1.JPG" width="400" /></a></div><b><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span></b><p></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><b><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Consecuencias económicas</span></b><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">De otra parte, Miranda Eyzaguirre advirtió que
la desatención del Estado a la acuicultura traería como consecuencia la
imposibilidad de crear unos 200 mil empleos directos y un millón de puestos
indirectos.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">"También se perdió la gran oportunidad de
otorgar seguridad alimentaria a nuestro país que tampoco está en la agenda del
Estado", afirmó.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">En ese sentido, puso como ejemplos a Chile y
Ecuador, cuyos gobiernos apoyan decididamente al sector acuícola.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Mientras Chile exporta anualmente productos acuícolas por un
valor que sobrepasa los US$5,000.00 millones, las ventas al exterior de
Ecuador, llegan a los US$2,500.00 millones por año.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">En el Perú, las exportaciones acuícolas
llegaron a los US$300.00 millones en el 2019 que fue su mejor año. “No basta
con hacer declaraciones de buena intención”, agregó.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"> </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">Miranda Eyzaguirre expresó su confianza en que
el nuevo Poder Ejecutivo tenga un compromiso profundo con el sector. </span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></p><p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyja3lBlRoeyiApYADBWw7P7f7iqnfl861D-B7CpoueMnpcnyf_q3znQTiWiclPEnUM4ln7aixyYowl3kme6IEL-pXtp3zzAPSmGtmePxK4-c4rP2tyXbYb9FKMdcqKtn8ZKOytmtRrIIL/s2048/sabias+que+acui.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1147" data-original-width="2048" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyja3lBlRoeyiApYADBWw7P7f7iqnfl861D-B7CpoueMnpcnyf_q3znQTiWiclPEnUM4ln7aixyYowl3kme6IEL-pXtp3zzAPSmGtmePxK4-c4rP2tyXbYb9FKMdcqKtn8ZKOytmtRrIIL/w400-h224/sabias+que+acui.JPG" width="400" /></a></div><span style="color: #2c363a; font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><p></p>
<p class="v1gmail-msonospacing" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="color: #2c363a; font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">"El Perú tiene grandes ventajas
comparativas para su desarrollo, al contar con extraordinarios escenarios
propicios para su desarrollo en costa sierra y amazonía. Nuestro país
requiere con urgencia de una Ley de Promoción a la Acuicultura, que permita
atraer la formalización del sector, así como, permitir el crecimiento y
desarrollo de lo ya avanzado con nuevas inversiones.", sentenció.</span><span style="color: #2c363a; font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="ES-TRAD" style="font-family: "Tahoma",sans-serif; font-size: 11.0pt;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Tahoma, sans-serif; font-size: 11pt;"> </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Tahoma, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Surco, 18 de julio de 2021<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Tahoma, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Oficina de Prensa e Imagen<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNoSpacing"><b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Tahoma, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Con el Ruego de su Difusión</span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></b></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-11665604909924504042021-05-17T13:21:00.002-05:002021-05-17T13:21:33.124-05:00Una revisión retrospectiva de 20 años de la acuicultura mundial<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvqkyiOlOwqLDTRtROEEDutMpZBB2Y5UBCMTGbPRvuGPVH_PxNv3arCnN_jnDAn_6Q98fX4wxFEYXlsZHQ-Fhz8uWZO7zXP12nzo0QpJ0g07xW-yIV8qqjF_bWbJLQmJU6liSZw8SwkFm/s2048/portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="2048" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvqkyiOlOwqLDTRtROEEDutMpZBB2Y5UBCMTGbPRvuGPVH_PxNv3arCnN_jnDAn_6Q98fX4wxFEYXlsZHQ-Fhz8uWZO7zXP12nzo0QpJ0g07xW-yIV8qqjF_bWbJLQmJU6liSZw8SwkFm/w400-h209/portada.JPG" width="400" /></a></div><br /><b style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Abstracto</span></b><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La sostenibilidad de la acuicultura se ha debatido
intensamente desde 2000, cuando se publicó en <i>Nature</i> una
revisión sobre la contribución neta de la acuicultura al suministro mundial de
pescado.. Este documento revisa los desarrollos en la acuicultura global
de 1997 a 2017, incorporando todos los subsectores de la industria y destacando
la integración de la acuicultura en el sistema alimentario global. La
acuicultura continental, especialmente en Asia, es la que más ha contribuido a
los volúmenes de producción mundial y la seguridad alimentaria. También se
han producido importantes avances en la eficiencia alimentaria de la
acuicultura y la nutrición de los peces, reduciendo la relación pescado
dentro-pescado fuera de todas las especies alimentadas, aunque persiste la
dependencia de los ingredientes marinos y ha aumentado la dependencia de los
ingredientes terrestres. El cultivo de moluscos y algas es cada vez más
reconocido por sus servicios ecosistémicos; sin embargo, la
cuantificación, valoración y desarrollo del mercado de estos servicios sigue
siendo poco común. El potencial de los moluscos y las algas marinas para
apoyar la seguridad nutricional mundial está infraexplotado. El manejo de
patógenos, parásitos y plagas sigue siendo un desafío de sostenibilidad en toda
la industria, y los efectos del cambio climático en la acuicultura siguen
siendo inciertos y difíciles de validar. La presión sobre la industria de
la acuicultura para que adopte medidas integrales de sostenibilidad durante
este período de 20 años ha mejorado la gobernanza, la tecnología, la ubicación
y la gestión en muchos casos.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Principal<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Hace veinte años, <i>Nature</i> publicó
una revisión que caracteriza a la acuicultura como una posible solución y un
factor que contribuye a la disminución de las poblaciones de peces en todo el
mundo. En ese momento, el sector de la acuicultura comercial estaba
floreciendo, mientras que la producción de la pesca de captura permanecía
estancada. La producción de peces y mariscos cultivados (en peso vivo)
casi se ha triplicado de 10 millones de toneladas (Mt) en 1987 a 29 Mt en 1997,
y se cultivan aproximadamente 300 especies de animales, plantas y algas en todo
el mundo. El documento puso más énfasis en las especies marinas
alimentadas que en las especies de agua dulce y moluscos y advirtió que la
contribución neta positiva de la acuicultura al suministro mundial de peces no
podría sostenerse a menos que el sector redujera su uso de peces silvestres en
la alimentación, así como sus impactos ambientales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Esta revisión cubre las
tendencias mundiales en la acuicultura durante los últimos 20 años, citando una
selección de los artículos más relevantes (los artículos revisados adicionales
se enumeran en la información complementaria). En 2017, la acuicultura
suministró más de 80 Mt de pescado y mariscos y 32 Mt de algas marinas, que
abarcan alrededor de 425 especies cultivadas. Tres patrones principales de
desarrollo de la acuicultura han caracterizado al sector a medida que maduraba:
crecimiento continuo en el volumen y las cadenas de valor de la acuicultura de
agua dulce; avances en nutrición, genética y tipos alternativos de alimentos
para peces que reducen el uso de peces silvestres en las formulaciones de
alimentos acuícolas; y cultivo ampliado de bivalvos y algas marinas
extractivas con el potencial de proporcionar una amplia gama de servicios
alimentarios, industriales y ecosistémicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estas tendencias revelan
conexiones cada vez más estrechas entre la tierra y el mar. Continuando
con una larga historia de producción continental, la proporción de peces de
agua dulce criados con piensos compuestos, que se elaboran principalmente a
partir de ingredientes terrestres y algunos marinos, ha aumentado en las
últimas dos décadas </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR3" title="Tacon, AGJ Tendencias en la producción mundial de acuicultura y alimentos balanceados: 2000–2017. Rev. Fish. Sci. Acuicultura. 28, 43–56 (2020)."><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">. Mientras
tanto, ha aumentado la inclusión de ingredientes de origen vegetal en los
alimentos acuícolas y ha aumentado la producción de especies extractivas
(moluscos y algas) que filtran los nutrientes de los sistemas alimentarios
terrestres y marinos. Por tanto, la acuicultura se ha integrado más en el
sistema alimentario mundial, con un rápido crecimiento de la producción y
grandes transformaciones en los ingredientes de los piensos, las tecnologías de
producción, la gestión de las explotaciones y las cadenas de valor. A
través del crecimiento de la acuicultura, los consumidores de países de
ingresos bajos a altos se han beneficiado de la disponibilidad y el acceso
durante todo el año a alimentos acuáticos, que son ricos en proteínas y
micronutrientes. El sector produce mucho más que pescado, mariscos y algas
para consumo humano directo. También genera productos utilizados en el
procesamiento de alimentos, piensos, combustibles, cosméticos, nutracéuticos,
farmacéuticos y una variedad de otros productos industriales, y contribuye a
una variedad de servicios ecosistémicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A pesar de los impresionantes avances, el sector de
la acuicultura aún enfrenta serios desafíos que, en algunos casos, socavan su
capacidad para lograr resultados sostenibles. En general, el sector ha
adoptado una expectativa empresarial y social de prácticas ambiental y
socialmente sólidas. Los sistemas de peces y crustáceos comercializados a
nivel mundial están mejorando progresivamente su desempeño ambiental, ya sea de
forma independiente o en respuesta a la regulación gubernamental, las normas
del sector público y privado y los incentivos del mercado. Sin embargo,
muchos sistemas de acuicultura aún carecen de la motivación para cumplir con
los criterios de sostenibilidad porque sus mercados objetivo no recompensan a
los productores mediante mejores precios o acceso. Al mismo tiempo, los
moluscos, los peces de aleta que se alimentan por filtración y las algas
marinas tienen características sostenibles, particularmente porque no dependen
de alimentos acuícolas, sino que eliminan los nutrientes de la columna de
agua. En resumen, a medida que la industria mundial continúa
expandiéndose, su contribución al desempeño económico, social y ambiental varía
en una amplia diversidad de sistemas de acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Expansión global<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Producción de acuicultura global
más que triplicado en volumen de peso vivo de 34 Mt en 1997 a 112 millones de
toneladas en 2017 (Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). Los
principales grupos de especies que contribuyeron al 75% superior de la
producción acuícola en 2017 incluyeron algas, carpas, bivalvos, tilapia y
bagre. Aunque la producción de especies de peces y crustáceos marinos y
diádromos también ha crecido rápidamente durante este período, ha sido
eclipsada por el volumen de peso vivo de los bivalvos marinos y las algas
marinas y por la producción de la acuicultura de agua dulce. Los peces de
agua dulce representan el 75% del volumen de acuicultura comestible mundial, lo
que refleja su conversión favorable de peso vivo a comestible en comparación
con los moluscos y crustáceos, que tienen un alto peso de concha. Debido a
que la revisión anterior se centró en los alimentos de origen marino en la
producción de especies marinas y diádromas de alto trófico, el papel dominante
de los sistemas de agua dulce se cubrió solo ligeramente . El papel
de los sistemas de agua dulce ha ganado atención en parte porque los avances en
la tecnología de piensos y la cría, en particular para el salmón y el camarón,
están abordando preocupaciones anteriores sobre los efectos de la acuicultura
en las pesquerías de captura silvestre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 1:
Composición y crecimiento de la producción acuícola mundial de peso vivo.</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwjl6ZeZBwNfjjoUj38ba301tkP2t5q91Pm4UioUnXHe12sqJfB74IPDzUb6u369eoUbiINIO3o5p1ccPVkfbD82hch8c3O5J3WY4dfHTV7mt9ShtTswyrRow_-QPcLqHmryImJwvpUFs/s1418/F1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1239" data-original-width="1418" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmwjl6ZeZBwNfjjoUj38ba301tkP2t5q91Pm4UioUnXHe12sqJfB74IPDzUb6u369eoUbiINIO3o5p1ccPVkfbD82hch8c3O5J3WY4dfHTV7mt9ShtTswyrRow_-QPcLqHmryImJwvpUFs/w400-h350/F1.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">a</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> , Se muestra la composición de especies para
1997 y 2017. Verdes, plantas y algas; pescado azul de agua
dulce; rosa, mariscos; pez naranja, diádromo. <b>b</b> , <b>c</b> ,
Se muestra el crecimiento de 1997 a 2017 para las siguientes categorías de producción
( <b>b</b> ): total, peces de agua dulce, algas, moluscos y CDMM, que
comprende crustáceos, diádromos, peces marinos y especies diversas y se amplía
en <b>c</b> . Las algas representaron más del 99% del peso de
producción de la producción de 'algas y plantas acuáticas' en 2017. Los datos
se obtuvieron de la FAO. Los datos nacionales se informan sobre la base de
la Lista de especies de ASFIS ( </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.fao.org/fishery/collection/asfis/en"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">http://www.fao.org/fishery/collection/asfis/en</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">). NEI, no incluido en otra parte para la
identificación de la especie en cuestión.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura es más diversa hoy
en día, con un 40% más de especies de peces, mariscos, plantas acuáticas y
algas cultivadas en una amplia variedad de sistemas marinos, salobres y de agua
dulce a nivel mundial. Sin embargo, la producción mundial sigue
concentrada, con solo 22 de los 425 grupos de especies cultivados en 2017 (5%)
que representan más del 75% de la producción mundial de peso vivo (Datos
extendidos, Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig3"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). Una
pequeña fracción de la categoría de 'plantas acuáticas y algas' (~ 32 Mt)
consistía en plantas acuáticas (1.639 toneladas) en 2017. Las plantas
acuáticas están incluidas en la lista de la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el 'NEI de plantas acuáticas' y
no se informan de manera suficiente debido a la naturaleza informal de las
cosechas para el consumo doméstico y local.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Asia sigue siendo el mayor
productor de acuicultura, con el 92% del volumen de peso vivo de animales y
algas marinas en 2017. La acuicultura en Asia también es más diversa que
otras regiones en términos de sistemas de producción y especies cultivadas. Nueve
de los diez primeros países clasificados en cuanto a diversidad de especies de
acuicultura se encuentran en Asia, con China a la cabeza por un amplio
margen. Por ejemplo, China cultivó 86 especies diferentes de organismos
acuáticos en una variedad de sistemas de producción en 2017, mientras que
Noruega cultivó 13 especies diferentes, principalmente en sistemas de jaulas
marinas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">China tiene un papel
sobredimensionado en casi todas las áreas de producción acuícola. Desde el
año 2000, el país ha mantenido su papel como el mayor productor, procesador y
comerciante mundial de pescado, crustáceos y moluscos, y se ha convertido en un
consumidor líder debido al rápido crecimiento de los ingresos y la demanda
interna de productos del mar. China por sí sola suministró el 58% y el 59%
del volumen y el valor de la acuicultura mundial, respectivamente, para todas
las categorías combinadas en 2017 (Cuadro de datos ampliado </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A pesar del papel de China, el
sector de la acuicultura se ha vuelto cada vez más global, con tasas de
crecimiento en América del Sur y África superiores a las de Asia durante las
últimas dos décadas (aunque a partir de una base de producción mucho más
pequeña), y con una expansión relativamente rápida en el sur y el sudeste de
Asia en comparación. a Asia Oriental. Los mayores productores de
acuicultura fuera de Asia —cada uno con el 1-2% de la producción mundial—
incluyen a Noruega y Chile, que producen principalmente salmón del Atlántico
( <i>Salmo salar</i> ), y Egipto, que produce tilapia del Nilo
( <i>Oreochromis niloticus</i> ). La acuicultura en el
hemisferio occidental se ha desarrollado principalmente en torno a sistemas de
una o dos especies y de producción única (por ejemplo, salmón del Atlántico en
jaulas, tilapia del Nilo y bagre de canal ( <i>Ictalurus punctatus</i> )
en estanques). Estos sistemas y especies se han beneficiado de avances
genéticos y nutricionales específicos, pero siguen siendo vulnerables a los
choques relacionados con la volatilidad del mercado, los eventos climáticos
extremos y las pandemias como COVID-19.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El crecimiento de la acuicultura se ha visto
impulsado por la expansión del comercio mundial, la disminución de la
disponibilidad de peces silvestres, los precios competitivos de los productos,
el aumento de los ingresos y la urbanización, todo lo cual contribuye al
aumento del consumo per cápita de productos del mar en todo el mundo. Sin
embargo, el comercio mundial de pescado sigue limitado a un número
relativamente pequeño de especies y países: el salmón, el camarón, el bagre y
la tilapia representan en conjunto aproximadamente un tercio de los productos
del mar comercializados internacionalmente por valor, pero solo el 8% de la
producción mundial de productos del mar. El proceso de globalización en sí
ha sido dinámico, con ingresos y mercados en el Sur global expandiéndose más
rápidamente que en el Norte global en las últimas décadas. La creciente
importancia de los mercados internos, particularmente en Asia, significa que
más del 89% de la producción acuícola no ingresa a los mercados internacionales.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Acuicultura de agua dulce<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura de agua dulce ha
estado infrarrepresentada en la literatura que prolifera sobre las
interacciones del medio ambiente mundial y el sistema alimentario desde 2000 a
pesar de su contribución dominante al suministro de alimentos acuáticos y la
seguridad nutricional. De los 11.625 artículos publicados en inglés entre
2000 y 2020 con acuicultura (o agricultura) marina o de agua dulce en sus
títulos (indexados en Web of Knowledge ( <u><span style="color: #006699;"><a href="https://apps.webofknowledge.com/">https://apps.webofknowledge.com/</a></span></u> )),
tres cuartas partes se centraron en maricultura y 68% en maricultura de alto
valor. Estas métricas no incluyen la vasta literatura publicada en Asia,
particularmente en China, donde la acuicultura de agua dulce tiene una larga y
vibrante tradición.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura de agua dulce
consiste en una amplia diversidad de sistemas en escalas físicas y económicas,
configuraciones de infraestructura, especies, propiedad y cadenas de
valor. Consiste predominantemente en estanques administrados por hogares y
empresas comerciales de pequeña y mediana escala que producen una variedad de
carpas y otros peces en sistemas de policultivo para consumo local y
regional </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR24" title="Hernandez, R. et al. La "><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">24</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> . La acuicultura de agua dulce es
ampliamente reconocida por la producción de tilapia y bagre rayado ( <i>Pangasianodon
hypophthalmus</i> ) que se producen principalmente en estanques de tierra
para la exportación y el consumo nacional. También incluye el cultivo de
crustáceos de agua dulce y salobre, producidos intensivamente en monocultivo
(por ejemplo, camarón patiblanco ( <i>Litopenaeus vannamei</i>)) o en
sistemas de policultivo (por ejemplo, camarón tigre negro ( <i>Penaeus
monodon</i> )) con una amplia variedad de otros peces, moluscos y plantas
acuáticas. La urbanización ha desplazado cada vez más la demanda de
pescado de subsistencia a pescado comercializado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Una característica clave del
crecimiento de la acuicultura de agua dulce durante los últimos 20 años ha sido
la proliferación de cadenas de valor en y entre países ubicados en el sur y
sureste de Asia, por ejemplo, en Andra Pradesh, India, Bangladesh, Myanmar,
Tailandia y Vietnam. China sigue siendo el mayor productor de pescado
de agua dulce (para exportación y consumo interno), lo que representa el 56% de
la producción mundial en 2017 (Cuadro de datos ampliado </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). La
expansión de la acuicultura de agua dulce en Asia (93% de la producción
mundial) ha sido impulsada principalmente por la demanda urbana y el declive de
la pesca continental salvaje que anteriormente respaldaba los medios de vida
rurales y la seguridad alimentaria.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Han surgido diversas cadenas de
valor que sustentan la acuicultura de agua dulce en Asia con un apoyo
gubernamental limitado, impulsadas por el desarrollo económico, la
transformación rural y la urbanización. Estos procesos han impulsado el
poder adquisitivo y alimentado la demanda de peces de agua dulce, allanando el
camino para la expansión de la inversión del sector privado. El desarrollo
de la acuicultura en empresas comerciales de pequeña y mediana escala en el sur
y sudeste de Asia ha ayudado a aliviar la pobreza rural, a través de beneficios
directos para los consumidores y otros participantes de la cadena de valor y
beneficios más amplios de `` desbordamiento '' para la mano de obra y los
medios de vida en zonas adyacentes. industrias. Un proceso similar de
desarrollo de la acuicultura de agua dulce se está produciendo ahora en partes
del África subsahariana, aunque está condicionado por diferentes limitaciones
sociales y económicas a la producción, las estructuras de las cadenas de valor
y la demanda de los consumidores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Dada la heterogeneidad de los
sistemas de acuicultura de agua dulce, gran parte de la literatura reciente se
centra en la diversidad del sistema, la seguridad nutricional y las cadenas de
valor, particularmente en el contexto asiático. Las generalizaciones con
respecto a las prácticas de producción de agua dulce, el agotamiento de los
recursos y las limitaciones ambientales son limitadas, pero surgen tres
lecciones.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Primero, la intensificación
excesiva, particularmente en la acuicultura en jaulas, ha creado problemas de
contaminación de nutrientes y disminución de la producción relacionada con
patógenos en áreas con crecimiento ilimitado, como el lago Taal, Filipinas. El
cultivo en jaulas en lagos y embalses profundos puede estar sujeto a recambio y
mortalidad relacionada debido a condiciones anóxicas repentinas. En las
regiones en las que han surgido el agotamiento de los recursos de agua dulce,
la contaminación por nutrientes, problemas de enfermedades y otras limitaciones
en el uso de las aguas públicas, a menudo ha seguido la consolidación de la
industria, lo que ha obligado a los productores pobres a abandonar el sector. En
China, la contaminación de la acuicultura representa más del 20% de la entrada
total de nutrientes en los ambientes de agua dulce en algunas provincias, lo
que lleva a la prohibición en muchos cuerpos de agua públicos que son
esenciales para el agua potable y otros servicios importantes del ecosistema. En
otras regiones, se han promovido sistemas de canales en estanques para mejorar
la eficiencia en el uso de alimentos y la eliminación de desechos sólidos (por
ejemplo, bagre de canal, carpas y tilapia), pero la adopción generalizada se ha
visto limitada por los altos costos de capital.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En segundo lugar, y en relación
con la intensificación de la producción, el uso de piensos compuestos en los
sistemas de agua dulce ha aumentado constantemente, impulsado por empresas
locales e internacionales e iniciativas de certificación que operan en una
variedad de sistemas de producción y países. Se estima que el 92% de la
tilapia, el 81% del bagre y el 57% de las carpas chinas dependen de alguna
combinación de alimentos granulados formulados comercialmente y tipos de
alimentos elaborados en la granja para complementar los nutrientes naturales
producidos en los sistemas de cultivo </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR3" title="Tacon, AGJ Tendencias en la producción mundial de acuicultura y alimentos balanceados: 2000–2017. Rev. Fish. Sci. Acuicultura. 28, 43–56 (2020)."><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> . La
fertilización, combinada con alimentos complementarios, sigue siendo un enfoque
clave para producir tilapia, bagre y carpa de bajo costo en sistemas
semi-intensivos, y ha apuntalado el crecimiento de la producción comercial en
Asia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En tercer lugar, el surgimiento
constante y la proliferación de pesquerías basadas en cultivos de
insumos-productos relativamente bajos a través de diferentes formas de gestión
colectiva ha permitido el acceso y el control de los bienes comunes acuáticos
(por ejemplo, llanuras aluviales, embalses y cuerpos de agua estacionales). Los
estudios de campo muestran que las ganancias de productividad de las carpas no
alimentadas, a menudo exóticas, generalmente se han logrado en sistemas de
bajos insumos mientras se mantienen o mejoran el equilibrio de nutrientes y la
biodiversidad de las especies autóctonas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estas tres tendencias dan como resultado un sector
estrechamente integrado en los sistemas alimentarios terrestres a través de
piensos, ciclos de nutrientes y cadenas de valor. El conocimiento
científico sobre la acuicultura de agua dulce y el uso de recursos locales es
extenso, especialmente en un contexto asiático. Sin embargo, en comparación
con la producción oceánica, los impactos ambientales globales de la acuicultura
de agua dulce siguen siendo poco estudiados. Específicamente, la tendencia
a intensificar los sistemas de agua dulce está cada vez más vinculada a los
ingredientes de piensos de origen mundial que representan un área crítica del
impacto ambiental general del sector de la acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Alimentos para peces y pesquerías silvestres<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Uno de los principales objetivos
de la anterior revisión de la acuicultura </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR1" title="Naylor, RL y col. Efecto de la acuicultura en el suministro mundial de pescado. Nature 405, 1017-1024 (2000). Este documento, el estudio original que motivó esta Revisión retrospectiva de 20 años, proporciona un análisis del uso de peces silvestres en "><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> fue
la proporción cada vez mayor de la producción anual de harina y aceite de
pescado para piensos para la acuicultura, y los consiguientes impactos futuros
potenciales en los desembarques y poblaciones de peces forrajeros silvestres,
así como en los ecosistemas marinos. En conjunto, los desembarques
mundiales de peces forrajeros han tendido a la baja (Datos extendidos,
Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig4"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">2</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ),
lo que refleja la sobreexplotación total y las restricciones de captura (por
ejemplo, en Perú) para evitar la pesca por encima de los niveles máximos de
rendimiento sostenible.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El sector de la acuicultura ha
logrado avances considerables en la mejora de la eficiencia del uso de los
recursos marinos durante los últimos 20 años. La producción mundial de
peces alimentados triplicado entre 2000 y 2017, mientras que la captura anual
de peces de forraje utilizado para hacer harina y aceite de pescado se redujo
de 23 Mt 16 Mt (. Extended Data Fig </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig5"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). La
producción mundial de harina de pescado procedente de la pesca de captura y los
recortes disminuyó durante el mismo período de 6,6 a 4,8 Mt (ref. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR17" title="FAO. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2020. Sostenibilidad en acción http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca9229en (FAO, 2020)."><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">17</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). La
producción de aceite de pescado disminuyó de alrededor de 1,5 a 1,0 Mt y se ha
mantenido estable alrededor de 1,0 Mt durante la última década.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Figura 3:
Desembarques mundiales de peces forrajeros utilizados para la producción de
harina y aceite de pescado.<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7D8CrogGVeQZoZVOwpZ8Juu_W7lvRNh12xmj-a71u5RsSZntuWSsCm3Bgrg0DcI-1sSnahq9TDTnSBmiyL3RJg83VyfHg7dKWx-Ur22Dhyphenhyphenxvk9DXS7WEaKD3RPwVXom9xDPxK8L5bXka/s2048/F3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1386" data-original-width="2048" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX7D8CrogGVeQZoZVOwpZ8Juu_W7lvRNh12xmj-a71u5RsSZntuWSsCm3Bgrg0DcI-1sSnahq9TDTnSBmiyL3RJg83VyfHg7dKWx-Ur22Dhyphenhyphenxvk9DXS7WEaKD3RPwVXom9xDPxK8L5bXka/w400-h271/F3.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los precios de la harina de
pescado y aceite de pescado se han más que duplicado durante la década de 2000
y se han mantenido consistentemente más alta que las alternativas a base de
plantas desde 2012 (Extended Data Fig. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig6"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">4</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">). Los
productores de acuicultura han respondido reduciendo el uso de harina y aceite de
pescado en las formulaciones de piensos, y estos esfuerzos se han visto
reforzados por objetivos de sostenibilidad en toda la cadena de
suministro. La harina y el aceite de pescado siguen siendo ingredientes
importantes de los piensos para peces, ya que aportan nutrientes esenciales
para apoyar el rendimiento y la supervivencia de las larvas y los alevines,
pero ahora se utilizan en porcentajes más bajos en piensos de engorde,
reproductores y finalización. No obstante, la proporción de harina de pescado
mundial utilizada por el sector de la acuicultura (frente a usos pecuarios y no
alimentarios) aumentó del 33% en 2000 al 69% en 2016, mientras que la
proporción de aceite de pescado mundial utilizado por la acuicultura aumentó
del 55% al 75%. La continuación de esta tendencia podría hacer subir los
precios de la harina y el aceite de pescado, creando más incentivos para las
innovaciones en los alimentos para la acuicultura.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Figura 4:
Precios nominales y reales de la harina y el aceite de pescado frente a las
harinas y los aceites vegetales.<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9E_XO_Z7bVHz08H_I-qh81Nwl-g2isMifFLKDsqXsOkw4ju9pJiQs34uCXU7FUvTr4Hrnlhhr0RqQ4rKVdNdbMNqQ7haUT35HH5N_VA-89Kn3b1wuIgwHVAYTkm8xx5xXk2rjkEtOMntC/s2048/f4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1111" data-original-width="2048" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9E_XO_Z7bVHz08H_I-qh81Nwl-g2isMifFLKDsqXsOkw4ju9pJiQs34uCXU7FUvTr4Hrnlhhr0RqQ4rKVdNdbMNqQ7haUT35HH5N_VA-89Kn3b1wuIgwHVAYTkm8xx5xXk2rjkEtOMntC/w400-h217/f4.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Cuatro desarrollos importantes a
lo largo de la cadena de suministro de la acuicultura han ayudado a reducir la
dependencia de los recursos pesqueros silvestres desde 2000: crecimiento rápido
en la producción de especies omnívoras; mejores ratios de conversión
alimenticia (FCR) para todas las especies alimentadas; mayor uso de
ingredientes alternativos de proteínas y aceites en los piensos; y aumento
de la producción y el uso de harina y aceite de pescado a partir de los
desechos y la captura incidental del procesamiento del pescado. Además, las
mejoras en las tecnologías de procesamiento han aumentado la recuperación de
harina de pescado de las anchoas y otras especies pelágicas del 22,5% al 24%
en las últimas décadas. La recuperación de aceite de pescado se mantiene
en torno al 5% para las anchoas y alrededor del 10% para los pescados grasos
como el arenque, el capelán y la anguila, que se utilizan ampliamente en la
producción de aceite de pescado en Europa.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Entre 1997 y 2017, el volumen y
la proporción de peces de agua dulce producidos con alimentos compuestos, como
carpas, tilapia y bagre, aumentaron sustancialmente, pero la FCR también mejoró
(Cuadro de datos ampliado </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab2"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">2</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">). Mientras
tanto, las tasas de inclusión de harina de pescado se redujeron para estas
especies al 1-2%, y casi no se usa aceite de pescado en la mayoría de los tipos
de alimentos acuícolas de agua dulce. Los tipos de piensos compuestos para
peces y crustáceos de agua marina y salobre siguen siendo más altos en harina y
aceite de pescado, pero sus tasas de inclusión de harina y aceite de pescado
disminuyeron de la mitad a dos tercios durante el período. Para el
camarón, ha habido un cambio global importante en la producción del camarón
tigre negro al camarón patiblanco más omnívoro. Las estrategias de
reproducción para el salmón y la trucha y las mejoras en la calidad de los
ingredientes y las fórmulas de los piensos han permitido una inclusión mucho
mayor de concentrados de proteínas vegetales en los piensos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El uso cada vez mayor de recortes
en la producción de harina de pescado, en particular para las especies de agua
dulce de menor valor, también ha tenido un papel fundamental en la reducción
del uso de peces silvestres en la alimentación desde 2000 (Tabla </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). El
uso estimado de recortes es tres veces mayor que el uso de peces silvestres en
la harina de pescado para tilapia y bagre. Incluso las especies marinas y
salobres de alto valor, como el salmón y el camarón, utilizan proporciones
iguales de harina de pescado procedente de recortes y de pescado salvaje en su
alimentación. Los recortes de las pesquerías silvestres (por ejemplo, el
atún en Tailandia) y la acuicultura (por ejemplo, el salmón en Noruega, el
pangasius en Vietnam) ahora representan aproximadamente un tercio de la
producción mundial de harina de pescado y la mitad de la producción de harina
de pescado en Europa. Se ha documentado un mayor uso de los recortes en la
harina de pescado, en particular, en formulaciones de alimentos para la
producción de salmón en Noruega y para la producción de camarón y bagre en
Tailandia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Cuadro 1
Peces silvestres utilizados en alimentos para la acuicultura para 11 peces y
mariscos de cría común<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkv30Lyfz8wy_x2qp-82GajMQWjEmY6d4yDqnxipEUytH-sRt858idDPW8RSM7Z5iKegJpSAj3dRkjJOb39Rpv362pZwMrp33HASwpKeGJPLdyKri5NTmehZqN6mhFnBxrHHCPNEoOIEzS/s1366/C1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1366" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkv30Lyfz8wy_x2qp-82GajMQWjEmY6d4yDqnxipEUytH-sRt858idDPW8RSM7Z5iKegJpSAj3dRkjJOb39Rpv362pZwMrp33HASwpKeGJPLdyKri5NTmehZqN6mhFnBxrHHCPNEoOIEzS/w400-h225/C1.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">La combinación de FCR mejorado,
ratios de inclusión de harina y aceite de pescado reducidos y un mayor uso de
harina de pescado procedente de los recortes han reducido la relación entre la
entrada de peces silvestres y la producción de pescado de piscifactoría (ratio
de entrada: salida de pescado (FIFO)) (Tablas de datos ampliadas </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab2"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">2</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> , </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab3"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> ). A
nivel mundial, FIFO fue de 0,28 en 2017 para los principales grupos de especies
de acuicultura que dependen de los piensos (Tabla </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> ). FIFO
excedió 1.0 para camarones, salmón, trucha y anguilas, pero todavía estaba muy
por debajo del FIFO calculado para estas especies hace 20 años. La
revisión publicada anteriormente sobre la acuicultura y el suministro mundial
de pescado calculó un FIFO global para las especies acuícolas alimentadas
de 1.9 usando datos de 1997 (el FIFO por grupo de especies fue 2.81 para
camarones, 5.16 para peces marinos, 3.16 para salmón, 2.46 para truchas, 4.69
para anguilas y menos de 1.0 para todos los peces de agua dulce). Los
cálculos de la Tabla </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> incluyen
la disponibilidad residual de harina y aceite de pescado a partir de piensos en
diferentes grupos de especies, que se pueden utilizar para la producción
mundial de piensos para la acuicultura, abordando así un punto de discordia
relacionado con los cálculos FIFO anteriores.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 3:
Desembarques mundiales de peces forrajeros utilizados para la producción de
harina y aceite de pescado<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfjjmyoUWyPItR5CmxZLmQVvQAuDp_JGhtgqSePmdg12DnD5xs9ldgk8xV8HOTq8JPvDaN1rWuHD-JrfyjvxzJqtbyeWwxyHksim2VuS-WQtxM5cTgBB4rKDShpR0VO0l0lHoaqUIJYQn/s2048/F3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1386" data-original-width="2048" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfjjmyoUWyPItR5CmxZLmQVvQAuDp_JGhtgqSePmdg12DnD5xs9ldgk8xV8HOTq8JPvDaN1rWuHD-JrfyjvxzJqtbyeWwxyHksim2VuS-WQtxM5cTgBB4rKDShpR0VO0l0lHoaqUIJYQn/w400-h271/F3.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A pesar de la contribución positiva de los recortes
a la producción mundial de harina de pescado, la producción acuícola en Asia,
en particular China, Tailandia y Vietnam, todavía depende del pescado de
calidad alimentaria de bajo valor procedente de pesquerías no selectivas
(incluida la captura incidental cuasi selectiva) como insumo para alimenta. En
2017, los sistemas de acuicultura asiáticos consumieron más de 6,6 Mt de
pescado de bajo valor como insumos alimentarios directos o indirectos. Aproximadamente
un tercio de la pesca nacional china comprende peces de bajo valor (89%
juveniles) que se utilizan principalmente en piensos para la acuicultura. Estas
pesquerías centradas en piensos pueden afectar considerablemente a las
poblaciones de peces silvestres y los ecosistemas marinos a través de la
captura de peces juveniles y la pérdida de biodiversidad.</span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Se alimentan de la tierra y el mar<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aunque los recursos marinos
continúan desempeñando un papel importante en la alimentación acuícola, el uso
de ingredientes de origen vegetal ha aumentado de manera constante, creando
conexiones más estrechas entre la tierra y el mar. La industria de
alimentos acuícolas se ha vuelto cada vez más dependiente de los ingredientes
convencionales de alimentos para animales de sistemas terrestres que se
comercializan ampliamente en los mercados internacionales (Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig2"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">2</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 2:
Interacciones entre el mar y la tierra.</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwO3Rq1AnfdhMFkq-fBvWA1_JO1g4bVnWzyjtSySEVWyCbUvTMCIpwTE3T2ziasl9RGJCN4w1a8nS8IAWqU8ADYhnWYwElOmUjVHEOpMtrx_fYBJlVuZEXX8cHFbnggTSKyVY-wYD42_6f/s685/F2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="685" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwO3Rq1AnfdhMFkq-fBvWA1_JO1g4bVnWzyjtSySEVWyCbUvTMCIpwTE3T2ziasl9RGJCN4w1a8nS8IAWqU8ADYhnWYwElOmUjVHEOpMtrx_fYBJlVuZEXX8cHFbnggTSKyVY-wYD42_6f/w400-h380/F2.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Las flechas azules muestran los flujos de productos
acuáticos de los sistemas marinos y de agua dulce, incluidos los peces
silvestres utilizados como harina de pescado y aceite de pescado en alimentos
para animales. Las flechas verdes muestran los flujos de productos
alimenticios terrestres. Los coproductos del procesamiento terrestre y
acuático utilizados en los piensos se indican mediante flechas de
puntos. El peso vivo y la producción comestible de fuentes acuícolas se
indican en números negros y rojos, respectivamente. También se muestran
las proporciones de harina de pescado (MF) y aceite de pescado (FO) utilizadas
en la acuicultura y la producción ganadera. Los alimentos acuícolas
incluyen la mayoría de los ingredientes de la agricultura, y los coproductos
del procesamiento de alimentos terrestres y acuáticos se utilizan como
ingredientes para los alimentos para peces. Fuentes de datos: conversiones
comestibles y datos de producción. GEI, gas de efecto invernadero.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Tres factores han contribuido al
papel cada vez más importante de los sistemas alimentarios terrestres en la
acuicultura mundial: ingredientes alimentarios adaptados al
pescado; formulaciones de piensos basadas en requisitos nutricionales
precisos; y cría para mejorar el crecimiento de los peces, la eficiencia
alimentaria y la salud animal. Los ingredientes de los piensos a partir de
cereales y semillas oleaginosas son la base de la alimentación del ganado, pero
los peces carnívoros tienen dificultades para digerir el almidón, los
carbohidratos no solubles o la fibra de estos ingredientes. También son
más sensibles que el ganado a los antinutrientes y las toxinas de los ingredientes
de las proteínas vegetales. Se han introducido pasos de procesamiento
adicionales para aumentar el valor nutricional de los concentrados de proteínas
vegetales y animales terrestres para el pescado. Las fuentes alternativas
de aceite, incluido el aceite de colza (canola), el aceite de palma y la grasa
de aves de corral, ahora se utilizan comúnmente como sustitutos de una porción
del aceite de pescado. Aunque el salmón de piscifactoría sigue siendo una
buena fuente de ácidos grasos omega-3, reemplazar el aceite de pescado con
aceites terrestres reduce el contenido de omega-3 en los filetes. El uso
de aceites con alto contenido de omega-3 de algas o semillas oleaginosas
modificadas genéticamente puede reducir el uso de aceite de pescado en la
alimentación del salmón y, al mismo tiempo, mantener los beneficios para la
salud de los consumidores, pero esto sigue siendo económicamente ineficiente y,
en algunos mercados, este último se ve limitado por una débil aceptación por
parte del consumidor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La sustitución de la harina y el
aceite de pescado en los piensos por productos de origen vegetal afecta la
salud de las especies acuícolas piscívoras a través de alteraciones del
microbioma, cambios en la morfología intestinal, modificación de la función
inmunológica e interferencia con la función normal del sistema endocrino y la
maduración. Avanzar hacia dietas completas basadas en plantas para estas
especies aumenta así los riesgos de enfermedades. Desde 2000 se han
utilizado nuevas herramientas, incluidas tecnologías de alto rendimiento (metabolómica
y proteómica), secuenciación de ARN, reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
y secuenciación del genoma completo, para detectar y mitigar estos problemas. La
cría convencional y la selección asistida por marcadores también se han
utilizado para mejorar el crecimiento y la salud de los peces, y las lecciones
de la cría de animales terrestres, especialmente aves de corral, se han
utilizado para avanzar en las estrategias de cría de peces. Por ejemplo,
las truchas seleccionadas genéticamente, que muestran un aumento de peso
mejorado del 10-15% por generación con alimentos con proteínas vegetales
completas, pueden digerir los aminoácidos de las proteínas vegetales en un
patrón temporal similar al de la harina de pescado y no desarrollan enteritis
distal en el intestino cuando se alimenta con dietas ricas en soja. Hasta
ahora, estas herramientas se han aplicado sólo a unas pocas especies de
acuicultura de gran valor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La proporción cada vez mayor de
ingredientes de origen vegetal en los tipos de piensos para la maricultura,
junto con el crecimiento constante del uso de piensos en la acuicultura de agua
dulce, ha dado lugar a un nuevo conjunto de controversias en torno al uso de
recursos y los efectos ambientales de la producción de cultivos terrestres para
la acuicultura. Los análisis del ciclo de vida indican que los piensos
representan más del 90% del impacto ambiental de la producción acuícola de
piensos. Estudios que modelan el reemplazo de harina de pescado con
proteínas de origen vegetal (por ejemplo, concentrado de proteína de soja) en
camarones y salmón muestran aumentos potenciales en la ecotoxicidad
por el uso de fertilizantes y pesticidas, aumento de la presión sobre el agua
dulce y los recursos de la tierra, y mayores emisiones de carbono y pérdida de
biodiversidad por la tala de bosques, particularmente en Brasil.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Por lo tanto, los productores de
acuicultura que buscan comercializar productos sostenibles se enfrentan a las
consecuencias ambientales y sociales no deseadas de sus prácticas de
alimentación. Por ejemplo, entre 2000 y 2016, la industria de la
acuicultura del salmón de Noruega redujo su proporción de proteínas marinas en
los piensos del 33,5% al 14,5% y los aceites marinos del 31,1% al 10,4%, y
aumentó la proporción de proteínas vegetales del 22,2% al 40,3%. y aceites
terrestres del 0 al 20,2%. A pesar de su éxito en la sustitución de la
harina y el aceite de pescado con alternativas a base de plantas, incluida la
soja no transgénica, la industria ha estado bajo presión para identificar
nuevas fuentes de alimento para eliminar los daños ambientales asociados con la
conversión de bosques a la producción de cultivos en Brasil, y partes de la
industria ya han prohibido el uso de soja brasileña en alimentos acuícolas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aunque ciertos segmentos de la
industria de la acuicultura, como el salmón, enfrentan desafíos de
sostenibilidad con el abastecimiento de alimentos terrestres, la proporción de
alimentos para animales a nivel mundial que se utilizan como alimentos para la
acuicultura es pequeña: se estima en 4% (en comparación con aproximadamente el
40% para las aves de corral, el 30% para los cerdos y 25% para rumiantes). Muchos
ingredientes de piensos terrestres para la acuicultura son subproductos, como
concentrados de proteínas de semillas oleaginosas extraídas del procesamiento
de productos alimenticios, o harinas de proteínas y aceites recuperados del
procesamiento de ganado y mariscos (incluida la acuicultura). El reciclaje
de subproductos procesados y desechos de alimentos en ingredientes de
alimentos con alto contenido de proteínas contribuye a la producción sostenible
de alimentos a nivel mundial, pero se necesita un análisis del ciclo de vida
para medir el impacto ambiental neto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">No obstante, se espera que la demanda de cultivos
terrestres para alimentos acuícolas aumente en el futuro a medida que la
producción de peces y crustáceos se expanda en los sistemas de agua dulce y marinos. El
aumento de la demanda probablemente ejercerá presión sobre los recursos
naturales y los precios de los piensos. La investigación sobre nuevos
ingredientes para piensos ha proliferado recientemente y continuará
expandiéndose. Las proteínas unicelulares, la harina de insectos y las
microalgas representan tecnologías en etapa temprana con potencial para
reemplazar la harina y el aceite de pescado en los alimentos para la
acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Especies extractivas<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Las especies extractivas,
moluscos y algas, se han duplicado en volumen desde 2000 (Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig1"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">1</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ) y
representan la tercera área de desarrollo de la acuicultura. Los bivalvos
y las algas que se alimentan por filtración de extracción representaron el 43%
de la producción acuícola total (peso vivo) en 2017. Sin embargo, sobre la
base del peso comestible, los moluscos y las algas representaron solo el 6% y
el 7,6%, respectivamente, de la producción acuícola total. Estos grupos
también brindan una amplia gama de servicios ecosistémicos y productos no
alimentarios.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Moluscos<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura de moluscos
incluye aproximadamente 65 especies reportadas, principalmente bivalvos
(almejas, ostras, vieiras y mejillones) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#ref-CR3" title="Tacon, AGJ Tendencias en la producción mundial de acuicultura y alimentos balanceados: 2000–2017. Rev. Fish. Sci. Acuicultura. 28, 43–56 (2020)."><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">3</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> . Las
almejas, por ejemplo, el <i>pequeño cuello</i> japonés (concha de
alfombra, <i>Venerupis philippinarum</i> ) y las ostras del
Pacífico ( <i>Crassostrea gigas</i> ), representan dos tercios del
total. Los bivalvos no requieren insumos alimentarios, lo que los
convierte en candidatos atractivos para la expansión de los productos del mar
sostenibles, un punto que se señaló en la revisión anterior y se ha argumentado
durante más de 30 años. Algunos moluscos cultivados de alto valor, como el
abulón y los caracoles, son herbívoros y dependen de la alimentación, pero
representan solo el 2,4% de la producción de moluscos cultivados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La producción mundial de moluscos
de piscifactoría creció a una tasa anual del 3,5% entre 2000 y 2017, inferior a
la de peces de piscifactoría (5,7%) y crustáceos (9,9%). En China, sin
embargo, el cultivo de bivalvos se expandió considerablemente en respuesta a la
demanda de los consumidores. Entre 2005 y 2014, el volumen de vieiras
aumentó en un 80,4%, las almejas en un 40,8%, las ostras en un 30% y los
mejillones en un 19%. China es el mayor consumidor y productor de
moluscos, representando el 84% del volumen mundial cultivado en 2017.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Además de los productos del mar,
los productos de la acuicultura de moluscos se utilizan en una variedad de
productos industriales, como fertilizantes, materiales de construcción,
arenilla avícola, productos farmacéuticos y nutracéuticos. Los bivalvos
también proporcionan importantes funciones de los ecosistemas bentónicos y
costeros. Al filtrar el fitoplancton y acumular nitrógeno y fósforo,
eliminan los nutrientes del medio ambiente cuando se cosechan. Además, la
acuicultura de moluscos puede proporcionar estructura de hábitat,
estabilización de la costa e ingresos locales para las comunidades ribereñas. Sin
embargo, el papel de los bivalvos como sumidero o fuente de carbono sigue sin
estar claro, y la investigación destinada a medir el secuestro de carbono y el
rendimiento del sistema de estos sistemas está en curso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El servicio ecosistémico más
ampliamente reconocido de la acuicultura de moluscos es la asimilación del exceso
de nutrientes de las actividades humanas, por ejemplo, la agricultura, la
acuicultura y la descarga de aguas residuales. Los bivalvos filtran
grandes volúmenes de agua a diario, y sus capacidades e impactos son específicos
de la especie y el área. La extracción de nutrientes tiene dos modos:
recolección y eliminación de los bivalvos y aumento de la desnitrificación
cerca de densas poblaciones de bivalvos silvestres o cultivados. La
capacidad de los bivalvos para mitigar la eutrofización costera requiere por
completo una producción a gran escala y también se necesita una reducción
considerable de los nutrientes en la fuente en la mayoría de los casos. Se
han hecho esfuerzos para introducir nuevos mercados para los bivalvos que
generen créditos de compensación para la contaminación de fuentes difusas, pero
estos mercados aún tienen que desarrollarse a escala.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aunque los bivalvos pueden
mejorar la purificación y la claridad del agua, también absorben virus,
bacterias, algas tóxicas y partículas orgánicas contaminadas del medio
ambiente. Por tanto, los riesgos para la seguridad alimentaria son
elevados para los moluscos cultivados en entornos contaminados. Además, la
introducción de grandes densidades de bivalvos que se alimentan por filtración
en un hábitat, ya sea en cultivo suspendido o de fondo, tiene el potencial de
impartir cambios negativos en la calidad del agua y los ecosistemas bentónicos
(por ejemplo, agotamiento del fitoplancton y seston, y aumentos localizados).
en tasas de sedimentación por biodeposición) y pueden presentar riesgos de
enfermedades graves. La mayoría de los impactos negativos de la producción
de bivalvos son específicos del sitio y de la especie, y son poco comunes. Pueden
producirse impactos ambientales negativos si los sistemas de acuicultura están
sobrepoblados, mal ubicados o manejados de manera insostenible, como se indica
en ciertos casos en China. La evaluación de la influencia del cultivo de
bivalvos en el medio ambiente circundante puede ser un proceso
complejo. Sin embargo, como en muchos sistemas de acuicultura, la
aplicación de los modelos de capacidad de carga y las mejores prácticas de
gestión modificadas de forma rutinaria han mejorado continuamente la
sostenibilidad del cultivo de moluscos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Algas<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Desde 2000, ha habido una
creciente apreciación de las algas (dominadas por macroalgas o algas marinas)
para mejorar la nutrición, el uso industrial y los servicios de los
ecosistemas, incluso en regiones fuera de China, Japón, Corea y partes de
América del Sur, donde se han consumido algas marinas. como alimento durante
los siglos. La producción mundial de plantas acuáticas y las algas se ha
triplicado de 10 millones de toneladas de biomasa húmeda en 2000 a más de 32
millones de toneladas en 2017, con la acuicultura contribuyendo con más de 97%
del volumen actual. De las 32 Mt de algas cultivadas, el 99% de las cuales
se produce en Asia, entre el 31% y el 38% se consume directamente como alimento
(Cuadro de datos ampliado </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Tab4"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">4</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">). La
mayoría es utilizada por el sector de la industria alimentaria como aditivos
polisacáridos e ingredientes alimentarios funcionales, y por el sector no
alimentario como productos hidrocoloides en nutracéuticos, farmacéuticos y
cosméticos, y en menor medida como fertilizantes, ingredientes para piensos,
biocombustibles, bioplásticos y otras salidas industriales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Cuadro 4
Producción mundial de algas y proporción utilizada como alimento (2017)<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlondV0ToCMt26z5V56XxhEN6qbWUsd621kDfiwJanR1w5sWb-r_ZIkrX-QnAOtw3qMq-zFYIQTCxZToBqEJz33WxA8EkieqDOLo-9rsWKDMy00F79gXjTb-_KRRjqtJC_l3q-ioOnh6f/s850/C4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="791" data-original-width="850" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlondV0ToCMt26z5V56XxhEN6qbWUsd621kDfiwJanR1w5sWb-r_ZIkrX-QnAOtw3qMq-zFYIQTCxZToBqEJz33WxA8EkieqDOLo-9rsWKDMy00F79gXjTb-_KRRjqtJC_l3q-ioOnh6f/w400-h373/C4.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Las investigaciones realizadas en
las últimas décadas han explorado el potencial de las algas marinas para
sustituir la producción de cultivos y animales terrestres en proteínas, grasas
(omega 3) e ingesta energética, aliviando la presión sobre los recursos de agua
dulce y terrestres y la biodiversidad, pero hasta la fecha hay poca evidencia
de que las algas marinas puedan contribuyen sustancialmente a la ingesta de
macronutrientes humanos. Numerosos estudios han destacado los atributos
micronutritivos y sensoriales de las algas marinas para consumo humano directo o
como alimentos funcionales, pero los beneficios son difíciles de cuantificar
debido a la variación entre especies, estaciones y entornos costeros, y a la
falta de evidencia científica clara sobre la biodisponibilidad nutricional. y
procesos metabólicos asociados con el consumo de algas. La investigación
ha examinado el uso de biomasa de microalgas en los piensos para la acuicultura
como un reemplazo rentable de la harina de pescado y el uso de macroalgas en
los piensos para ganado y productos lácteos para reducir las emisiones de
metano, pero estos tipos de piensos aún tienen que desarrollarse comercialmente
a escala.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Al igual que la acuicultura de
moluscos, el cultivo de algas es ampliamente reconocido por sus valores de
servicio ecosistémico más allá del suministro de alimentos y piensos, pero los
productores no han podido capturar este valor en retornos financieros. La
biorremediación es el principal servicio ecológico revisado en la
literatura. Algunos sistemas de algas reciben fertilizantes adicionales,
por ejemplo, en zonas costeras con pocos nutrientes, aunque la fertilización
está regulada en Japón y Corea del Sur. La investigación en curso también
investiga el papel del cultivo de algas marinas en la mitigación de la acidificación
de los océanos, la captura de carbono y la mejora de la biodiversidad. En
China, los estudios sugieren que la acuicultura de algas a gran escala es
eficaz para reducir los niveles de nitrógeno, controlar la proliferación de
fitoplancton y limitar la frecuencia de la proliferación de algas tóxicas. Sin
embargo, existe una variabilidad considerable en la provisión potencial de
servicios ecosistémicos de algas marinas a través de sistemas de cultivo,
estaciones y escalas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura de algas marinas
va a la zaga de otros sectores alimentarios en materia de reproducción, gestión
de patógenos y optimización de los sistemas de producción para las condiciones
de nutrientes, luz y temperatura. Los brotes bacterianos y virales son
especialmente altos en los sistemas de algas marinas de cultivo intensivo,
donde el manejo de enfermedades puede representar hasta el 50% de los costos
variables de la granja. Se necesitan nuevos cultivares de algas marinas
con mayor potencial de rendimiento, resistencia a enfermedades, cualidades
nutricionales y atributos del consumidor para asegurar el crecimiento de la
producción y un mayor valor para la industria.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En general, el progreso en la investigación y el
desarrollo de la industria de las algas no ha cumplido las expectativas en las
últimas décadas. Algunas excepciones importantes incluyen el éxito de
China en el cultivo de algas que contienen alginato ( <i>Saccharina
japonica</i> , también conocida como <i>Laminaria japonica</i> )
y la expansión de la acuicultura de algas que contienen agar ( <i>Gracilaria</i> )
a gran escala. La industria permanece fragmentada fuera de Asia
(principalmente China e Indonesia) y los precios competitivos limitan los
ingresos netos y los incentivos para la innovación. El valor en la
industria de las algas marinas podría mejorarse mediante la adopción de un
enfoque de `` biorrefinería '' para el procesamiento, en el que los productos
más valiosos de la biomasa de algas se extraen secuencialmente, dejando el
material restante para usos básicos y minimizando los desechos, las entradas de
energía y el daño ambiental. Este enfoque ha tenido éxito en varios
segmentos de la agricultura terrestre. Las nuevas iniciativas globales
para promover la producción y el uso de algas deberán abordar las
limitaciones sociales, económicas y reglamentarias críticas, incluidas las
actividades poco éticas de la cadena de suministro, las consideraciones de
seguridad alimentaria y la demanda limitada de los consumidores.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Desafíos persistentes<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Durante los últimos 20 años, las
tendencias en la producción y el desempeño ambiental de la acuicultura han sido
positivas. La conversión destructiva del hábitat, particularmente por el
cultivo de camarón en los ecosistemas de manglares planteados en la revisión
anterior, ha disminuido notablemente desde 2000. Sin embargo, persisten
los desafíos para la industria, incluidos los efectos de los patógenos,
parásitos y plagas (PPP), la contaminación, la proliferación de algas nocivas y
el cambio climático. La industria de la acuicultura se ha vuelto cada vez
más vulnerable a estos factores de estrés dada su rápida expansión, su
dependencia del medio ambiente y el mundo cambiante en el que operan todos los
sistemas alimentarios.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Patógenos, parásitos y plagas<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los patógenos, parásitos y plagas
(PPP) son un riesgo crónico para el sector de la acuicultura, y la
intensificación de la producción y el aumento de la integración del comercio y
la cadena de suministro desde 2000 han amplificado estos riesgos. Las
especies acuícolas difieren en sus defensas y, aunque los invertebrados carecen
de la inmunidad adaptativa de los peces, su sistema inmunológico innato, que
ciertamente no es simple ni homogéneo, no se comprende completamente. El
intestino es un componente importante del sistema inmunológico de los peces,
que permite que la dieta y las alteraciones en el microbioma influyan en la
susceptibilidad y la resistencia potencial de los peces a las enfermedades,
mientras que las comunidades microbianas externas son de vital importancia para
el estado de salud de los invertebrados. Para la mayoría de las especies
de alto valor y ampliamente comercializadas, ha habido avances sustanciales en
la identificación, el diagnóstico y el tratamiento de las APP en los últimos 20
años, derivados en parte de las innovaciones en la agricultura y la medicina
humana. Estas opciones de gestión de enfermedades basadas en la ciencia
siguen sin estar disponibles en gran medida para muchas especies de acuicultura
de bajo valor y regiones de bajos ingresos debido a la falta de desarrollo de
productos y costos prohibitivos. Han surgido redes mundiales, como la
Organización Mundial de Sanidad Animal, para facilitar la transferencia de
conocimientos científicos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La industria de la acuicultura ha
respondido a las presiones de las APP en las últimas décadas utilizando una
variedad de enfoques. La adopción de las mejores prácticas de manejo (por
ejemplo, para la selección de sitios y sistemas, densidades de siembra,
rotaciones de especies, reproductores y calidad del alimento, filtración,
limpieza de estanques y jaulas, monitoreo y remoción de parásitos, descarte,
zonificación y vigilancia) ha sido la los medios más importantes para minimizar
los riesgos de las APP en todos los tipos de sistemas de producción. Una
vez que un patógeno, parásito o plaga se reconoce ampliamente en un sistema
dado, la prevención a través de la bioseguridad es la principal acción de
manejo disponible para la mayoría de los productores de acuicultura. En
algunos sistemas en los que las epizootias han provocado ciclos de auge y
caída, se han introducido especies resistentes, siempre que existan mercados
viables. Por ejemplo, la industria de la acuicultura en Tailandia pasó del
camarón tigre negro al camarón patiblanco, en gran parte debido a problemas con
enfermedades infecciosas, específicamente la enfermedad de la mancha blanca y
el síndrome de crecimiento lento del monodon.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El uso de terapeutas —sustancias
químicas utilizadas para prevenir y tratar patógenos—, incluidos los
antimicrobianos, se ha convertido en una práctica común en muchos sistemas de
acuicultura. No hay datos completos sobre la naturaleza y el alcance del
uso terapéutico en la mayoría de los sectores de la acuicultura, y se encuentran
buenas y malas prácticas en todo el mundo. Aunque el uso inadecuado de
terapias puede representar riesgos para la salud de los consumidores,
trabajadores, organismos cultivados y ecosistemas circundantes (particularmente
en sistemas de producción abiertos), el uso indebido de antimicrobianos en la
acuicultura es especialmente problemático, ya que puede conducir a la aparición
y transferencia de genes y bacterias resistentes a los antimicrobianos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Como alternativa, se han realizado
grandes inversiones en la cría selectiva para la resistencia a enfermedades en
ciertas especies de acuicultura, pero esta vía es costosa y no se puede
replicar fácilmente en todas las especies. También se han introducido
vacunas multivalentes eficaces para algunas especies de alto valor como el
salmón y la trucha, y se muestran prometedoras para la replicación en la
acuicultura de especies marinas si se pueden desarrollar sistemas de
administración eficientes y rentables (por ejemplo, oral o por inmersión) . Las
vacunas desarrolladas para el salmón de piscifactoría han dado lugar a
reducciones en el uso de antibióticos de hasta un 95% en Noruega, el Reino
Unido, Irlanda y Canadá, pero el uso de antibióticos sigue siendo alto en Chile. La
gestión avanzada del agua mediante sistemas de recirculación de la acuicultura,
como se analiza en la siguiente sección, representa otra tecnología importante,
pero relativamente costosa, para controlar la APP. Además, la
suplementación del alimento con nutracéuticos, extractos de plantas,
prebióticos y probióticos se utiliza para estimular el crecimiento y la
inmunidad de los peces y sirve como una alternativa prometedora a los
antibióticos, principalmente en sistemas de producción de alto valor, pero
también cada vez más en sistemas de agua dulce de menor valor. en el sudeste
asiático.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Incluso en los sectores en los
que se han realizado importantes inversiones y avances en la detección, elusión
y el tratamiento de las APP, surgen con frecuencia nuevas amenazas. Por
ejemplo, la industria de la acuicultura del salmón ha controlado con éxito
algunas enfermedades, como el virus de la necrosis pancreática infecciosa y la
anemia infecciosa del salmón, pero otras enfermedades y parásitos (por ejemplo,
el síndrome rickettsial del salmón y los piojos de mar) siguen siendo costosos
para muchos productores y dañinos para el salmón salvaje. ya que las opciones
de tratamiento no están disponibles o el organismo objetivo se ha vuelto
resistente al tratamiento. De manera similar, a pesar del cambio del
camarón tigre negro al camarón patiblanco, las enfermedades emergentes como la
enfermedad de la mancha blanca, la necrosis hepatopancreática aguda, el virus
iridiscente del hemocito del camarón y el parásito microsporidiano ( <i>Enterocytozoon
hepatopenaei</i> ) han resultado en pérdidas sustanciales de producción y
costos económicos sostenidos para la industria camaronera.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A medida que la producción
acuícola se expanda a nuevas geografías, es probable que aumenten los brotes de
APP y los riesgos para la salud humana derivados de los enfoques de gestión
terapéutica, especialmente en las regiones de bajos ingresos. Los estudios
también proyectan mayores riesgos de incidencia de enfermedades de la
acuicultura y resistencia a los antimicrobianos asociados con el manejo de
enfermedades debido al calentamiento global. Sin embargo, la
cuantificación de las tendencias en la APP se complica por la variación entre
las regulaciones nacionales e internacionales de seguimiento y tratamiento de
enfermedades y por la falta de datos para la mayoría de las especies de
acuicultura y regiones de producción. En ausencia de datos fiables, la
incidencia y la gestión de las APP en toda la industria acuícola mundial es y
seguirá siendo muy impredecible.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Floraciones de algas nocivas y cambio
climático<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Las proliferaciones de algas
nocivas están aumentando a nivel mundial con respecto a la frecuencia, magnitud,
duración, distribución geográfica y composición de especies, y son impulsadas
en gran medida por procesos antropogénicos. Ocurren en áreas de
acuicultura en todo el mundo y sus influencias en la producción varían
ampliamente según los efectos específicos de la especie. Los sistemas
intensivos y mal gestionados de peces y crustáceos pueden contribuir a la
aparición de proliferaciones de algas nocivas, y los mariscos, los erizos de
mar y los pepinos de mar son vectores habituales de microalgas tóxicas. Las
floraciones tóxicas representan un gran costo económico para partes de la
industria para las que el control y la gestión son ineficaces. Grandes
flores de <i>Pseudochattonella</i> y <i>Karenia</i>en el sur de
Chile, en 2016 la mortalidad causadas salmón de 40.000 toneladas de salmón y
varios, mejillones, y las operaciones de abulón necesaria para cerrar durante 2
años a causa de los riesgos de seguridad alimentaria, generando pérdidas
económicas de alrededor de US $ 800 millones.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Las pérdidas provocadas por el clima en la
productividad de la acuicultura y los medios de vida se derivan principalmente
de temperaturas de crecimiento subóptimas, aumento del nivel del mar (intrusión
de agua salada), daños a la infraestructura, sequías y escasez de agua dulce, y
el aumento de los costos de los piensos asociados con menores rendimientos de
cultivos y desembarques de peces forrajeros. Los riesgos para la
infraestructura de la acuicultura a menudo impulsan las inversiones hacia
geografías y sistemas más protegidos. Además, la acidificación de los
océanos afecta la producción de mariscos, principalmente en la etapa de vida
larvaria, y se maneja mediante ajustes en el pH dentro del criadero. La
literatura no apoya las generalizaciones de los daños de la acidificación de
los océanos a la acuicultura de mariscos dadas las respuestas específicas de
las especies documentadas, los datos escasos, la experimentación desigual y
cuestionable y la complejidad de las vías a través de las cuales las especies
se ven afectadas. El cambio climático también amplifica las incertidumbres
que rodean a la APP y la proliferación de algas nocivas en la acuicultura y
las predicciones siguen siendo inciertas. En general, los estudios
científicos sobre las interacciones entre el clima y la acuicultura se basan en
datos de tolerancia de laboratorio y están modelados, pero no validados, para
la acuicultura comercial y, por lo tanto, siguen siendo especulativos. No
existen datos completos sobre la producción impulsada por el clima y las
pérdidas económicas en la acuicultura a escala regional o mundial, y los
resultados dependen de las respuestas de adaptación.<o:p></o:p></span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Respondiendo a los desafíos<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Se ha prestado mayor atención a
la gestión basada en los ecosistemas, el diseño de sistemas y las nuevas formas
de gobernanza de los sectores público y privado para gestionar los riesgos
biológicos y climáticos y fomentar la producción acuícola sostenible. La
acuicultura multitrófica integrada ha mostrado una alta capacidad de
biorremediación en China, pero ha demostrado un éxito comercial limitado a
nivel mundial a pesar del considerable interés de investigación. Los
sistemas de recirculación de la acuicultura y la acuicultura en alta mar tienen
un potencial de crecimiento prometedor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Sistemas de recirculación de
acuicultura<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los sistemas de recirculación de
la acuicultura están diseñados para controlar todas las facetas ambientales de
la producción mediante el filtrado, el tratamiento y la reutilización del agua
de forma continua, aumentando así la eficiencia operativa y reduciendo los
riesgos de las APP y el cambio climático. Los sistemas de recirculación de
la acuicultura tienen requisitos directos de agua y tierra más bajos que la
acuicultura convencional y permiten densidades de población más altas pero
están limitados por los grandes requisitos de energía, los altos costos de
producción, los desafíos de eliminación de desechos y el riesgo de fallas por
enfermedades catastróficas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Las tecnologías de sistemas de
recirculación de la acuicultura se utilizan normalmente cuando las ventajas en
el rendimiento de los peces superan los mayores costos, por ejemplo, para los
reproductores y las etapas tempranas de vida vulnerables y recientemente
para la producción de salmón de ciclo de vida completo. Las aplicaciones
de los sistemas de recirculación de la acuicultura dentro de los canales y los
sistemas de estanques canalizados para la acuicultura de camarón también son
rentables en muchas áreas de cultivo debido a los altos riesgos de enfermedades
y calidad del agua. Las operaciones de engorde que utilizan tecnología de
sistemas de recirculación de acuicultura se enfocan progresivamente en especies
con alto valor de mercado, protocolos de producción establecidos y modelos de
producción que son lo suficientemente grandes como para obtener los beneficios
de eficiencia de la escala. Sin embargo, la competitividad de los sistemas
de recirculación de acuicultura para el crecimiento completo en relación con
otros sistemas de producción sigue siendo incierta, y ha habido varios fracasos
en América del Norte y Europa y pocos éxitos comerciales a gran escala durante
varios años.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Acuicultura costa afuera<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura en alta mar en
aguas oceánicas profundas y abiertas está diseñada para producir grandes
volúmenes de pescado y, al mismo tiempo, minimizar las limitaciones de tierra y
agua dulce y los impactos ambientales costeros, como la contaminación por
nutrientes y las infestaciones de piojos de mar. Sin embargo, se requiere
una ubicación prudente para evitar conflictos con otros usos marinos y asegurar
la dilución eficaz de los desechos, en particular para los sistemas a gran
escala. Noruega y China lideran la acuicultura de peces en alta mar con la
introducción de jaulas sumergibles masivas. Dados los altos costos de
capital y la alta relación riesgo-rendimiento, la acuicultura en alta mar en
otros países se ha limitado principalmente a operaciones piloto a pequeña
escala que cultivan especies carnívoras de alto valor. Los entornos
marinos presentan una variedad de desafíos operativos (por ejemplo, profundidad
del agua, fuertes corrientes y olas y tormentas), que han inducido varios
enfoques de diseño nuevos. Las regulaciones gubernamentales han
restringido el desarrollo comercial de la acuicultura en alta mar,
particularmente en los EE. UU. Y la Unión Europea, debido a la controversia
pública sobre sus interacciones con el medio marino, el daño ecológico
potencial y los usos competitivos de los recursos oceánicos y naturales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 6.0pt; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Gobernancia<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Las aspiraciones de mejorar el
desempeño ambiental y social de las prácticas y tecnologías de la acuicultura
han llevado al surgimiento de nuevas combinaciones de regulaciones, códigos y
estándares públicos y privados; sin embargo, la aplicación de estos
instrumentos de gobernanza ha tenido dificultades para adaptarse a la expansión
geográfica, los volúmenes y la diversidad de los sistemas de acuicultura. La
implementación desigual de la regulación gubernamental ha dado lugar a
disparidades regionales en la producción, el crecimiento y el diseño del
sistema. Los gobiernos han facilitado la expansión de la acuicultura en
muchos países asiáticos, Noruega y Chile, mientras que en otras regiones,
incluida la Unión Europea y EE. UU., Los gobiernos han restringido el
crecimiento. En muy pocos países, como Noruega, una estricta regulación
ambiental permitió que el sector se expandiera coordinando las instituciones de
gobierno para apoyar el crecimiento planificado de la acuicultura. La
regulación desigual ha dado lugar a disparidades en la inversión y el comercio,
y solo unas pocas naciones exportadoras venden en los principales mercados
importadores netos de productos del mar, como los Estados Unidos y la Unión
Europea.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En respuesta a la regulación
excesiva y insuficiente del público, han surgido varios tipos de acuerdos de
gobernanza privada con la intención de dar forma a la demanda de una producción
acuícola sostenible, "justa" y orgánica. Por ejemplo,
organizaciones no gubernamentales y empresas privadas han introducido entre 30
y 50 sistemas voluntarios de etiquetado, certificación y clasificación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La certificación a nivel de finca
está estableciendo nuevas normas para la acuicultura sostenible a nivel mundial,
pero el papel de la certificación sigue estando limitado por los bajos (aún
crecientes) niveles de cumplimiento de los productores. Los dos grupos de
certificación más grandes, el Aquaculture Stewardship Council (ASC) y los
estándares de Mejores Prácticas de Acuicultura de la Global Aquaculture
Alliance (GAA-BAP), representan el 3% de la producción acuícola mundial (Datos
extendidos Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig7"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">5</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). Los
bajos niveles de cumplimiento se han atribuido a finanzas insuficientes, baja
demanda de productos certificados, bajos niveles de alfabetización y
habilidades administrativas inadecuadas requeridas para monitorear y
reportar y riesgos ambientales de producción fuera del control del
productor. Las guías para el consumidor, como US Seafood Watch, han
calificado un 53% adicional de la producción mundial (Datos extendidos,
Fig. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig7"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">5</span></a></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> ). Estas
calificaciones son involuntarias y se basan en evaluaciones a gran escala a
nivel sectorial o regional.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 5:
Proporción de la producción acuícola mundial que está certificada o calificada.<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMwydzN2hxuOFe-k9S4YHIk6PaPFaaQBanSYqUqGgrhmHeqCIC1QpMcc5YMHCSbs05L4wWjEbAdI_sjaxULzZuOTHKmlvK6vWNUuEd7t_prBuMVURBDbY3u31VWVrNYIW8Vg9t_Y1IBFQ/s1644/F5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="1644" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMwydzN2hxuOFe-k9S4YHIk6PaPFaaQBanSYqUqGgrhmHeqCIC1QpMcc5YMHCSbs05L4wWjEbAdI_sjaxULzZuOTHKmlvK6vWNUuEd7t_prBuMVURBDbY3u31VWVrNYIW8Vg9t_Y1IBFQ/w400-h255/F5.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">La producción certificada y
clasificada está sesgada hacia las principales especies de exportación. En
general, el 57% de salmón y la trucha, el 17% de los camarones y gambas, 17% de
pangasius y 11% de tilapia están certificados (Extended Data Fig. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6#Fig8"><span style="color: #006699; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">6</span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> ),
con niveles más altos de cumplimiento observados en países con una proporción
mayor de integrada verticalmente cadenas de suministro. La demanda interna
de productos sostenibles en los mercados asiáticos de productos del mar parece
estar aumentando, impulsada por preocupaciones sobre la seguridad alimentaria,
pero se necesita un crecimiento considerable de la demanda nacional de
productos del mar sostenibles para que los sistemas de clasificación y
certificación de la acuicultura sean eficaces a nivel mundial.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Figura 6:
Proporción de acuicultura que está certificada y calificada por grupo de
productos.<o:p></o:p></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQd4iDk8HeAVHsOgHa4Yvsx1yidJGhtWLXzuKQTqjHLUUFU0lxUiCG7e_dRPEo29JyaxdbW7kFggzMZWoySH4ODVdZrHL62kbhipHEvAWovkNXiCHsG8tfX4muR-03koHgvbxA9nRYi2b3/s2048/F6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1669" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQd4iDk8HeAVHsOgHa4Yvsx1yidJGhtWLXzuKQTqjHLUUFU0lxUiCG7e_dRPEo29JyaxdbW7kFggzMZWoySH4ODVdZrHL62kbhipHEvAWovkNXiCHsG8tfX4muR-03koHgvbxA9nRYi2b3/w326-h400/F6.jpg" width="326" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los estados pueden mejorar el éxito de los acuerdos
de gobernanza privada proporcionando capacidades, recursos y una regulación
mínima para apoyar las mejoras en las prácticas agrícolas. Tanto la
certificación como las guías para el consumidor han comenzado a cambiar a
formas de gobernanza "híbridas", que integran herramientas de
evaluación privadas en unidades de gestión espacial que se gestionan en
colaboración con compradores y estados. Estas formas de gestión "más
allá de la explotación agrícola" tienen como objetivo fomentar una mayor
inclusión de los productores grandes y pequeños en una jurisdicción determinada
para minimizar las APP, el clima y otros riesgos ecológicos. También están
cada vez más orientadas a evitar conflictos espaciales, promover el comercio de
bioderivados y crear nuevos mercados de servicios climáticos y de ecosistemas. También
pueden permitir una mayor transparencia y confianza de los productos de la
acuicultura exportados desde los países en desarrollo y crear vías de mejora
inclusivas para el 90% de la producción de la acuicultura que no se dirige a
los mercados de exportación.</span></p>
<div style="border-bottom: solid #D5D5D5 1.5pt; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6.0pt 0cm;">
<p class="MsoNormal" style="border: none; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">panorama<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En los últimos 20 años, el sector
de la acuicultura ha pasado de tener un papel relativamente menor a desempeñar
un papel principal en el sistema alimentario mundial. La literatura sobre
acuicultura refleja la mayor atención a los resultados del sistema alimentario,
con consumidores, cadenas de valor y criterios de sostenibilidad que configuran
progresivamente la dirección de la industria. El crecimiento continuo del
sector tiene importantes implicaciones para el logro de los Objetivos de
Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">En esta revisión surgen tres
patrones clave. Primero, los peces de agua dulce tienen un papel central
en la producción mundial, contribuyendo más que cualquier otro subsector de la
acuicultura al volumen total (vivo y comestible), los medios de vida rurales y
la seguridad alimentaria durante las últimas dos décadas. Sin embargo,
debido a que la mayoría de los peces de agua dulce cultivados no ingresan al
mercado global, actualmente hay poco ímpetu para que los productores se
involucren en prácticas sostenibles con calificaciones o certificaciones
reconocidas. En segundo lugar, se han realizado mejoras notables en la
eficiencia del uso de los recursos marinos en todas las especies alimentadas y
en el campo de la nutrición de los peces. Más ganancias en estas áreas
pueden ser más difíciles y costosas de lograr para las especies
carnívoras, pero los costos crecientes de la harina y el aceite de pescado
que están asociados con la limitación de los recursos marinos proporcionarán
incentivos continuos para la innovación. En tercer lugar, la ubicación
cuidadosa de los sistemas de acuicultura sustenta el éxito comercial y
ambiental de la industria. Casi todos los sistemas de acuicultura de agua
dulce y marina interactúan con el medio ambiente acuático y, como resultado, se
benefician y proporcionan servicios ambientales al medio ambiente. La
ubicación y escalamiento prudentes son esenciales para maximizar los servicios
ecosistémicos proporcionados por las especies extractivas cultivadas y para
mitigar los desafíos críticos para la industria asociados con las APP, la
contaminación costera y el cambio climático. Casi todos los sistemas de
acuicultura marina y de agua dulce interactúan con el medio ambiente acuático
y, como resultado, se benefician y proporcionan servicios ambientales al medio
ambiente. La ubicación y escalamiento prudentes son esenciales para
maximizar los servicios ecosistémicos proporcionados por las especies
extractivas cultivadas y para mitigar los desafíos críticos para la industria
asociados con las APP, la contaminación costera y el cambio
climático. Casi todos los sistemas de acuicultura de agua dulce y marina
interactúan con el medio ambiente acuático y, como resultado, se benefician y
proporcionan servicios ambientales al medio ambiente. La ubicación y
escalamiento prudentes son esenciales para maximizar los servicios
ecosistémicos proporcionados por las especies extractivas cultivadas y para
mitigar los desafíos críticos para la industria asociados con las APP, la
contaminación costera y el cambio climático.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 21.0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La amplia diversidad de sistemas
de acuicultura entre especies, geografías, productores y consumidores impide el
desarrollo de una estrategia única para lograr productos sostenibles y
saludables. Los sistemas de gobernanza deben diseñarse con metas claramente
articuladas y fundamentadas en la ciencia, pero sin normas y regulaciones
excesivamente proscriptivas para alcanzar esas metas. Esta flexibilidad es
necesaria para respaldar las capacidades de las industrias, los gobiernos y las
organizaciones no gubernamentales para innovar y, al mismo tiempo, proporcionar
puntos finales y requisitos claros para el monitoreo, la presentación de
informes, la transparencia y la rendición de cuentas. El sector de la
acuicultura seguirá enfrentando grandes incertidumbres en el futuro, incluido
el cambio climático, la evolución de las presiones de las APP, las pandemias y
las alteraciones del mercado y los cambios en los sistemas alimentarios en
general.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">De cara al futuro, la planificación espacial y la
regulación efectivas de los sitios de acuicultura serán primordiales para
lograr resultados ambientales positivos, especialmente a medida que los
sistemas de acuicultura aumentan en escala y se intensifica la
producción. La industria está investigando tecnologías de recirculación y
mar adentro para reducir su exposición e impacto en los ambientes
acuáticos; sin embargo, estos sistemas requerirán una gestión financiera y
ambiental innovadora para tener alguna posibilidad de éxito
generalizado. Además, se necesitan inversiones en una serie de estrategias
de prevención de las APP en diferentes subsectores de la acuicultura,
reconociendo que los tratamientos después de que surgen los problemas de las
APP son en gran medida inútiles. Finalmente, las políticas y programas
futuros para promover la acuicultura requerirán un enfoque de sistemas
alimentarios que examine la nutrición, la equidad, la justicia, y
resultados ambientales y compensaciones en tierra y mar. Será necesario
perfeccionar e implementar herramientas como el análisis del ciclo de vida para
garantizar la comparabilidad entre la producción ganadera terrestre y la
acuicultura sobre la base del valor nutricional y los resultados ambientales
globales. Investigación en esta línea, avanzada a través de nuevos estudios,
incluida la Evaluación de Alimentos Azules en curso, sin duda se documentará en
la próxima revisión retrospectiva de 20 años. Los sistemas de acuicultura
se pueden diseñar e implementar para que sean altamente sostenibles. La
dimensión humana presenta tanto la oportunidad como el desafío.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p>Fuente: </o:p><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6" style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;"><span style="font-family: "Segoe UI",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">https://www.nature.com/articles/s41586-021-03308-6</span></a></p><p class="MsoNormal"><br /></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-6206550247141826702021-02-26T17:05:00.000-05:002021-02-26T17:05:09.137-05:00Qué hace exitoso a un gerente de una empresa acuícola?<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoloWsLadf4Y_lItn0h1tbAs7jpKP0o21x5pjms3OPaRRXj6TMFyD2c_gP7rAxJV52C68ftyqHCeWGpYq9V0V18fbp0zgOgWpBGoSpnuDONCAQQR55ccS6zCtRb8jS3HzZnpd7NAmRPSaA/s2048/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="2048" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoloWsLadf4Y_lItn0h1tbAs7jpKP0o21x5pjms3OPaRRXj6TMFyD2c_gP7rAxJV52C68ftyqHCeWGpYq9V0V18fbp0zgOgWpBGoSpnuDONCAQQR55ccS6zCtRb8jS3HzZnpd7NAmRPSaA/w400-h209/001.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En las empresas acuícolas se deben tomar
cientos de decisiones constantemente. Las elecciones incorrectas en cualquier
aspecto de la empresa, pueden conducir al fracaso de la misma. Los gerentes
exitosos reconocen cuándo se necesita un cambio y hacen los ajustes necesarios
para adaptarse de manera efectiva a las condiciones cambiantes del mercado, de
las políticas regulatorias y de la producción.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Amenudo
se asocia a la mala gestión como la razón del fracaso de las empresas de
acuicultura. Es fácil señalar la toma de malas decisiones en algunas empresas,
como comprar un vehículo caro para uso personal cuando se necesitan inversiones
más urgentes, o contratar a un amigo que no tiene las habilidades necesarias
para una nueva vacante.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sin
embargo, el hecho de que un gerente no se haya entregado a lo que obviamente es
la toma de malas decisiones, no significa que sea un buen gerente. Además, el
mero hecho de culpar de los problemas financieros o del fracaso a la “mala
gestión” no es muy esclarecedor porque implica que reemplazar a una persona
habría resultado en un negocio exitoso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las
respuestas para un negocio de acuicultura exitoso rara vez son tan simples. La
gestión es, por supuesto, bastante importante, y un buen director o gerente
aumenta enormemente las posibilidades de éxito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
problema es que la influencia de la gerencia sobre el negocio consiste en el
conjunto total de decisiones (o, en algunos casos, la falta de ellas) tomadas
en todas las fases y procesos que realiza la empresa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En las
empresas acuícolas deben tomarse cientos de decisiones constantemente. Las
elecciones incorrectas en cualquier aspecto de la empresa pueden conducir al
fracaso de la misma.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
especialistas en extensión del sector conocen bien los ejemplos de empresas de
granjas acuícolas que fracasaron durante condiciones económicas favorables
debido a malas decisiones (o la falta de resolución en las mismas) para
adaptarse a las condiciones económicas cambiantes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">“Se deben seleccionar el diseño, el
tamaño y el etiquetado apropiados para el empaque del producto acuícola. Estas
decisiones diversas de marketing claramente deben tomarse junto con las
elecciones de opciones de distribución y el alcance y la escala del negocio.”<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
Figura 1 muestra categorías generales de funciones dentro de las cuales se
deben tomar decisiones de manera continua en el sector acuícola. Tales
funciones esenciales incluyen: marketing, distribución, alcance y escala,
personal de trabajo y aspectos financieros del negocio, además de la producción
de pescado, camarón, mariscos o algas, según sea el caso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En
última instancia, la clave para determinar si las decisiones individuales son
correctas o no, es qué tan bien la variedad de decisiones tomadas apoya y
contribuye al modelo y concepto de negocio general.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqLpGXV5YGB0fmrUFNX_D5-G895Y3ngbBINb6JLHcOjmjo8V9XCgKZU-iDFXYq6-WGClANUz-_k1pQ7DYvaaGh7GsRl1_ZSYJvqvf0bph1zyWg0GuBT5Keucn67PjRT5RmGFzrGGqUejQ/s734/fig+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="734" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqLpGXV5YGB0fmrUFNX_D5-G895Y3ngbBINb6JLHcOjmjo8V9XCgKZU-iDFXYq6-WGClANUz-_k1pQ7DYvaaGh7GsRl1_ZSYJvqvf0bph1zyWg0GuBT5Keucn67PjRT5RmGFzrGGqUejQ/w400-h354/fig+1.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Figura
1. Viabilidad y rentabilidad del negocio: se reduce al efecto combinado de
cientos de decisiones que toma el gerente, algunas de ellas a diario.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las decisiones de marketing<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Comienzan
con la elección de los mercados a los que dirigirse, especificados por
ubicación geográfica, segmento de consumidores y canal de mercado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
elección de la forma del producto (es decir, fresco o congelado, rangos de
tamaño de filete, formas de valor agregado), luego se realiza en función de las
preferencias de los compradores en los mercados objetivo, pero dentro del
contexto de fijación de precios y posicionamiento del producto con respecto a
otros productos similares en esos mercados, así como consideraciones logísticas
relacionadas con la capacidad de la empresa para administrar la variedad de
productos y líneas de productos elegidos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">También
se deben seleccionar el diseño, el tamaño y el etiquetado apropiados para el
empaque.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Estas
decisiones diversas de marketing claramente deben tomarse junto con las
elecciones de opciones de distribución y el alcance y la escala del negocio.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">“Dadas las economías de escala en la
acuicultura, las granjas más pequeñas estarán en desventaja en términos de
costos y necesitarán desarrollar mercados de alto precio.”<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Por
ejemplo, una granja de camarón RAS a pequeña escala probablemente apuntará a un
nicho de mercado relativamente pequeño, con uno o dos tamaños de camarón
preferidos. Aun así, no tendría la capacidad de procesar, congelar o usar
empaques sofisticados para su producto. Por lo que sería mejor comercializar el
producto vivo o fresco directamente a los consumidores finales para capturar
precios más altos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sin
embargo, si el mercado seleccionado es grande, los esfuerzos publicitarios que
se hagan podrían generar oportunidades para los competidores cuya oferta
adicional podría hacer bajar los precios del producto en el mercado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Se
deben seleccionar sistemas y estrategias de distribución que entreguen los
productos de manera eficiente y rápida, manteniendo la calidad en toda la
cadena de valor.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Existen
importantes compensaciones en los costos de transporte entre el flete aéreo, el
transporte terrestre y la decisión de si aprovecharse o no de los mayoristas o
distribuidores (a un precio reducido para la empresa de acuicultura) para
proporcionar servicios de distribución.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
elección del sistema de distribución afecta a las decisiones de producción
debido a los volúmenes requeridos por envío y la calendarización de las cosechas
para cumplir con los plazos de envío establecidos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">“Por ejemplo, para una granja de
acuaponía que planea vender tilapia a restaurantes de alta gama, las entregas
frecuentes de tilapia muy fresca serían esenciales. El personal contratado para
entregar la tilapia que no sea confiable o que no tenga buenas habilidades
interpersonales al interactuar con los clientes que reciben entregas,
probablemente reducirá las ventas repetidas. Por lo tanto, las elecciones de
marketing y distribución también deben hacerse con respecto al personal de
trabajo de la empresa.”<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
mayoría de los administradores o gerentes de empresas acuícolas prestan gran
atención a las decisiones de producción relacionadas con la densidad de
población, las tasas de crecimiento y los tipos de alimento utilizados para el
cultivo, entre otros.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Lo que
a menudo se pasa por alto es cómo estas decisiones de producción respaldarán la
estrategia de marketing seleccionada.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Por
ejemplo, tasas de almacenamiento más altas pueden resultar en costos de
producción más bajos, pero si el crecimiento es más lento debido a densidades
más altas, esto hace que el pescado no alcance el tamaño del mercado a tiempo
para aprovechar las temporadas pico de comercialización, por lo que la empresa
puede sufrir los impactos negativos de esta decisión.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmEkomXpqh7-zIqTdbvPNFlatUierilIpNXwskmad5KjvMVXHnpFOp1H7ZJpqNfS6SGIoUA7QhJP0q4P289omQ5jb3PuD3GogauhQ5JrgWrEUDjCM1QN5j55xIpNC3cHCeebDrbOFlQfq/s1075/f7a06ad87c76d6040bc27e8f7d140fdf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="908" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmEkomXpqh7-zIqTdbvPNFlatUierilIpNXwskmad5KjvMVXHnpFOp1H7ZJpqNfS6SGIoUA7QhJP0q4P289omQ5jb3PuD3GogauhQ5JrgWrEUDjCM1QN5j55xIpNC3cHCeebDrbOFlQfq/w338-h400/f7a06ad87c76d6040bc27e8f7d140fdf.jpg" width="338" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">“Las decisiones acerca del personal de
trabajo deben considerar cómo es que la empresa accederá a toda la experiencia
necesaria para llevar a cabo con éxito el negocio, no solo cómo criar, cosechar
y mantener la salud de los peces u organismos cultivados. La experiencia en marketing<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y ventas, servicio al cliente y seguimiento
financiero son igualmente importantes.”<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las
grandes granjas de acuicultura a menudo tienen personas especializadas para
atender cada una de estas funciones, pero las granjas de acuicultura de menor
escala deberán contratar estos servicios (con un costo adicional) o asegurarse
de que el personal de la granja aprenda a administrar las finanzas y las ventas
de manera efectiva y exitosa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
estados financieros de la empresa (estado de pérdidas y ganancias, balance
general y estado de flujo de caja) revelarán si las decisiones de gestión
tomadas son correctas o si están llevando al negocio al fracaso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Todos
los gerentes exitosos monitorean de cerca los estados financieros, han
aprendido a identificar las señales de advertencia tempranas y toman medidas
correctivas antes de que los problemas se vuelvan insuperables.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
prueba indiscutible de si las decisiones tomadas (que forman el modelo /
concepto de negocio general) fueron correctas es si el negocio sobrevive en el
tiempo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las
innumerables decisiones tomadas en las funciones comerciales deben encajar y
combinar bien para que la empresa tenga éxito.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Rara
vez hay un solo “gerente” en el sentido de un individuo que toma todas las
decisiones. Con mayor frecuencia, son varios individuos los que cumplen
funciones diferentes y cada uno toma decisiones relacionadas con su área de
trabajo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Es
vital que las personas que toman decisiones en el negocio comprendan cómo sus
funciones contribuyen al modelo comercial general y cómo sus elecciones
respaldan o crean problemas para otras fases comerciales igualmente esenciales
de la empresa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjkHbRVrpKMB_zrLO5QVDm16FSDIV0Pc9TYHDk42khKY8PlyEqzmIit687UTdy_jr-ufKKNL_vtOJ6YBC04QeFoYC-vOXucU65MMXJwggSU2ASx6N7lWo0Q5YRZR6yFrD_pXHHdQ1C_pi/s1053/91_original_file_I0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1053" data-original-width="905" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjkHbRVrpKMB_zrLO5QVDm16FSDIV0Pc9TYHDk42khKY8PlyEqzmIit687UTdy_jr-ufKKNL_vtOJ6YBC04QeFoYC-vOXucU65MMXJwggSU2ASx6N7lWo0Q5YRZR6yFrD_pXHHdQ1C_pi/w344-h400/91_original_file_I0.jpg" width="344" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">¿Qué hace exitoso a un gerente o
administrador de un negocio de acuicultura?</span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">- En primer lugar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
Gerente General debe tener una visión clara de todo el negocio, cómo es que sus
productos se ajustan y compiten dentro del mercado general para esa categoría,
y qué es lo que requiere ese modelo de negocio en términos de producción,
alcance y escala, distribución, personal de trabajo y desempeño financiero.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
gerente o administrador debe tener un equipo de personas (incluso si son
miembros de la familia no remunerados) que comprendan y estén comprometidos con
ese modelo comercial y con el cumplimiento de las funciones de sus roles
asignados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">- En segundo lugar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
Gerente General debe monitorear la producción y la eficiencia financiera de
manera continua, con especial atención a los controles de costos. La economía y
la gestión de comparas y pagos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">- En tercer lugar:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Además
de comprender el panorama más amplio del modelo comercial, los gerentes
exitosos también deben estar orientados a los detalles, porque son precisamente
los detalles los que revelan oportunidades para reducir costos, mejorar el
desempeño y aumentar la probabilidad de éxito de la empresa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">“Finalmente, los gerentes exitosos son
aquellos que reconocen cuándo se necesita un cambio y hacen los ajustes
necesarios para adaptarse de manera efectiva a las condiciones cambiantes del
mercado, de las políticas regulatorias y de producción.”<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
Dra. Carole R. Engle, actual directora de la compañía Engle-Stone Aquatic $
LLC, es licenciada en Biología / Desarrollo Rural y tiene formación de maestría
en ciencias y un Ph.D. por la Universidad de Auburn donde se especializó en
economía de la acuicultura. La Dra. Engle es ex presidente de la U.S.
Aquaculture Society y de la International Association of Aquaculture Economics
and Management. Email de correspondencia: <a href="mailto:cengle8523@gmail.com">cengle8523@gmail.com</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Fuente:
<a href="https://issuu.com/designpublications/docs/-unlisted-panorama_acuicola_26-2_enero_febrero_202/s/11716018">https://issuu.com/designpublications/docs/-unlisted-panorama_acuicola_26-2_enero_febrero_202/s/11716018</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-19579547284409267802021-02-08T12:31:00.004-05:002021-02-08T12:33:45.051-05:00La acuicultura vista como solución al Cambio Climático<p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHHzX92Bvsr6SAvueuBYfrccmUdI-qobbUPKv8tebMVb-hZuwh3kMbYi8eFRQiw8qoUvB0wN9-bsbjbB9tlOv-zWghrO6yyd3SI589t3enAp9cBdvhpkLfydfgiZ7oS0zAKJq2r0-cUBG/s760/b1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="760" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHHzX92Bvsr6SAvueuBYfrccmUdI-qobbUPKv8tebMVb-hZuwh3kMbYi8eFRQiw8qoUvB0wN9-bsbjbB9tlOv-zWghrO6yyd3SI589t3enAp9cBdvhpkLfydfgiZ7oS0zAKJq2r0-cUBG/w400-h264/b1.jpg" width="400" /></a><br /><br /></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El eminente científico británico Stephen William
Hawking dijo en mas de una entrevista que en algún momento la humanidad será
víctima de una catástrofe que nos empujará a la extinción; y por eso, siempre
recomendaba que antes de que esto ocurra nos vayamos buscando otros planetas
que habitar, ya que <b>“expandirnos por el universo puede ser lo único que
nos salve como especie”</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Hawking era un excelente científico y también un
gran divulgador, y sabía llevarnos a su terreno, el Cosmos. Para Hawiking esa
posible “catástrofe” podía venir de la inevitable colisión de un gran asteroide
sobre la tierra.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Pero, <b>¿Y si esa catástrofe estuviera
originada por el Cambio Climático?</b> Un estudio del investigador del
Centro Internacional de Ciencias del Clima y del Medio Ambiente de la Academia
China de Ciencias, Lijing Cheng publicado no hace tanto en Advances in
Atmospheric Sciences estimó de manera contundente que <b>toda la energía
calorífica liberada por la actividad humana a la atmósfera en los últimos 25
años era equivalente a haber explotado 3.600 millones de bombas atómicas como
la que arrasó Hiroshima al final de la Segunda Guerra Mundial</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El único motivo que no nos ha hecho achicharrarnos
es que el <b>90 por ciento de ese calor está siendo absorbido por los
mares y océanos del mundo</b>. Como consecuencia, esa ingente energía
calorífica liberada por la actividad antropogénica que hasta hace poco eran
imperceptibles son ahora más que evidentes <b>con la subida del nivel del
mar, la acidificación, los eventos meteorológicos extremos o de cambios en la
circulación oceánica</b>. Todos estos cambios terminarán impactando de un modo
u otro en las pesquerías y la acuicultura, y por tanto en nuestra seguridad
alimentaria.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border-bottom: solid #FF9A00 1.0pt; border: none; mso-border-bottom-alt: solid #FF9A00 .75pt; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 4pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #FF9A00 .75pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 4.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #252525; font-family: arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Consecuencias sobre los recursos vivos acuáticos<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La modificación de las nuevas condiciones de vida
en los océanos por efecto del Cambio Climático hará que muchos recursos
pesqueros busquen nuevas latitudes en aguas más frías o aguas mas profundas
donde encontrar alimento.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La FAO a través del<b> informe SOFIA 2018</b> abordó
esta problemática y llegó a la conclusión de que el <b>Cambio Climático
afectará a la producción primaria de los océanos haciendo disminuir globalmente
ésta un 6% hasta 2100, siendo más acusado en zonas tropicales donde la
disminución podrá ser de hasta el 11%</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura no será ajena a esta circunstancia
se prevén brotes de enfermedades emergentes bacterianas, víricas y parasitarias
que afectará el correcto desarrollo de las especies.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border-bottom: solid #FF9A00 1.0pt; border: none; mso-border-bottom-alt: solid #FF9A00 .75pt; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 4pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #FF9A00 .75pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 4.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #252525; font-family: arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">¿Y si consideramos la acuicultura como parte de la solución?<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinS_5KFCbG6bfGfKKtrF75SgIq8tLI_k9WSViFohTttn32BAc-FjC4FTmAC8nvn-UkNytw8PLwIJutoTqIcDFJADgjq57GETXlcHLpCOHkAwC28UL-920MORwkmf4IeH5Ug8IYCmt01q6y/s760/b2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="760" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinS_5KFCbG6bfGfKKtrF75SgIq8tLI_k9WSViFohTttn32BAc-FjC4FTmAC8nvn-UkNytw8PLwIJutoTqIcDFJADgjq57GETXlcHLpCOHkAwC28UL-920MORwkmf4IeH5Ug8IYCmt01q6y/w400-h264/b2.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: arial;"><br /></span><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="color: #060606; letter-spacing: 0.15pt;"><span style="font-family: arial;">Sin embargo, hay una buena noticia en todo este
infortunio, al contrario de la pesca que parece haber alcanzado su máximo
potencial hace tiempo, <b>la acuicultura y su forma en la que se plantea
la producción de alimentos seguirá siendo parte de la solución</b>, ya que, a
través de las técnicas de cultivo se podrá abordar el problema alcanzando
soluciones de mitigación.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Para ello, habrá que trabajar en nuevos sistemas de
producción de peces en <b>granjas flotantes en ubicaciones de mayor
calidad oceánica</b> o manteniendo sinergias con otras ocupaciones del
espacio marítimo, como por ejemplo, los aerogeneradores marinos. Estos cambios
requerirán de tener estructuras mejor preparadas para soportar los envites de
los temporales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">También, <b>podremos refugiarnos en los
sistemas de recirculación en acuicultura (RAS, por sus siglas en ingles)</b> capaces
de proporcionar las condiciones de cultivo óptimas y controladas de las
especies.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La acuicultura, al ser una actividad granjera
acuática, <b>permite la domesticación de las especies a través de la
mejora genética</b>. Por tanto, esta actividad será uno de los grandes aliados
de la humanidad para seguir produciendo alimentos adaptados a nuestras
preferencias, como ya hacemos con la agricultura y la ganadería terrestre.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Pero como decía, la acuicultura no es solo capaz de
darnos soluciones de mitigación, también forma parte de la solución en forma
de <b>sumideros de carbono azul como los que se proponen a través del
cultivo de microalgas con capacidad para transformar el CO2 en carbono
orgánico; o los moluscos bivalvos y su capacidad para convertirlo en carbonato
cálcico de sus conchas</b>.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Para poder garantizar la seguridad alimentaria de
las futuras generaciones, el alimento tiene que ser producido de manera
controlado y sostenible. De esta manera, también garantizamos la biodiversidad
ya que solo las especies de granja y no las silvestres formarán parte de nuestro
sistema alimentario.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estamos en tiempo de descuento por lo que tenemos
que confiar en la capacidad humana para crear tecnología útil que nos permita
actuar para adaptarnos. La pesca de captura ha alcanzado su capacidad máxima de
producción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; font-family: arial; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Lo mismo que un día el hombre aprendió a cultivar
la tierra, ahora va siendo hora de que aprendamos a cultivar el mar.</span></b><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #060606; letter-spacing: 0.15pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Fuente:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Artículo
de divulgación de Alejandro Güelfo Fuentes<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><span style="font-size: x-small;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>@aguelfo<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Msc.
Periodismo y Comunicación Científica / Editor de misPeces<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><a href="https://www.mispeces.com/reportajes/La-acuicultura-vista-como-solucion-al-Cambio-Climatico/#.YCFzYGhKjIU"><span style="font-size: x-small;">https://www.mispeces.com/reportajes/La-acuicultura-vista-como-solucion-al-Cambio-Climatico/#.YCFzYGhKjIU</span></a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-27629297963166428702021-02-04T16:14:00.006-05:002021-02-04T16:16:28.441-05:00El futuro de la acuicultura de tilapia: una perspectiva interna<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6B0LjNAwxCrCHXB7t43GRmjUkcv_nB-Ikna9HfPIqvfQto0iMnUlI_OTqQmqBw_xm1p6fcPaY5ZRK7TZ6mFHB1TuDsu-EuM6y2z3hk-SCbxlUhrcI4frCfYWbN1_ic9_y8YFazAXzW1dJ/s714/Adam-Taylor-Yalelo-3.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="475" data-original-width="714" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6B0LjNAwxCrCHXB7t43GRmjUkcv_nB-Ikna9HfPIqvfQto0iMnUlI_OTqQmqBw_xm1p6fcPaY5ZRK7TZ6mFHB1TuDsu-EuM6y2z3hk-SCbxlUhrcI4frCfYWbN1_ic9_y8YFazAXzW1dJ/w400-h266/Adam-Taylor-Yalelo-3.webp" width="400" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">Adam Taylor fundó FirstWave Group en
2011 con el objetivo de convertirse en el productor de proteína animal
sostenible de menor costo del mundo. El equipo de FirstWave ha construido uno
de los productores de tilapia más grandes del mundo, con piscifactorías en
Zambia y Uganda, una fábrica de alimentos acuícolas en Zambia y distribución en
la mayor parte de África meridional y oriental.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">¿Cuáles cree que serán los principales
cambios en la industria de la tilapia durante los próximos cinco a diez años?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">A
nivel de granja, creo que existe un potencial para una mejora significativa en
la eficiencia de la producción como resultado de los avances en genética y
nutrición. Con respecto a la industria en general, espero que veamos una
consolidación, impulsada por algunas empresas que capitalizan esos avances
tecnológicos, así como estrategias financieras que persiguen mayores economías
de escala. Desde la perspectiva del mercado, creo que veremos un cambio hacia
las ventas de los mercados emergentes locales en busca de un mayor margen.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">En cuanto a la nutrición, ¿cuáles cree
que son los posibles cambios allí?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Nuestro
conocimiento de los requisitos de macronutrientes de la tilapia está
razonablemente avanzado, aunque complicado por los entornos de producción muy
variables. Esto significa que hay un margen significativo para la optimización
a nivel de explotación individual. Una granja con peces de rápido crecimiento
en un cuerpo de agua más cálida requerirá una proporción baja de energía a proteína
y viceversa. Esas dos granjas podrían estar en el mismo país, en el mismo
cuerpo de agua, comprando el mismo alimento comercial, lo que no es óptimo para
ninguno de los dos. Por lo tanto, las granjas con los recursos para realizar
pruebas de producción para desarrollar alimentos personalizados tendrán una
ventaja significativa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkszrOXBSLjI43Pn1H1janf8j8FkB6PA15WfcrYprYBE4G4zi53CM3Zwm-w4K6Gx5pMXjjQoIBjKxyWy4HlEI-4NAWHvxloHxO-rRjOZ7fJd0ARo1O2pF3fVPAkKpaLyp0Ab-g8q0ffFbF/s714/Yalelo-tilapia-diagnostics-4.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="475" data-original-width="714" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkszrOXBSLjI43Pn1H1janf8j8FkB6PA15WfcrYprYBE4G4zi53CM3Zwm-w4K6Gx5pMXjjQoIBjKxyWy4HlEI-4NAWHvxloHxO-rRjOZ7fJd0ARo1O2pF3fVPAkKpaLyp0Ab-g8q0ffFbF/w400-h266/Yalelo-tilapia-diagnostics-4.webp" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Sin
embargo, lo más importante es nuestra comprensión de los micronutrientes, los
nutracéuticos y el microbioma. Hay cientos de aditivos alimentarios disponibles
comercialmente que han sido probados científicamente y han demostrado efectos
positivos en peces y otros animales. Existen todo tipo de bióticos, enzimas,
ácidos orgánicos, aminoácidos, biosurfactantes, estabilizantes, antioxidantes,
minerales y vitaminas. Muchos de estos individualmente tienen un impacto
positivo muy legítimo en el crecimiento y / o la salud de la tilapia, aunque a
menudo no se prueban más allá de los 50 gramos en pruebas de laboratorio. Sin
embargo, estos aditivos son costosos y el objetivo final de una empresa
generalmente es reducir los costos. Aquí es donde surge el problema: los
mecanismos de acción y los efectos interactivos entre aditivos generalmente no
son bien conocidos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">En
cuanto al estado actual, la mayoría de las empresas de tilapia quieren la falsa
economía del alimento más barato con micronutrientes básicos agregados, algunas
están dispuestas a pagar por un "paquete de salud de agua caliente"
más avanzado pero aún genérico y las granjas de vanguardia están utilizando ,
en el mejor de los casos, una suposición fundamentada sobre qué combinación de
aditivos utilizar. Esto deja una oportunidad significativa para que las granjas
de peces o los fabricantes de piensos líderes lleven a cabo investigaciones aplicadas
para determinar qué combinaciones y dosis específicas de estos aditivos son más
rentables para cada etapa de su método particular de producción y entorno.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">¿Y la genética? Los programas de cría
han existido durante décadas, ¿por qué crees que son de particular relevancia
ahora?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Hay
dos razones: el costo de la secuenciación genética se ha reducido drásticamente
y ahora hay un pequeño grupo de empresas líderes en tilapia en todo el mundo
que tienen los recursos técnicos y financieros para aplicar la tecnología.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">Con la secuenciación genética ahora
podemos ir directamente a la "fuente" para identificar y cuantificar
rápidamente el beneficio de genes exactos. Es como navegar con GPS en lugar de
sextante.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Hasta
hace muy poco, los programas de cría de tilapia eran tradicionales, como la
conocida cepa GIFT en la que se basan la mayoría de las cepas comerciales. Los
programas de cría tradicionales funcionan, pero funcionan de forma lenta,
indirecta y hasta cierto límite. Por ejemplo, con 1,000 peces, puede elegir los
100 más grandes para criarlos para su próxima generación sin saber que existe
algún factor genético no observable que realmente los limitará en el futuro, o
que fueron los más grandes porque el granjero los alimentó accidentalmente con
más. Con la secuenciación genética ahora podemos ir directamente a la
"fuente" para identificar y cuantificar rápidamente el beneficio de
genes exactos. Es como navegar con GPS en lugar de sextante.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-Bts3mQTLnzySJmbfveWnYUN0dgpMqgwoL0m_Y7STVrGQHlETfq2yRMZqBrl184VBvD__WOIKx9epKzh_rDdOS3MscrfYxqix6g-xKuI4fLQ8st6MSPL0wc2JptGaXA4WoptME98NXKa/s714/Yalelo-tilapia-diagnostics-2.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="475" data-original-width="714" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-Bts3mQTLnzySJmbfveWnYUN0dgpMqgwoL0m_Y7STVrGQHlETfq2yRMZqBrl184VBvD__WOIKx9epKzh_rDdOS3MscrfYxqix6g-xKuI4fLQ8st6MSPL0wc2JptGaXA4WoptME98NXKa/w400-h266/Yalelo-tilapia-diagnostics-2.webp" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">El
costo del hardware de secuenciación, hardware de computadora y software de
análisis ha disminuido enormemente en los últimos 5 a 10 años. Los programas de
mejoramiento genómicos avanzados que habrían costado millones, si no decenas de
millones, de dólares en 2010 ahora se pueden realizar por unos pocos cientos de
miles de dólares. Tan recientemente como en 2008, el momento de la crisis
financiera, costó más de $ 10 millones secuenciar un genoma humano [1] ; hoy
puedes hacerlo por unos pocos cientos de dólares [2] . Con Nvidia Parabricks,
los datos se pueden procesar en solo 45 minutos [3]. Además, para aplicaciones
industriales, una vez que sepa qué factores genéticos está buscando, ahora
puede usar la secuenciación rápida de tipo PCR, como KASP, con un panel de baja
densidad y tomar una decisión de reproducción realmente perspicaz para un
animal individual durante aproximadamente el costo de una pizza. Hace veinte
años eso habría sido ciencia ficción. Dejando de lado los costos de
secuenciación, a medida que la tecnología se ha generalizado, el ecosistema de
soporte ahora está disponible, por ejemplo, técnicos calificados y software
analítico asequible o de código abierto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">Comercialmente, ¿qué importancia cree
que tendrán los avances en el análisis genético para la industria?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Las
aves de corral proporcionan un buen estudio de caso. En comparación con la
década de 1950, los pollos ahora crecen cuatro veces más rápido y usan la mitad
del alimento. Esa es una mejora increíble. Estos beneficios provienen
principalmente de los programas de reproducción tradicionales, así como de la
investigación en salud y nutrición. Se han observado resultados similares para
la producción de leche y otras carnes. Sin embargo, la industria de la
acuicultura solo ha comenzado a arañar la superficie, ciertamente en términos
de investigación aplicada fuera del ámbito académico. Tenga en cuenta que la
industria de la acuicultura era muy pequeña hace solo 30 años. Eso significa
que hay una cantidad significativa de potencial genético esperando ser
realizado. La razón por la que esto es tan importante desde el punto de vista
comercial es que la tilapia ahora puede alcanzar esas ganancias de tipo
avícola, pero a una velocidad récord, debido a las herramientas genéticas
modernas disponibles. Con los recursos adecuados, podría ver 50 años de
progreso en 10 años, lo suficiente para revolucionar cualquier industria. Creo
que las empresas que ahora se adelantan a esta curva, que innovan para
disminuir sus costos de producción, serán los líderes del mañana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">Al igual que con los animales
terrestres, las cepas de peces de alto rendimiento están disponibles en
empresas de cría especializadas con programas de genética avanzada. ¿Podría
cualquier granja no simplemente comprar estas cepas de mejor rendimiento?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Podrías,
pero no creo que sea efectivo. A diferencia de los animales terrestres, y las
aves de corral en particular, la evidencia empírica es que “la genética de la
tilapia no viaja”. En otras palabras, existe una alta interacción
genotipo-ambiente. La producción de pollos de engorde en todo el mundo se lleva
a cabo en entornos cerrados altamente controlados: 35 días a 2,2 kg, la misma
nutrición, iluminación, medicamentos, etc. Un pollo de engorde en una buena
instalación en Indonesia vive esencialmente la misma vida que un pollo de
engorde en Escocia o Kansas . La producción de tilapia por otro lado es un
sistema abierto y extremadamente variado: tenemos producción de estanques y
producción de jaulas lacustres, lagos eutróficos y oligotróficos, cuerpos de
agua más calientes y fríos, diferentes patógenos, etc. No existe un método o
ambiente estandarizado de producción de tilapia. Lo que eso significa es que
los resultados del programa de reproducción que dan un gran resultado en un
entorno pueden fracasar en otro. A menudo, los beneficios de la tasa de
crecimiento se transferirán principalmente, pero la solidez no. Al final, el
granjero se queda con una gran cantidad de peces que crecieron rápidamente
antes de morir.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">A menudo, los beneficios de la tasa de
crecimiento se transferirán principalmente, pero la solidez no. Al final, el
granjero se queda con una gran cantidad de peces que crecieron rápidamente
antes de morir.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Una última
razón importante es que las empresas necesitan objetivos de mejora que se
alineen con su estrategia comercial y métodos de producción. Una granja puede
querer cultivar peces hasta 1 kg con un rendimiento máximo de filetes
utilizando un alimento de alta especificación, mientras que otra puede querer
cultivar peces hasta 350 g con un alimento de especificación más baja. Si bien
existe cierta superposición, estas granjas se beneficiarían mejor con
diferentes programas de reproducción que produzcan líneas genéticas apropiadas
para un sitio específico.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">¿Cuál sería el impacto ambiental de
estos avances genéticos y nutricionales?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">El
impacto sería obviamente muy positivo. Pero el impacto es incluso más positivo
de lo que parece a primera vista porque cualquier alimento que no se convierta
en carne es un desperdicio, la materia física no desapareció, y es el
desperdicio lo que está cortando. Si hipotéticamente utiliza un 25 por ciento
menos de alimento, entonces el impacto ambiental de la producción podría
reducirse en un 50 por ciento o más.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Esto
se reduce a usar los ingredientes correctos (especificaciones de
macronutrientes adecuadas), usar nutrientes más digeribles (I + D y control de
calidad), mejorar la capacidad del pez para digerir todo (genética, enzimas y
procesamiento) y asegurarse de que el pez consuma el alimento (pellet
aglutinantes, etc. y técnicas de alimentación). Tomar las emisiones de fósforo,
por ejemplo, podría significar apuntar a la cantidad correcta de ingesta de
fósforo para el pescado, usar una fuente de fósforo más digerible, agregar la
enzima fitasa para aumentar la digestibilidad de la fuente de fósforo y criar
peces que son mejores para digerir o usar fósforo. Dependiendo de su punto de
partida, estos juntos podrían reducir la descarga de fósforo a la mitad y
duplicar la capacidad de carga de un sitio de producción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">Mencionaste que estos cambios y otros factores
deberían conducir a la consolidación de la industria, ¿por qué?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">La
industria de la tilapia es grande: se producen 6 millones de toneladas [4] por
año. En términos de volumen, eso es tres veces más que el salmón y solo
superado por la carpa. Sin embargo, la industria está extremadamente
fragmentada: cientos de miles de pequeños agricultores producen unos pocos
cientos de toneladas cada uno, principalmente en estanques. A excepción del
líder de la industria Regal Springs , hace relativamente poco tiempo que hemos
visto una pequeña cantidad de granjas de jaulas comerciales que producen más de
10,000 toneladas por año, como Yalelo , Tilbras, GeneSeas y Trapia.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9ZM1M-a16mbKTfVQu3P-dCtTEigL4ah2ACXQpemXtBdRg-JbbGV2GQPreZ4DVqY-m01t8DTarbeOdEjhSc-VFFzTH7vB4goDSwlO256vVrb3Z363I3SLUHYETWhQcbNvQ-_xA4XNFMgc/s714/lake-kariba-cages-credit-yalelo-2.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="714" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9ZM1M-a16mbKTfVQu3P-dCtTEigL4ah2ACXQpemXtBdRg-JbbGV2GQPreZ4DVqY-m01t8DTarbeOdEjhSc-VFFzTH7vB4goDSwlO256vVrb3Z363I3SLUHYETWhQcbNvQ-_xA4XNFMgc/w400-h224/lake-kariba-cages-credit-yalelo-2.webp" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Si
algunos de estos productores más grandes comienzan a aumentar la inversión en
la aplicación de la genética y la nutrición más recientes, creo que comenzarán
a consolidar sus posiciones de liderazgo debido a las eficiencias cada vez
mayores y la reinversión en nuevos avances. Las granjas más pequeñas podrían
encontrar rápidamente imposible mantenerse al día con estos pares más
eficientes, excepto en algunos nichos de ventas locales. En cualquier industria
de productos básicos, si una empresa puede producir por la mitad del costo de
otra, provocará una disrupción positiva y una participación de mercado
significativa. Esta es la maduración natural de cualquier industria y creo que
es la dirección correcta a seguir: la seguridad alimentaria y el progreso
económico provienen de los productores más eficientes que prosperan y los
productores menos eficientes que dirigen sus recursos a otra parte.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Dado
que los sitios de producción individuales tienen una capacidad limitada y con
un sólido conocimiento técnico en estas áreas, sería natural que las empresas
líderes adquieran otras granjas menos eficientes e implementen las mismas
mejoras allí para una estrategia de crecimiento basada en adquisiciones más
rápida. La producción avícola en los EE. UU. Y Brasil proporciona un buen
estudio de caso: la industria se ha consolidado en torno a algunos grandes
integradores eficientes como Tyson y Pilgrim’s. Subrayando la importancia de
este avance tecnológico, estas empresas ahora se centran en la genética, la
cría, la nutrición y el procesamiento de márgenes más altos, al tiempo que
subcontratan la cría de animales a agricultores más pequeños. Sin embargo, es
probable que las empresas líderes en tilapia conserven la agricultura primaria,
dada la naturaleza más técnica y de uso intensivo de capital de la cría de
tilapia en comparación con las aves de corral.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">¿Cómo influyen en esto las numerosas
granjas pequeñas de estanques con bajos gastos generales?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Gran
parte de la tilapia que se produce hoy en día proviene de pequeñas granjas en
estanques en Asia y África que utilizan alimentos de bajo costo, ciclos de
crecimiento prolongados y gastos generales muy bajos: esencialmente solo el
costo de vida de la familia que administra la granja. Creo que veremos que este
segmento se ralentiza y finalmente disminuye. Hay dos factores principales que
limitan su potencial de expansión: capacidad y precio relativo. En cuanto a la
capacidad, no hay mucha agua adicional o tierra disponible: lo vemos en Egipto
y China. En Egipto, ahora es muy difícil recibir la aprobación regulatoria para
producir pescado adicional, debido al suministro limitado de agua, y la
estrategia de China ahora es cambiar para producir volúmenes más bajos de
productos especiales. En cuanto al precio, aunque estas pequeñas granjas tienen
gastos generales bajos, eso también significa que no queda nada por recortar
para mejorar la eficiencia. A diferencia de las granjas de jaulas más grandes,
las granjas de estanques pequeños pueden cambiar con relativa facilidad para
producir otras especies. A medida que las granjas más grandes hacen que la
tilapia sea más asequible, esperaría que las granjas de estanques más pequeñas
se cambien para producir especies de mayor valor o para mercados de nichos de
vida, que es otra cosa que ya estamos viendo en China.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif">¿Ves a RAS jugando un futuro en la
tilapia?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">No
particularmente, excepto quizás en algunos mercados especializados. El alto
gasto de capital y los costos operativos de los sistemas de recirculación de
acuicultura no se justifican, dado el costo relativamente bajo por kilo de
producto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Fuente:
The Fish Site<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">https://thefishsite.com/articles/the-future-of-tilapia-aquaculture-an-insiders-perspective?fbclid=IwAR0JtoBlauZCE2Ou7iA50L9QqyvV6egUqF_oq5PwqAkCXqL2rv922yZRqa4</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif"><br /></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-37612904869659142992021-02-04T15:30:00.003-05:002021-02-04T15:37:46.383-05:00Diseño y construcción de un prototipo de seleccionador semiautomático de peces, con sistema fotovoltaico y sistema de conteo automático de peces. (Resultados del Sub Proyecto PNIPA-ACU-SIADE-PP-000541)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3mXCZbnYnV4yEb_s97RA_aQBthQLJDl3YfHWdzREiL_n1FWMHhCAw_yUHj91RTABDIw1JSZUMJWXEf2NW7NJW5Zr0BpYAAONKWqMUPwc58MJNT7JVGcWo_uNl5eBGf_Q7ECgPeeO72Gc/s1395/1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1395" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3mXCZbnYnV4yEb_s97RA_aQBthQLJDl3YfHWdzREiL_n1FWMHhCAw_yUHj91RTABDIw1JSZUMJWXEf2NW7NJW5Zr0BpYAAONKWqMUPwc58MJNT7JVGcWo_uNl5eBGf_Q7ECgPeeO72Gc/w400-h194/1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><i style="text-align: justify;"><span face=""Verdana",sans-serif" style="background: white; color: #222222; font-size: 10pt; line-height: 107%;"></span></i></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><span style="background: white; color: #222222; line-height: 107%;"><span style="font-family: arial;">Gracias al cofinanciamiento otorgado por el Programa Nacional de
Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA), la empresa ejecutora TECNOLOGIA E
INNOVACION ANDINA (TECNOVA) y la empresa asociada PISCIFACTORIA SANCHEZ
SCRLtda, lograron la implementación de un equipo seleccionador y contador de
truchas, que les ayudara mucho en las labores de manejo tanto en jaulas como en
estanques.<o:p></o:p></span></span></i></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: white; color: #222222; line-height: 107%;"><span style="font-family: arial;">Se realizó la innovación de un equipo seleccionador
y contador de truchas, para facilitar las labores de manejo técnico productivo,
ejecutado en el marco del subproyecto de investigación Aplicada y Desarrollo
Experimental (SIADE), llevado a cabo en el departamento de acuicultura. El
equipo en mención contribuye a mejorar la producción intensiva de truchas y
contribuye la conservación del medio ambiente, así mismo cabe mencionar que
dicho equipo su funcionamiento ha sido probado tanto en jaulas flotantes y
estanques.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background: white; color: #222222; line-height: 107%;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9-zTpFtRo0GZoDv2IBIyXpniKH3cb7S0dYjm8qSYCXKApY9g-6AGcD0KMeHe4HBKdtPyhot68VTW0nxMx9lvkSKRhkjj1jsWQgwOH4Ew-vODXl89kVXWBver4CLVrafVomJluZVsr1Nv/s1300/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="731" data-original-width="1300" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ9-zTpFtRo0GZoDv2IBIyXpniKH3cb7S0dYjm8qSYCXKApY9g-6AGcD0KMeHe4HBKdtPyhot68VTW0nxMx9lvkSKRhkjj1jsWQgwOH4Ew-vODXl89kVXWBver4CLVrafVomJluZVsr1Nv/w400-h225/2.jpg" width="400" /></span></a></div><span face="Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;"><div><span face="Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></div><div><span face="Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #222222;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;">El equipo tiene la capacidad de seleccionar y a la
vez realizar el conteo de peces en promedio de 1,000 kg por hora en tallas que superar
los 18 cm, labor que muchas veces genera tiempo y mano de obra, selecciona tres
tallas en un solo proceso.</div></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; font-family: arial; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;">Mediante un sistema de bomba de agua con panel
solar facilita su distribución de los peces seleccionado hacia otras jaulas o
estanques para continuar con el crecimiento o engorde.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p> </o:p></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-daB32mmbIN4xNfzYUj4bwJ1DdXMMIEMLzAplKFukp_KbAWAy0oB2OKp185s5fFRq1nx8wFRKQK7sHKF69Xx078dR6gbT9PGu0gl7c1ml4GUT2s0_-whZnu__ZrzGsRPbzqqVU7GTwQlB/s1370/Imagen1sss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1370" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-daB32mmbIN4xNfzYUj4bwJ1DdXMMIEMLzAplKFukp_KbAWAy0oB2OKp185s5fFRq1nx8wFRKQK7sHKF69Xx078dR6gbT9PGu0gl7c1ml4GUT2s0_-whZnu__ZrzGsRPbzqqVU7GTwQlB/w400-h224/Imagen1sss.jpg" width="400" /></a></span></span></div><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: arial;">Mediante una bomba de agua con sistema fotovoltaico
de paneles solares, ingresa el agua al equipo y facilita su distribución de las
truchas seleccionadas hacia otros espacios de confinamiento para continuar su
crecimiento y/o engorde. donde el productor mejorará el manejo técnico
productivo, manipuleo eficiente de los peces, conservación de la sanidad e
inocuidad y generará mayores ingresos económicos.</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><o:p> </o:p></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWL5m2g8ZfdYRacmaCXNgMAUok0EMWya8rFNY4bnbCyncg9BZLuEbWpLQTwJJ5OII-3WrVlW3LxQTj_-KTJ4Uxd9KzShyPMC7vMjv-JT_EmP3OROmCs8Iwqt85xwB5leX7O5srVwZbGDf3/s1362/Imagen1sssw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="764" data-original-width="1362" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWL5m2g8ZfdYRacmaCXNgMAUok0EMWya8rFNY4bnbCyncg9BZLuEbWpLQTwJJ5OII-3WrVlW3LxQTj_-KTJ4Uxd9KzShyPMC7vMjv-JT_EmP3OROmCs8Iwqt85xwB5leX7O5srVwZbGDf3/w400-h225/Imagen1sssw.jpg" width="400" /></a></span></span></div><span style="font-family: arial;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;"><br /></span></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;">Resultados de la
prueba</span></b><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;">:<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: #222222; font-family: arial; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic;">Mediante el equipo innovado se ha seleccionado e
inventariado obtenido tres grupos de peces con tallas diferente en un solo
proceso en una hora de trabajo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 14.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -14.2pt;"><span style="font-family: arial;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Selección de peces con talla promedio de </span><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">talla
22 cm con un peso unitario promedio de 140 gramos, cantidad contabilizad con el
equipo contador 4,200 unidades de trucha, biomasa total de 588 kg (Datos
registros de campo).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 14.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -14.2pt;"><span style="font-family: arial;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Selección de peces con talla promedio de </span><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">talla
20 cm con un peso unitario promedio de 95 gramos, cantidad contabilizad con el
equipo contador 4,600 unidades de trucha, biomasa total de 437 kg (Datos
registros de campo).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 14.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -14.2pt;"><span style="font-family: arial;"><!--[if !supportLists]--><span style="color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span><!--[endif]--><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-themecolor: text1;">Selección de peces con talla promedio de </span><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">talla
18 cm con un peso unitario promedio de 75 gramos, cantidad contabilizad con el
equipo contador 2,105 unidades de trucha, biomasa total de 157.8 kg (Datos registros
de campo).<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; font-family: arial; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; font-size: 10pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">Contacto:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; font-size: 10pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">Roxana Palomino Rojas<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; font-size: 9pt; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">TECNOLOGIA
E INNOVACION ANDINA EIRL<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif" style="background: white; color: black; font-size: 9pt; mso-bidi-font-style: italic; mso-themecolor: text1;">Celular
973846940<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 9pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-68267794438627830332020-12-01T16:46:00.002-05:002020-12-01T16:59:25.815-05:00¿Qué diferencias hay entre el pescado salvaje y el pescado de acuicultura?<p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHmOQD5DGrtfGGUYzRihKJ8QPflAuykSFPuTR1T_iks-ouNyPvBhOZ5i_WoSJuwzKHfwhkWrw54ZptIWFKgZ31wgDqQDk43EGMqf5TGylPFO9rz8nw4Jy5zXdsrYBzOzlc4yelqIZTUSP/s867/lubina-con-verduras-300x200.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="867" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHmOQD5DGrtfGGUYzRihKJ8QPflAuykSFPuTR1T_iks-ouNyPvBhOZ5i_WoSJuwzKHfwhkWrw54ZptIWFKgZ31wgDqQDk43EGMqf5TGylPFO9rz8nw4Jy5zXdsrYBzOzlc4yelqIZTUSP/w400-h266/lubina-con-verduras-300x200.jpg" width="400" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face=""Arial",sans-serif">Desde
que comenzó la acuicultura en el Mundo, en la década de los setenta, la
actividad no ha parado de crecer. En 2018 se cultivaron cerca de 86.5 millones
de toneladas de productos acuáticos sin contar a las algas, según la Sociedad Peruana de Acuicultura (SPA) los principales productos fueron: Carpas, Tilapia,
Langostinos, Ostras, Salmon y Trucha arco iris. En Perú aún estamos bordeando
las 138 mil toneladas, siendo las principales especies de cultivo la Concha de
abanico y langostinos que mayormente son para exportación y de ahí la Trucha
arco iris, Tilapia y algunas especies amazónicas principalmente para el mercado
nacional y de consumo.<o:p></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">Estas
cifras demuestran la importancia de la acuicultura para la economía, pero
tampoco hay que olvidar su aportación a la sostenibilidad. La pesca intensiva,
la sobreexplotación de los caladeros y el consumo excesivo de productos del mar
ha reducido de manera considerable la capacidad de los stocks pesqueros. De ahí
la trascendencia de que la producción de peces de cultivo garantice, de forma
eficiente y sostenible, que haya suficiente pescado para alimentar a la
población.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span face=""Arial",sans-serif">Pescado salvaje y pescado de acuicultura:
diferente composición nutricional<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">El
producto de acuicultura presume de calidad y de frescura garantizada, según el
centro tecnológico experto en innovación marina y alimentaria AZTI. Tanto, que
el consumidor puede tenerlo en su mesa el mismo día de su recolección. Además,
los ejemplares de granja son muy saludables. Al igual que los salvajes, se
consideran una fuente importante de nutrientes, como proteínas, vitaminas y
minerales.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">Sin
embargo, diferentes investigaciones confirman que su composición es ligeramente
diferente. El pescado acuícola presenta más grasas y la proporción de las
insaturadas (es decir, las buenas) es menor, por lo que los beneficios
nutricionales son inferiores. La razón de esta diferencia es la alimentación
del animal. El pescado salvaje obtiene el omega 3 de las plantas marinas,
mientras que el de acuicultura, en su mayoría, se alimenta a base de piensos,
que contienen menos proporción de este nutriente. Por esto, investigadores
europeos trabajan para optimizar la composición de los piensos acuícolas. Es el
llamado proyecto OMEGA3MAX, creado en 2016 y financiado con fondos de la Unión
Europea (UE).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span face=""Arial",sans-serif">¿Qué comen los peces de Acuicultura?<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">A
pesar de este déficit, la alimentación de los peces de crianza está tan
controlada que garantiza la calidad. La normativa europea actual sobre
seguridad alimentaria y alimentación animal es de las más exigentes del mundo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">En la
fase larvaria, estos peces se nutren de microorganismos y de artemia, un
pequeño crustáceo que se enriquece con ácidos grasos. Una vez que se hacen
mayores, cada especie crece a base de piensos creados específicamente para
ellos. En su composición se emplean ingredientes como la harina de pescado, que
destaca por su alto contenido en proteínas, y los aceites, también de pescado,
que son la mejor fuente de ácidos grasos (y su aportación de omega 3). En los
últimos años, además, se ha aumentado en los piensos el porcentaje de
ingredientes vegetales, como cereales, maíz o soja, para hacerlos más
sostenibles.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">La
duda más frecuente por parte de los consumidores es si estas diferencias
afectan al sabor. Según la Comisión Europea, un 18 % de los consumidores
españoles ni siquiera diferencia entre un producto salvaje de otro de origen
acuícola. El presidente del comité científico de la Sociedad Española de
Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), Jesús Román, asegura que, en
catas a ciegas, resulta casi imposible distinguirlos: "Los de acuicultura
suelen ser más pequeños y menos maduros, lo que afecta a su sabor, que depende
en buena parte de lo que comen los peces. No es que los de piscifactoría sepan
menos, es que siempre comen lo mismo y su sabor es estándar. Los peces salvajes
comen lo que hay".<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><b><span face=""Arial",sans-serif">Menos metales pesados y libres de
anisakis<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">Sin
embargo, la balanza se inclina en favor de los pescados de granja en lo que al
control sanitario se refiere, gracias a su trazabilidad; es decir, sabemos cómo
se han criado y cómo se han alimentado, por lo que el seguimiento es más
exhaustivo que en los peces salvajes. Esto hace que estos productos contengan
menos niveles de metales pesados (mercurio, plomo y cadmio), como demuestran
diversos estudios, entre ellos el informe 'Caracterización de la calidad del
pescado de crianza', elaborado por la Junta Nacional Asesora de Cultivos
Marinos (JACUMAR) de 2012.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif">A su
vez, sortean otro de los problemas más importantes de la ingesta de pescado: el
anisakis. Este parásito, presente en algunas especies, se transmite al ser
humano y provoca trastornos gastrointestinales y alérgicos. Y los ejemplares
acuícolas están libres de él, un hecho que ha sido corroborado por numerosas
investigaciones científicas, como la elaborada por el Centro Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) junto a la Agrupación de Defensa Sanitaria
de Acuicultura de la Comunidad Valenciana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt;"><span face=""Arial",sans-serif"> </span></p>
<span face=""Arial",sans-serif" style="font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES-PE; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Por ello, la Unión
Europea estableció en 2011 una modificación en su reglamento por la que los
pescados cultivados no tienen que pasar un proceso de congelación para ser
consumidos crudos o semicrudos en hostelería y restauración. Por el contrario,
es un tratamiento obligatorio para los pescados salvajes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="line-height: 107%;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span face="Arial, sans-serif" style="line-height: 107%;"><span style="font-size: x-small;">Fuente: https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/puedes-distinguir-un-pescado-salvaje-de-uno-de-piscifactoria.html</span></span></div><p style="text-align: center;"><br /></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-54496757696672879132020-10-28T12:03:00.004-05:002020-10-28T12:03:42.294-05:00Efectos del cambio climático en la acuicultura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh06kRGIlbqLUjUnW8KFbsu90As-nTkouupR0sSv7EM4dfLb86raGAvJz0TxPqunpaRbJApceAdtNcYjsQ77lTidKstB3GJNQAYmJ_hKjfTx1vFQ7sJqXLHghPgHUcD-I5zFjtWDkukT9P/s960/BOYD-climate-Pic-0-960x635.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="635" data-original-width="960" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh06kRGIlbqLUjUnW8KFbsu90As-nTkouupR0sSv7EM4dfLb86raGAvJz0TxPqunpaRbJApceAdtNcYjsQ77lTidKstB3GJNQAYmJ_hKjfTx1vFQ7sJqXLHghPgHUcD-I5zFjtWDkukT9P/w400-h265/BOYD-climate-Pic-0-960x635.png" width="400" /></a></div><p> <span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">Las
instalaciones de producción deben construirse y administrarse considerando el
potencial de tormentas, sequías, capa de hielo y otros eventos.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">clima</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Muchos
eventos meteorológicos y relacionados con el clima pueden afectar las
actividades de la acuicultura, y las instalaciones de acuicultura, como este
estanque de peces en China, deben construirse y gestionarse teniendo en cuenta
estos eventos. Foto de Taiwankengo, C BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">El
tiempo y el clima son factores importantes que afectan a todos los tipos de
agricultura, incluida la acuicultura. Hace unos 20 años, preparé una sección
sobre acuicultura para un manual de meteorología agrícola para la Organización
Meteorológica Mundial. Se encontró información considerable sobre los efectos
de la temperatura en la acuicultura, pero poca sobre otras variables climáticas
y la misma situación continúa hoy.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">La
temperatura del agua ejerce importantes limitaciones en la producción acuícola,
y la temperatura del agua en la mayoría de los sistemas de cultivo está bajo el
control del clima. Las especies para cultivo en cualquier lugar en particular
deben seleccionarse de modo que el rango de tolerancia de temperatura de la
especie elegida esté en armonía con el clima local y los rangos normales de
temperatura del agua. El momento de las operaciones de siembra y cosecha debe
estar dentro de un período de temperatura del agua adecuada, y esto puede
limitar la duración del cultivo posible. En la acuicultura de camarón, es bien
sabido que la tasa de crecimiento en la estación fría es menor que en la
estación cálida, lo que resulta en una mayor duración del cultivo para producir
un camarón de tamaño determinado en la estación fría que en la estación cálida.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Hay
especies de aguas frías (trucha arco iris y otros salmónidos), especies de
aguas cálidas (bagre ictalúrido, pececillos de cebo, carpas, etc.) y especies
tropicales (camarones peneidos, tilapia y muchas otras). Entre estas tres
clases de tolerancia a la temperatura, la mayoría de las especies dentro de una
clase tienen diferentes rangos de temperatura tolerables.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">La
velocidad de las reacciones químicas aumenta en un factor de 2 o 3 por cada 10
grados C de aumento de temperatura. Esto también se aplica a los procesos
fisiológicos que regulan el crecimiento. Dentro del rango de temperatura óptimo
para un animal acuático, su tasa de crecimiento generalmente se duplicará
aproximadamente en respuesta a un aumento de 10 grados C dentro del rango de
temperatura favorable para el crecimiento. Esto es equivalente a
aproximadamente un 10 por ciento de aumento en el crecimiento por cada
incremento de 1 grado C. Por supuesto, existe una temperatura óptima para el
crecimiento de cada especie, y cuando se excede, el crecimiento se ralentiza.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Existe
la creencia generalizada de que la lluvia aumentará la concentración de oxígeno
disuelto en los estanques. La lluvia se satura con oxígeno disuelto a medida que
cae; pero, debido a que el volumen de lluvia que cae en un estanque no es
grande, la cantidad de oxígeno disuelto suministrado es modesta. Un evento de
lluvia de 10 cm con una temperatura del agua de lluvia de 20 grados-C
entregaría 9.070 gramos de oxígeno disuelto. En un estanque de 1,5 metros de
profundidad, esto es solo 0,60 miligramos por litro (mg / L) de oxígeno
disuelto. La mayoría de las precipitaciones son inferiores a 10 cm.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Una
temperatura del agua más alta da como resultado una menor solubilidad del
oxígeno disuelto en el agua. Por ejemplo, el agua dulce a 20 grados C y la
presión atmosférica estándar contiene 9,07 mg / L de oxígeno disuelto, pero a
30 grados C, solo 7,54 mg / L. Sin embargo, ambas situaciones representan una
saturación del 100 por ciento con oxígeno disuelto, y los animales acuáticos
responden al porcentaje de saturación de oxígeno disuelto en lugar de a la
concentración (mg / L) de oxígeno disuelto. Por supuesto, el problema es que
las tasas de respiración aumentan con la temperatura y hay menos oxígeno
disuelto disponible a temperaturas más altas cuando la respiración usa más
oxígeno disuelto.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Cubierto de nubes, vientos y huracanes</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
cubierta de nubes, especialmente los cielos completamente cubiertos, reduce la
cantidad de luz disponible para la fotosíntesis del fitoplancton en los
estanques. Esto puede resultar en concentraciones más bajas de oxígeno disuelto
al final del período de luz diurna y una concentración más baja de oxígeno
disuelto durante la noche cuando cesa la fotosíntesis. Como resultado, los
cielos nublados y especialmente los días consecutivos de cielos nublados pueden
resultar en estrés o incluso mortalidad por la disminución de la concentración
de oxígeno disuelto durante la noche en estanques sin aireación o aireación
inadecuada.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">En
áreas donde los vientos fuertes son un fenómeno común, estos vientos crean la
acción de las olas que acelera en gran medida la tasa de intercambio de gases
con la atmósfera. Esto mejora la oxigenación y la difusión de metabolitos
gaseosos y potencialmente tóxicos como el amoníaco, el dióxido de carbono y el
sulfuro de hidrógeno del agua. La mezcla de alas también desalienta la
estratificación térmica en los estanques de acuicultura y crea una circulación
profunda para mover el agua oxigenada a través del fondo del estanque para
evitar zonas anaeróbicas en la interfaz sedimento-agua.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tener
en cuenta la probabilidad de factores climáticos y meteorológicos adversos en
un lugar en particular y construir y operar instalaciones para protegerse
contra tales eventos es la marca de los propietarios y administradores de
instalaciones de acuicultura sabios.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">El
efecto negativo de los fuertes vientos en los estanques es principalmente el
aumento de la erosión del movimiento de tierra del estanque por las olas que
rompen en los terraplenes. Por supuesto, en estanques con densas floraciones de
algas, los fuertes vientos también pueden resultar en grandes espumas de algas
a lo largo del lado de sotavento y especialmente en las esquinas.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los
vientos fuertes pueden provocar la desestratificación térmica de los cuerpos de
agua incluso en los trópicos. Las aguas más profundas, que pueden estar
completamente desprovistas de oxígeno disuelto, se mezclarán con aguas
superficiales oxigenadas diluyendo la concentración de oxígeno disuelto. Las
aguas más profundas también pueden contener una gran cantidad de materia orgánica
y otras sustancias reducidas que eliminan el oxígeno disuelto de las aguas
superficiales cuando las dos capas se mezclan por destratificación. Este efecto
ha llevado a numerosas muertes espectaculares de peces en granjas de
acuicultura en jaulas en lagos a lo largo de los años.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Muchos
pescadores creen que la presión atmosférica afecta el éxito de la pesca, y hay
alguna evidencia de que una presión atmosférica más alta favorece una mejor
pesca. Que yo sepa, no hay evidencia que apoye la hipótesis de que los peces o
camarones consumen mejor alimento en relación con una mayor presión
atmosférica. La presión atmosférica más alta aumenta la solubilidad del oxígeno
disuelto en agua, pero el aumento es leve. Por ejemplo, a 30 grados C en agua
dulce, la solubilidad del oxígeno disuelto es 7.54 mg / L a 760 mm Hg, pero
solo 7.64 mg / L a 770 mm Hg y 7.44 mg / L a 750 mm Hg.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los
huracanes en las áreas costeras a veces pueden causar marejadas ciclónicas e
inundaciones que pueden sobrepasar los terraplenes de los estanques,
permitiendo la fuga de animales acuáticos. Las jaulas y los corrales de red
también pueden resultar dañados por las fuertes olas que resultan de los
huracanes y las fuertes tormentas que pueden dañar las jaulas y los fugitivos.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sequía</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
sequía puede causar serios problemas en la acuicultura y especialmente en las
instalaciones que dependen de las fuentes superficiales de agua dulce. Los
estanques llenos de flujo superficial (escorrentía de tormenta) pueden
disminuir mucho en volumen. Esto aglomera a los animales de cultivo en un
volumen menor y también concentra metabolitos potencialmente tóxicos. También
concentra nutrientes que pueden conducir a floraciones excesivas de
fitoplancton y aumentan las concentraciones de materia orgánica disuelta y particulada,
lo que resulta en una mayor demanda de oxígeno ejercida por la descomposición
microbiana.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">En los
estuarios con conexión restringida al mar y poca corriente de marea, la sequía
reduce la afluencia de agua dulce y la salinidad aumenta a un ritmo anormal en
respuesta a la evaporación. Esta elevación de la salinidad puede exceder el
rango de salinidad óptimo del camarón u otras especies de cultivo.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Cubierta de hielo</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
capa de hielo en invierno puede ser una seria amenaza para los animales
acuáticos que se encuentran en estanques. Los estanques de acuicultura tienen
concentraciones más altas de materia orgánica que las que se encuentran
típicamente en cuerpos de agua naturales pequeños donde la capa de hielo no
tiene efectos graves sobre la fauna acuática.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">En
estanques de acuicultura, como en estanques naturales, la fotosíntesis
proporcionará poco oxígeno disuelto durante el período de cobertura de hielo.
Esta escasa producción de oxígeno disuelto normalmente será suficiente para el
estanque natural. Pero, en el estanque de acuicultura, la descomposición de la
materia orgánica y la respiración de la mayor biomasa de los animales de
acuicultura a menudo agota el suministro de oxígeno disuelto, que no se puede
complementar con la difusión de oxígeno atmosférico debido a la capa de hielo
superficial. La mortalidad de los animales de cultivo es muy probable en tales
situaciones.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Perspectivas</span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
eventos meteorológicos y relacionados con el clima mencionados anteriormente
son los más comunes que afectan a la acuicultura, pero probablemente haya
otros. Estos eventos ocurrirán con cierta frecuencia estadística, que puede ser
conocida o no para una ubicación en particular. No hay nada que los humanos
puedan hacer para evitar que sucedan estos eventos. Los eventos son fenómenos
naturales regulados por procesos naturales sobre los que no tenemos control.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sin
embargo, las instalaciones de acuicultura deben construirse y gestionarse
teniendo en cuenta estos eventos. Tener en cuenta la probabilidad de factores
climáticos y meteorológicos adversos en un lugar en particular y construir y
operar instalaciones para protegerse contra tales eventos es la marca de los
propietarios y administradores de instalaciones de acuicultura sabios.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Aquí
no se dijo nada sobre el cambio climático, por lo que la gente parece pasar
mucho tiempo preocupándose por cómo afectará el futuro de la acuicultura. Este
también es un proceso demasiado complicado de predecir; solo mire los rangos en
los efectos predichos por los modelos. Estos modelos predicen efectos varias
veces mayores que otros modelos.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sin
embargo, el índice anual de extremos climáticos que evalúa la frecuencia de
temperaturas extremas, precipitaciones, sequías, tormentas, etc. fluctuó desde
1920 hasta mediados de la década de 1970 en los Estados Unidos sin ninguna
tendencia al cambio. Desde la década de 1970, el índice ha mostrado una clara
tendencia al aumento. Esta es una razón para prestar más atención a la
posibilidad de factores meteorológicos y climáticos adversos en la acuicultura.</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Fuente:
<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">CLAUDE E. BOYD, PH.D.<o:p></o:p></span></span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Escuela
de Pesca, Acuicultura y Ciencias Acuáticas<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Auburn
University<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Auburn,
Alabama 36849 EE. UU.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">boydce1@auburn.edu</span><o:p></o:p></span></p><p>
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-75684877984339840222020-10-10T10:31:00.004-05:002020-10-10T10:31:48.687-05:00Esquemas autógenos para el financiamiento de la acuicultura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDH6HN8kweCJZtV4E_dMZbW_z5Mx6iMDznerT7C7BFbrx6vwZXxaHtZERH5v4-QDR0BCz3QkeGRdnhatCkEQuRbVs37d7w1_3S5E4Z4i8d_uDroaPkoEavYeex1s1Pw6xGYPjhJ7Fkoq1/s826/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="826" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDH6HN8kweCJZtV4E_dMZbW_z5Mx6iMDznerT7C7BFbrx6vwZXxaHtZERH5v4-QDR0BCz3QkeGRdnhatCkEQuRbVs37d7w1_3S5E4Z4i8d_uDroaPkoEavYeex1s1Pw6xGYPjhJ7Fkoq1/w400-h220/1.jpg" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;"><i style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
esquemas de financiamiento generados por los propios acuicultores pueden ayudar
a substituir, total o parcialmente, los apoyos gubernamentales y externos para
el sector.</span></i></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;"><i><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En
algunos países de Latinoamérica se puede observar una clara tendencia a disminuir
y eliminar los apoyos y subsidios a la actividad acuícola. Es aquí precisamente,
donde reside la importancia estratégica de los esquemas de financiamiento
autógeno ya que otorgan independencia
financiera a los productores.<o:p></o:p></span></i></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El dinero es sin duda el insumo más
importante en cualquier actividad económica, incluida la acuicultura. Ya sea
para inversiones que permitan actualizar, ampliar o dar mantenimiento a las
instalaciones, o como capital de trabajo para el pago de sueldos. alimentos,
energéticos, etc.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>general, los<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pequeños<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y medianos productores acuícolas en
Latinoamérica cuentan con un nivel muy bajo de inclusión financiera, ya que por
diversas razones no pueden cumplir con los estrictos requisitos de las instituciones
de crédito tradicionales como son:<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>no contar
con una figura jurídica legalmente constituida, no ceder activos suficientes
para garantizar los créditos y/ o que su nivel de producción es muy limitado e
insuficiente para pagar los créditos a las tasas de interés requeridas. Para
mitigar esta situación, algunos países cuentan con programas gubernamentales de
apoyo que permiten a los productores tener acceso a recursos y satisfacer, cuando
menos en forma parcial, sus necesidades.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Sin embargo, cuando estos programas
desaparecen debido a políticas de austeridad presupuestal de los gobiernos, los<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>productores<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>pierden prácticamente toda posibilidad<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>de obtener<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>recursos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La situación se vuelve más grave cuando
consideramos que, debido a la falta de conocimientos y cultura administrativa, es
poco frecuente que los productores reserven una porción de los ingresos de cada
cosecha para constituir un fondo de capital que pueda ser aplicado a cubrir
necesidades en los siguientes ciclos productivos, o para situaciones
imprevistas como mortalidades o fenómenos climatológicos que causen daños en
las unidades de producción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Esta situación impone la necesidad de
desarrollar otras fuentes de crédito como pueden ser los esquemas de
financiamiento autógeno. Esto es, fondos creados a partir de una aportación
inicial de capital semilla de parte de los productores y algún agente externo,
que puede ser el mismo gobierno u organizaciones no gubernamentales, y que se
fortalece con el tiempo a través de la revolvencia al recuperar el capital
prestado más intereses. De esta manera, los productores pueden eliminar la
dependencia a los programas de gobierno y garantizar la continuidad aún si
éstos desaparecen.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Estos esquemas<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>normalmente van dirigidos a cubrir
necesidades del proceso productivo. sin embargo, en ocasiones también apoyan
económicamente a sus integrantes con situaciones de carácter personal como son
defunciones, atención de enfermedades, entre otras. En un análisis realizado
por la FAO (2020), se definió que algunos de los criterios indispensables para
garantizar el éxito delos esquemas de autogestión son:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1.
Involucramiento del grupo</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">. Es muy importante que todos los miembros del
grupo de productores se involucren en el proyecto y estén bien informados y de
acuerdo con sus características y alcances, así como que participen en todas
las etapas de constitución del fondo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2.
Capacitación.</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> Todos los
participantes deben recibir capacitación amplia y suficiente en materia
administrativa que les permita el adecuado manejo del fondo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">3.
Transparencia.</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Se debe
de contar con reglas de operación que sean claras, transparentes y consensuadas,
así corno rnecanisrnos de rendición de cuentas que le den transparencia a todo
el proceso y permitan construir la confianza de los participantes.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">4.
Adecuación de Préstamos.</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
Los préstamos que se otorguen a los productores deberán estar basados en la
capacidad de pago de los mismos, de acuerdo a sus condiciones particulares. Se
debe hacer énfasis en la obligatoriedad de pago de los préstamos, sobre todo en
los casos de productores o comunidades que están acostumbradas a recibir apoyos
a fondo perdido donde no existía dicho requerimiento.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">5.
Rotación Administrativa.</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
Los administradores del fondo deben de ser cambiados periódicamente, aplicando
criterios de equidad de género, para desarrollar la confianza del grupo y
evitar vicios en su manejo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">6.
Acompañamiento Técnico.</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">
Se debe proveer de un acompañamiento técnico durante un periodo lo suficientemente
largo que garantice la capacitación apropiada a los administradores del fondo y
a la operación en general del grupo. Debemos mencionar que estos esquemas de
autogestión no aplican sólo a pequeños y medianos productores acuícolas, ya que
también son de gran
utilidad para operaciones en escala
comercial con más altos volúmenes de producción. Estas empresas también se encuentran
limitadas al acceso a financiamiento, ya que los apoyos gubernamentales muchas
veces se enfocan únicamente en pequeños y medianos productores. Por otro lado, el acceso a instituciones
financieras tradicionales es también limitado debido a que éstas tienen poca
información sobre la acuicultura por lo que la consideran una actividad de
riesgo.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Las empresas comerciales pueden optar
por la constitución de empresas financieras enfocadas a la dispersión de
crédito. En estas dispersoras el principio es el mismo que en los fondos más
pequeños, pero en cantidades mayores, esto es; que se constituye con un capital
semilla aportado tanto por los mismos productores y por un Banco de Fomento, y
se fortalece con la recuperación del capital e intereses delos créditos
otorgados.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En algunos países de Latinoamérica se
puede observar una clara tendencia a disminuir y eliminar los apoyos y
subsidios a la actividad acuícola, ya sea esto debido a cambio de políticas e
ideologías, o a que, ante una situación de insuficiencia presupuesta, los
recursos se dirigen a ideas consideradas como más prioritarias. Es aquí
precisamente, donde reside la importancia estratégica de los esquemas de
financiamiento autógeno ya que otorgan independencia financiera a los
productores.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Hay mucho que se puede hacer en unidad
organizada, con orden y disciplina.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Fuente: </span><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">https://issuu.com/designpublications/docs/panorama_acuicola_25-6_septiembre_octubre_2020-web</span></span></span></p><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-37201895051518112832020-10-06T19:30:00.000-05:002020-10-06T19:30:05.729-05:00¿Cómo creen los consumidores que son los peces de acuicultura?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix8TQbjTTkFSc_50iHmfvPkJ0mz_0F0MK7RYP84tIsPpOqv90xnlPQA0N7LR8_4bl6ZS8m10xeSK0__d73XfUdCrtitAic6taIADmELDJtEwUYoKSTS1vr6S-pH8UEn5loZXLogqVP3YvA/s750/lubinas-sobre-tabla-madera.jpg_21362735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="750" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix8TQbjTTkFSc_50iHmfvPkJ0mz_0F0MK7RYP84tIsPpOqv90xnlPQA0N7LR8_4bl6ZS8m10xeSK0__d73XfUdCrtitAic6taIADmELDJtEwUYoKSTS1vr6S-pH8UEn5loZXLogqVP3YvA/w400-h214/lubinas-sobre-tabla-madera.jpg_21362735.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><h2 class="ts-subtitulo" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #191919; font-size: 18px; line-height: 1.2; margin-bottom: 6px; margin-top: 10px;"><span style="font-family: arial;">Mitos y verdades sobre los peces de acuicultura frente a los silvestres</span></h2><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
consumidores europeos tienen percepciones del pescado que en muchas ocasiones
no se ajustan a la realidad. Entre otras, que los peces de acuicultura son
menos frescos que los silvestres o que son criados con antibióticos. Todo ello
forma parte de los mitos que se han ido generando en torno a los productos
acuícola a lo largo de los últimos años y que les confiere una imagen menos
positiva que los silvestres a pesar que la evidencia científica muestra lo
contrario.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Un
estudio realizado por investigadores europeos en el que han participado
investigadores del IRTA y de la Universidad Politécnica de Cataluña, entre
otros, ha mostrado cómo se han identificado cinco grupos diferentes de
consumidores en función de sus creencias al respecto de la calidad de los
productos acuícolas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La
encuesta se realizó en un total de 2511 consumidores de cinco países: España,
Francia, Italia, Alemania y Reino Unido a los cuales se les preguntó al
respecto de 19 creencias típicas sobre el pescado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">El
estudio ha buscado ofrecer una guía de información para ayudar a los
productores y comercializadores a diseñar sus campañas de comunicación y de
marketing de acuicultura para que estas sean más efectivas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
resultados mostraron cómo los encuestados creían que el pescado silvestre tenía
una calidad superior, pero que el pescado de piscicultura estaba más
controlado, tenia mejor precio y disponibilidad. Aunque la mayoría de los
consumidores se mostró a favor del pescado silvestre, lo cierto es que
mostraban un mayor consumo del de crianza, lo que sugiere que las creencias
positivas no conducen necesariamente a un mayor consumo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Este
tipo de estudios vienen bien para tenerlos en cuenta en campañas de promoción y
marketing para reforzar los atributos positivos, incluso los niveles mas bajos
de peligros químicos, por ejemplo, metales pesados y contaminantes marinos y
peligros biológicos, como los parásitos tipo Anisakis.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Los
consumidores, según estas creencias, se pueden clasificar en cinco categorías
que van de pro peces silvestres, con preferencia por lo silvestre,
indiferentes, abiertos a consumir peces de acuicultura, y pro acuicultura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">En las
campañas de marketing, tanto los productores como los consumidores deben
proporcionar información basada en la evidencia científica en vez de en ideas
preconcebidas o desinformación, como que los peces de acuicultura son,
generalmente, más frescos que los silvestre, destacando la rapidez en la que
los peces de granja llegan a la mesa a través de los canales de distribución.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Productores
y comercializadores deberían también centrar sus esfuerzos en desmentir la
creencia de que los peces de acuicultura tienen restos de antibióticos y
comunicar mejor los beneficios del mayor control de la granja sobre la producción
con objeto de mejorar la opinión de los consumidores sobre el pescado de
cultivo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Dado
que los consumidores manifiestan su preocupación por conocer la calidad de la
dieta de los peces de cultivo, estaría bien informar con mayor transparencia
sobre el proceso de producción de peces de cultivo para mejorar su reputación.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Fuente:
<a href="https://www.mispeces.com/noticias/Como-creen-los-consumidores-que-son-los-peces-de-acuicultura/#.X30J_GhKjIU">https://www.mispeces.com/noticias/Como-creen-los-consumidores-que-son-los-peces-de-acuicultura/#.X30J_GhKjIU</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Referencia:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 9.0pt;">Laura
López-Mas, Anna Claret, Machiel J. Reinders, Marija Banovic, Athanasios
Krystallis, Luis Guerrero. Farmed or wild fish? Segmenting European consumers
based on their beliefs. Aquaculture. <a href="https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735992">https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735992</a><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 9.0pt;"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-75742510400753158752020-08-21T17:16:00.010-05:002020-08-21T17:25:41.596-05:00El futuro de la comida del Mar<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJqOvOE5EqC7dnyYK0nEQECEB8rLalvRLzStFM1168bp5U8T2qdLZ1BGR1_hEMOD3C7hgvSoVoBOnW7rSY2W3xUYyobtjuz60NjRbw9q1uVSRnlgdMkATMjb6Zb8nbp1Xd1_HORIWolN9/s2048/0.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="2048" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJqOvOE5EqC7dnyYK0nEQECEB8rLalvRLzStFM1168bp5U8T2qdLZ1BGR1_hEMOD3C7hgvSoVoBOnW7rSY2W3xUYyobtjuz60NjRbw9q1uVSRnlgdMkATMjb6Zb8nbp1Xd1_HORIWolN9/w400-h208/0.JPG" width="400" /></a></div> <p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El crecimiento de la población humana, el aumento de los ingresos y los
cambios en las preferencias aumentarán considerablemente la demanda mundial de
alimentos nutritivos en las próximas décadas. La desnutrición y el hambre
todavía afectan a muchos países , y las
proyecciones de población e ingresos para 2050 sugieren una necesidad futura de
más de 500 megatoneladas (Mt) de carne por año para el consumo humano
(sección <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">1.1.6 de</span></a> información
complementaria ). La ampliación de la producción de cultivos
alimentarios derivados de la tierra es un desafío, debido a la disminución de
las tasas de rendimiento y la competencia por los escasos recursos hídricos y
terrestres. Los
productos del mar de origen terrestre (acuicultura de agua dulce y pesca de
captura continental; utilizamos productos del mar para designar cualquier
recurso alimenticio acuático, y los alimentos del mar para los recursos marinos
específicamente) tienen un papel importante en la seguridad alimentaria y el
suministro mundial, pero su expansión también se ve limitada. Al igual que
otras producciones terrestres, la expansión de la acuicultura terrestre ha
tenido como resultado externalidades ambientales sustanciales que afectan el
agua, el suelo, la biodiversidad y el clima, y que comprometen la capacidad
del medio ambiente para producir alimentos. A
pesar de la importancia de la acuicultura terrestre en la producción de
productos del mar (Figura complementaria, muchos países, en particular China, el
mayor productor de acuicultura continental, han restringido el uso de la tierra
y las aguas públicas para este propósito, lo que limita la expansión . Aunque
la pesca de captura continental es importante para la seguridad alimentaria, su
contribución a la producción mundial total de productos del mar es limitada
(Cuadro complementario) y la expansión se ve obstaculizada
por las limitaciones del ecosistema. Por lo tanto, para satisfacer las
necesidades futuras (y reconociendo que las fuentes terrestres de pescado y
otros alimentos también son parte de la solución), nos preguntamos si la
producción sostenible de alimentos del mar tiene un papel importante en el
suministro futuro.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Alimentos del mar se produce a partir de las pesquerías silvestres y
especies cultivadas en el océano (maricultura), y en la actualidad representa
el 17% de la producción mundial de carne comestible(sección
de información suplementaria, que complementa los cuadros</span><span face="" style="font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="color: #006699;"> 1</span><span style="color: #222222;"> - </span><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1" style="color: #222222;"><span style="color: #006699;">3</span></a><span style="color: #222222;"> ). Además de las proteínas, los
alimentos del mar contienen micronutrientes biodisponibles y ácidos grasos
esenciales que no se encuentran fácilmente en los alimentos terrestres y, por
lo tanto, están en una posición única para contribuir a la seguridad
alimentaria y nutricional mundial</span><span style="color: #222222;"> .<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los informes ampliamente publicitados sobre el cambio climático, la
sobrepesca, la contaminación y la maricultura insostenible dan la impresión de
que es imposible aumentar de manera sostenible el suministro de alimentos del
mar. Por otro lado, las prácticas insostenibles, las barreras
regulatorias, los incentivos perversos y otras limitaciones pueden estar
limitando la producción de productos del mar, y los cambios en las políticas y
prácticas podrían apoyar tanto el suministro de alimentos como los objetivos de
conservación<sup><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#ref-CR18" title="Ye, Y. & Gutierrez, NL Poner fin a la sobreexplotación pesquera al expandirse de los éxitos locales a las soluciones globalizadas. Nat. Ecol. Evol. 1, 0179 (2017)."><span style="color: #006699; vertical-align: baseline;">.</span></a></sup>. En
este estudio, investigamos el potencial de expandir la producción económica y
ambientalmente sostenible de alimentos del mar para satisfacer la demanda
mundial de alimentos en 2050. Lo hacemos mediante la estimación del grado en
que los alimentos del mar podrían aumentar de manera plausible en una variedad
de escenarios. , incluidos los escenarios de demanda en los que el pescado de
tierra actúa como sustituto del mercado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La contribución futura de los alimentos del mar al suministro mundial de
alimentos dependerá de una serie de factores ecológicos, económicos, políticos
y tecnológicos. Las estimaciones basadas únicamente en la capacidad
ecológica son útiles, pero no capturan las respuestas de los productores a los
incentivos y no tienen en cuenta los cambios en la demanda, los costos de los
insumos o la tecnología. Para
tener en cuenta estas realidades, construimos curvas de suministro global de
alimentos del mar que explican explícitamente la viabilidad económica y las
limitaciones alimentarias. Primero derivamos las vías conceptuales a
través de las cuales se podrían incrementar los alimentos en los sectores de la
pesca silvestre y la maricultura. Luego derivamos empíricamente las
magnitudes de estas vías para estimar el suministro sostenible de alimentos de
cada sector de productos del mar a cualquier precio dado. Finalmente,
comparamos estas curvas de oferta con escenarios de demanda futura para estimar
la producción futura probable de productos del mar sostenibles a nivel mundial.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aumentar de manera sostenible los
alimentos del mar<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Describimos cuatro vías principales por las que el suministro de
alimentos del océano podría aumentar: (1) mejorar la gestión de las pesquerías
silvestres; (2) implementar reformas políticas de maricultura; (3) el
avance de las tecnologías de piensos para la maricultura de piensos; y (4)
demanda cambiante, que afecta la cantidad ofrecida de los tres sectores de
producción.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aunque la producción de maricultura ha crecido de manera constante
durante los últimos 60 años (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig1"><span style="color: #006699;">1</span></a> ) y proporciona una contribución
importante a la seguridad alimentaria, la
gran mayoría (más del 80%) de la carne comestible del mar proviene de la pesca
silvestre . Durante los últimos 30 años,
el suministro de esta fuente de alimento silvestre se ha estabilizado a nivel
mundial a pesar de la creciente demanda en todo el mundo, lo que ha generado
preocupaciones sobre nuestra capacidad para aumentar la producción de manera
sostenible. De casi 400 poblaciones de peces en todo el mundo que han sido
monitoreadas desde la década de 1970 por la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aproximadamente un tercio no se pesca
actualmente dentro de los límites sostenibles. De
hecho, la sobrepesca se produce a menudo en pesquerías mal gestionadas
("acceso abierto"). Esto es desproporcionadamente cierto en
regiones con problemas de seguridad alimentaria y nutricional . En
las pesquerías de acceso abierto, la presión pesquera aumenta a medida que
aumenta el precio: esto puede resultar en una curva de oferta que se inclina
hacia atrás (la
curva OA en la figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2a</span></a> ), en la que los precios más altos dan
como resultado el agotamiento de las poblaciones de peces. y reducción de la
productividad, y por tanto, reducción del suministro de alimentos de
equilibrio.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 1: Cosecha marina y alimento del mar a lo largo del tiempo (excluidas
las plantas acuáticas).</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUFKEVzSSUSHe65PSBQA5HKH2PlpMNxxZeHryLbq9SRKGrVolNpz0Mk2kqenvWUC6HR5IyX1RvjoaXek7mEFtpigCVZ-5AEhm9A3TCLKCBCZSHw60LTLYhsnmp61p9wbHwJsy5GF_VVdy/s685/1+.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="685" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUFKEVzSSUSHe65PSBQA5HKH2PlpMNxxZeHryLbq9SRKGrVolNpz0Mk2kqenvWUC6HR5IyX1RvjoaXek7mEFtpigCVZ-5AEhm9A3TCLKCBCZSHw60LTLYhsnmp61p9wbHwJsy5GF_VVdy/w400-h187/1+.jpg" width="400" /></a></div><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Los datos son de la ref. . <b>a</b> , <b>b</b> ,
Las cosechas (producción en peso vivo) ( <b>a</b> ) se convierten en
equivalentes de alimentos (producción comestible) ( <b>b</b> ). En <b>b</b> ,
también se asume que el 18% de los desembarques anuales de pesquerías marinas
silvestres se destinan a fines no alimentarios .<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 2: Curvas de oferta hipotéticas para la pesca silvestre y la
maricultura, que muestran la influencia del precio en la cantidad de
producción.</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><br /></span></b></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ysywVxXLkvS1G_u-33hpt0y8HzETvVpGeHeacVwhq6QKQfi_QXGIIxQOF7jpA-MDcYSxiejYCX-WO26gqH-z2lZ42Yp8Flw4uVcUaDecZS7ExUA2fOhyBplbOWKKOMO3cjtbBoJxJZNg/s685/2+.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="328" data-original-width="685" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ysywVxXLkvS1G_u-33hpt0y8HzETvVpGeHeacVwhq6QKQfi_QXGIIxQOF7jpA-MDcYSxiejYCX-WO26gqH-z2lZ42Yp8Flw4uVcUaDecZS7ExUA2fOhyBplbOWKKOMO3cjtbBoJxJZNg/w400-h191/2+.jpg" width="400" /></a></div><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">a</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> , Pesca
salvaje. Las curvas representan pesquerías (OA) mal gestionadas (acceso
abierto); reforma de la ordenación para todas las pesquerías (RMS); y
reforma de la gestión económicamente racional (R). <b>b</b> , maricultura. Las
curvas representan regulaciones débiles que permiten una producción
ecológicamente insostenible (M1); políticas excesivamente restrictivas
(M2); políticas que permitan una expansión sostenible (M3); y una
dependencia reducida de los ingredientes limitados para piensos para la
producción de piensos marinos (M4).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La ordenación pesquera permite la reconstrucción de las poblaciones
sobreexplotadas, lo que puede incrementar la producción de alimentos a largo
plazo de las pesquerías silvestres. Presentamos
dos vías hipotéticas mediante las cuales las pesquerías silvestres podrían
adoptar una gestión mejorada (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2a</span></a> ). Primero, independientemente de
las condiciones económicas, los gobiernos pueden imponer reformas en la
ordenación pesquera. La producción resultante en 2050 de esta vía,
suponiendo que las pesquerías se gestionen para obtener el rendimiento máximo
sostenible (RMS), está representada por la curva de RMS en la Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2a</span></a> .y es independiente del
precio. La segunda vía reconoce explícitamente que las pesquerías
silvestres son costosas de monitorear (por ejemplo, a través de evaluaciones de
poblaciones) y de manejar (por ejemplo, a través de cuotas); las reformas de
manejo solo las adoptan las pesquerías cuyas ganancias futuras superan los
costos asociados de una mejor gestión. Cuando las entidades de ordenación
responden a los incentivos económicos, el número de pesquerías para las que los
beneficios de una ordenación mejorada superan los costos aumenta a medida que
aumenta la demanda (y por tanto el precio). Esta gestión económicamente
racional determina de forma endógena qué pesquerías están bien gestionadas y,
por tanto, cuánta producción de alimentos producen, lo que da como resultado la
curva de oferta designada como R en la Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2a</span></a> .<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Aunque la producción de la pesca silvestre se está acercando a sus
límites ecológicos, la producción actual de la maricultura está muy por debajo
de sus límites ecológicos y podría incrementarse mediante reformas de
políticas, avances tecnológicos y una mayor demanda . Presentamos
explicaciones de por qué la producción de alimentos a partir de la maricultura
es actualmente limitada y describimos cómo la relajación de estas restricciones
da lugar a distintas vías de expansión (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ). La primera vía reconoce que
las políticas ineficaces han limitado la oferta. Las
regulaciones laxas en algunas regiones han dado como resultado una gestión
ambiental deficiente, enfermedades e incluso el colapso, que han comprometido
la viabilidad de la producción de alimentos a largo plazo (curva M1 en la
Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ). En otras regiones, las
regulaciones son demasiado restrictivas, complicadas y mal definidas y, por
lo tanto, limitan la producción (curva M2 en la figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ). En ambos casos, las políticas
y la implementación mejoradas pueden aumentar la producción de alimentos al
prevenir y poner fin a las prácticas de maricultura perjudiciales para el medio
ambiente (el cambio de M1 a M3 en la figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ) y permitir una expansión
ambientalmente sostenible (el cambio de M2 a M3 en la figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ). .<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La segunda vía para aumentar de manera sostenible la producción de
maricultura es a través de nuevos avances tecnológicos en los alimentos para
peces. Actualmente, la mayor parte de la producción de maricultura (75%)
requiere algún insumo de alimento (como harina y aceite de pescado) que se
deriva en gran medida de las pesquerías de forrajes silvestres. Si
la maricultura alimentada continúa utilizando harina y aceite de pescado al
ritmo actual, su crecimiento se verá limitado por los límites ecológicos de
estas pesquerías silvestres . Los
ingredientes de piensos alternativos, incluidas las proteínas de origen vegetal
o animal terrestre, los desechos del procesamiento de mariscos, los
ingredientes microbianos, los insectos, las algas y las plantas modificadas
genéticamente, se están desarrollando rápidamente y se utilizan cada vez más en
los piensos para la maricultura. Estas
innovaciones podrían disociar la maricultura alimentada de las pesquerías
silvestres (pero podrían reenfocar la presión sobre los ecosistemas terrestres)
y podrían catalizar una expansión considerable en algunas regiones. Esto
ya ha comenzado para muchas especies alimentadas, como el salmón del Atlántico,
para el cual el uso de ingredientes a base de pescado se ha reducido del 90% en
la década de 1990 a solo el 25% en la actualidad<sup><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#ref-CR39" title="Aas, TS, Ytrestøyl, T. & Åsgård, T. Utilización de recursos alimenticios en la producción de salmón del Atlántico (Salmo salar) en Noruega: una actualización para 2016. Acuicultura. Rep.15, 100216 (2019)."><span style="color: #006699; vertical-align: baseline;"> </span></a></sup>. Se
espera que una dependencia reducida de la harina de pescado y el aceite de
pescado mueva la curva de oferta de la maricultura alimentada hacia la derecha
(curva M4 en la Fig.<a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;"> 2b</span></a> ).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La vía final es un cambio en la demanda (agregada a todos los
consumidores mundiales de pescado), que afecta a los tres sectores de
producción. Cuando la curva de oferta sostenible tiene pendiente
ascendente, un aumento de la demanda (desplazamiento hacia la derecha; por
ejemplo, debido al aumento de la población, los ingresos o las preferencias)
aumenta la producción de alimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Curvas de oferta sostenible estimadas<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estimamos las curvas de suministro de alimentos del mar en 2050 para los
tres sectores alimentarios más grandes del océano: la pesca silvestre, la
maricultura de peces y la maricultura de bivalvos. Construimos curvas de
oferta global para pesquerías marinas silvestres utilizando la producción
futura proyectada para 4,702 pesquerías bajo escenarios de manejo alternativos
(Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3a</span></a> ). Modelamos la producción futura
con un modelo bioeconómico basado en la ref. , que rastrea
la biomasa anual, la cosecha y las ganancias, y contabiliza los costos
asociados con la extracción y el manejo (consulte Métodos e información
complementaria para obtener más detalles). La gestión de todas las
pesquerías para maximizar la producción de alimentos (RMS) daría como resultado
57,4 Mt de alimentos en 2050 (derivado de 89,3 Mt de la cosecha total, de aquí
en adelante como equivalente de peso vivo), lo que representa un aumento del
16% en comparación con la producción actual de alimentos (Fig. . <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3a</span></a> ). En un escenario de reforma
económicamente racional (en el que el enfoque de gestión y la tasa de
explotación de la pesca dependen de la rentabilidad), el precio influye en la
producción (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3a</span></a>). A los precios mundiales medios
actuales, este escenario daría lugar a 51,3 Mt de alimentos (77,4 Mt
equivalente de peso vivo), un aumento del 4% en comparación con la producción
actual de alimentos. Estos cambios en el suministro inducidos por la
gestión están limitados en última instancia por la capacidad de carga del
ecosistema. Si la presión de pesca actual se mantiene para cada población
de peces cuando es rentable ( <i>F</i> actual, refiriéndose a
la tasa de mortalidad por pesca actual), la producción de alimentos de las
pesquerías silvestres es menor para la mayoría de los precios que en los dos
escenarios de reforma (debido a la pesca demasiado intensiva en algunas
poblaciones , y de manera demasiado conservadora en otros) : esta
curva de oferta no se inclina hacia atrás, ya que refleja las constantes
presiones pesqueras.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 3: Curvas de oferta sostenible estimadas para la pesca silvestre,
la maricultura de peces y la maricultura de bivalvos.</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JlglUWwK86DcHIZpGfmcjOCx1q_vsr7Fkgc8U2CUtiD6Vxq4ua_UPknCxA5xYbCAqO9W9MC7U4Zkw4k4_ynH5E_V0RccNcRv_88CGeZeLQseM_0PQLuaAADJf7FEZftvmPyTyMoT72op/s685/3+.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="685" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JlglUWwK86DcHIZpGfmcjOCx1q_vsr7Fkgc8U2CUtiD6Vxq4ua_UPknCxA5xYbCAqO9W9MC7U4Zkw4k4_ynH5E_V0RccNcRv_88CGeZeLQseM_0PQLuaAADJf7FEZftvmPyTyMoT72op/w400-h251/3+.jpg" width="400" /></a></div> <p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">a</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> - <b>c</b> ,
los puntos representan la producción actual y el precio medio en cada sector:
pesca marina silvestre ( <b>a</b> ), maricultura de peces ( <b>b</b> )
y maricultura de bivalvos ( <b>c</b> ). En <b>a</b> ,
las curvas de oferta para la producción anual de comestibles en estado
estacionario de la pesca silvestre se muestran bajo tres escenarios de gestión
diferentes: producción en 2050 bajo el esfuerzo de pesca actual asumiendo que
la pesca solo ocurre en pesquerías que son rentables ( <i>F</i> actual); la
curva de oferta económicamente racional destinada a maximizar la rentabilidad
(reforma racional); y una política de reforma destinada a maximizar la
producción de alimentos, independientemente de las consideraciones económicas
(RMS). En <b>b</b>, las curvas de oferta para la maricultura de peces
(alimentados) muestran: producción futura en estado estacionario bajo los
supuestos actuales de alimentación y reforma de políticas (reforma de
políticas); producción sostenible asumiendo la reforma de políticas y una
reducción del 50% en los requisitos de harina y aceite de pescado (innovación
tecnológica); y producción sostenible asumiendo una reforma política y una
reducción del 95% en los requisitos de harina y aceite de pescado (innovación
tecnológica (ambiciosa)). En todos los casos, los ingredientes de los
piensos proceden de la reforma económicamente racional de la pesca silvestre.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estimamos el potencial de producción de la maricultura a una resolución
de 0,217 ° en todo el mundo para peces y bivalvos. Las condiciones
ecológicas (temperatura de la superficie del mar, oxígeno disuelto y
productividad primaria) determinan la idoneidad de cada píxel para la
producción de maricultura. Nos basamos en los modelos anteriores mediante
la inclusión de las consideraciones económicas (incluyendo los costos de
capital de los buques y equipos, y los costos de operación de los salarios,
combustible, alimentación, seguros y mantenimiento; los cuadros
suplementarios) para determinar si cultivar una zona
ecológicamente adecuada es económicamente rentable a cualquier precio. La
suma de la producción económicamente viable para cada sector a nivel mundial a
diferentes precios produce dos curvas de oferta de maricultura. Este
enfoque asume que los sitios más rentables se desarrollarán primero, pero no
incluye explícitamente desafíos como el costo de la regulación pública y la
delimitación de los derechos de propiedad. El diseño de la granja se basa
en las mejores prácticas para la producción sostenible y, por lo tanto,
interpretamos los resultados como un suministro ambientalmente
sostenible. Examinamos una serie de supuestos con respecto a los costos de
producción y exploramos diferentes supuestos tecnológicos con respecto al tipo
de especie cultivada para la maricultura de peces (Métodos, información
complementaria sección <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">1.3</span></a>, Cuadro complementario ). La curva de oferta para la
maricultura de peces difiere sustancialmente entre los escenarios futuros de
tecnología de piensos, aunque todos estos escenarios predicen un aumento
sustancial en el suministro anual de alimentos en el futuro en comparación con
la producción actual del sector (6,8 Mt de alimentos) ( <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">Fig.3b</span></a> ). . Sin embargo, el
escenario de reforma de políticas, que asume que las políticas de maricultura
no son ni demasiado restrictivas ni laxas (curva M3 en la figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig2"><span style="color: #006699;">2b</span></a> ), pero que las necesidades de harina
y aceite de pescado coinciden con las condiciones actuales, produce un modesto
1,4 Mt adicional de alimentos a precios actuales. . En este escenario, los
insumos de piensos de origen marino limitan la expansión de la maricultura incluso
cuando el precio aumenta considerablemente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Dos escenarios de innovación en piensos, que representan una reforma
política más una reducción del 50% o 95% en los requisitos de harina y aceite
de pescado, a los que nos referimos como 'innovación tecnológica' e 'innovación
tecnológica (ambiciosa)', respectivamente, pueden cambiar sustancialmente la
curva de oferta .<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A precios actuales, se prevé que la oferta futura en estos escenarios
aumente sustancialmente a 17.2 Mt y 174.5 Mt de alimentos para escenarios de
innovación tecnológica e innovación tecnológica (ambiciosos), respectivamente
(Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3b</span></a> ). La maricultura de bivalvos
está restringida por la política actual pero no por las limitaciones
alimentarias, y está preparada para expandirse sustancialmente bajo escenarios
de reforma de políticas. A los precios actuales, la producción
económicamente racional podría llevar a un aumento de 2.9 Mt a 80.5 Mt de
alimentos ( <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">Fig.3c</span></a>). Incluso si nuestro modelo
subestima los costos en un 50%, las reformas de política aumentarían el
potencial de producción de la maricultura alimentada y no alimentada a los
precios actuales. Para la maricultura alimentada, esto sigue siendo cierto
incluso cuando se evalúan especies de maricultura con diferentes demandas de
alimento (salmón del Atlántico, chano y barramundi).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estimaciones de futuros alimentos del
mar<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Nuestras curvas de oferta sugieren que los tres sectores de la
producción de alimentos oceánicos son capaces de producir de manera sostenible
muchos más alimentos que en la actualidad. La cantidad de mariscos
demandada también responderá al precio. Presentamos tres estimaciones de
la curva de demanda, que se muestran en la Figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a> (Métodos, información
complementaria). Las intersecciones de las curvas de demanda futura y
oferta sostenible proporcionan una estimación de la producción futura de
alimentos del mar. Debido a que contribuye sustancialmente al suministro
de pescado y, en algunos casos, actúa como un sustituto del mercado de los
productos del mar, también contabilizamos la producción de alimentos acuáticos
terrestres (de la acuicultura de agua dulce y la pesca de captura continental;
sección de información complementaria, cuadros complementarios). Las estimaciones de la producción
futura de este cuarto sector ('pesca continental') se muestran una al lado de
la otra en la Figura complementaria <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">3</span></a> y en las Tablas complementarias (para cantidades de alimentos) y en
las Tablas complementarias (para peso vivo equivalentes), y se
discuten con los resultados sobre alimentos del mar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 4: Curvas de oferta y demanda de alimentos del mar para los tres
sectores.</span></b></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><br /></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhway3hhuc6zxTH2F1b_SnOXMkZjBdWkd5ylDE1modMr2sEJIkOoM9shZ4OFNuJF0FibvlyNvFsDnanEdaDQqDdY579nohPYtF4FwG_F0CAGu721_aoN4fW2YuwgTgMOGfg4ncNPAt_pNLA/s685/4+.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="260" data-original-width="685" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhway3hhuc6zxTH2F1b_SnOXMkZjBdWkd5ylDE1modMr2sEJIkOoM9shZ4OFNuJF0FibvlyNvFsDnanEdaDQqDdY579nohPYtF4FwG_F0CAGu721_aoN4fW2YuwgTgMOGfg4ncNPAt_pNLA/w400-h152/4+.jpg" width="400" /></a></div><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">a</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> - <b>c</b> ,
Curvas de oferta y demanda para la pesca marina silvestre ( <b>a</b> ),
la maricultura de peces ( <b>b</b> ) y la maricultura de bivalvos
( <b>c</b> ). En cada panel, la línea negra continua es la curva
de oferta de la Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> : para la pesca silvestre, se muestra
el escenario de reforma racional, y para la maricultura de peces se muestra el
escenario de innovación tecnológica (ambicioso). La demanda futura se
refiere a la demanda estimada en 2050; la demanda extrema representa una
duplicación de la demanda estimada en 2050. Las intersecciones de la demanda y
la curva de oferta sostenible (indicadas con cruces) proporcionan una
estimación de los futuros alimentos del mar. Los puntos representan la
producción actual y el precio medio de cada sector.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Incluso bajo las curvas de demanda actuales (curvas verdes en la
Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a> ), la reforma económica racional de
políticas sostenibles de maricultura las pesquerías naturales marinos y (densidades
de siembra consistente con los estándares ecológicos europeos ) debajo
de la innovación tecnológica escenario (ambicioso) podría dar lugar a un total
combinado de 62 Mt de alimentos del mar al año, un 5% más que los niveles
actuales (59 Mt). Pero sabemos que la demanda aumentará a medida que
aumenten los ingresos y se expanda la población. En el escenario de
'demanda futura' (curvas de color púrpura en la Figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a> ), se proyecta que el total de
alimentos del mar aumente a 80 Mt. Si la demanda se desplaza aún más
(representada por nuestro escenario 'extrema demanda';. Curvas rojas en la
figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a>), se espera que la intersección de la oferta
y la demanda aumente a 103 Mt de alimentos. Utilizando el enfoque
utilizado por la FAO para estimar las necesidades futuras, el mundo necesitará
177 Mt adicionales de carne para 2050 (sección de información
complementaria) —Nuestros resultados sugieren que los
alimentos adicionales provenientes del mar por sí solos podrían contribuir de
manera plausible al 12-25% de esta necesidad. Otra posibilidad que
consideramos es que los futuros consumidores no distinguirán entre los sectores
productores de pescado, de modo que todas las fuentes de pescado (incluidas las
basadas en tierra) serían sustitutos entre sí. Adoptar ese supuesto altera
el equilibrio de oferta y demanda e implica que el aumento entre todas las
fuentes de pescado (mar y tierra) en relación con el presente podría estar
entre 90 y 212 Mt de alimentos; En este escenario, la expansión de los
alimentos acuáticos por sí sola posiblemente podría superar el punto de
referencia de 177 Mt.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Nuestros resultados también sugieren que la composición futura de los
alimentos del mar diferirá sustancialmente de la actual (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig5"><span style="color: #006699;">5</span></a> ). Aunque las pesquerías
silvestres dominan la producción marina comestible en la actualidad,
proyectamos que para 2050 hasta el 44% de la producción marina comestible
podría provenir de la maricultura (aumentando al 76% cuando todos los peces son
sustitutos y los peces terrestres están incluidos en escenarios de demanda
extrema (Suplementario la Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">3</span></a> , el cuadro complementario)), aunque todos los sectores podría
aumentar la producción. Aunque son técnicamente posibles aumentos aún más
sustanciales (por ejemplo, la maricultura de piensos por sí sola es capaz de
generar al menos el valor de referencia de 177 Mt de carne adicional), la realización
de estos beneficios requeriría cambios enormes en la demanda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fig. 5: Composición de los alimentos del mar actuales y futuros en tres
escenarios de demanda alternativos.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pSMlI7r0K2TxAOFELl46ZsdemCwrt9Dqtis_h28DUw4YUmTv2WNau4SWjUd8y7PPvG64uCISkti2Ye54sP7fQzSpGnPe4JmsojzZPQdxmL6d-8dRrljkP26hk8h2yqybKM80uzvBIqjn/s685/5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="685" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pSMlI7r0K2TxAOFELl46ZsdemCwrt9Dqtis_h28DUw4YUmTv2WNau4SWjUd8y7PPvG64uCISkti2Ye54sP7fQzSpGnPe4JmsojzZPQdxmL6d-8dRrljkP26hk8h2yqybKM80uzvBIqjn/w400-h323/5.jpg" width="400" /></a></div><p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">a</span></b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"> , Composición
de los alimentos actuales (producción inicial) del mar. <b>b</b> - <b>d</b> ,
Composición de los alimentos del mar en el futuro (2050) en escenarios
de demanda actual ( <b>b</b> ), futura ( <b>c</b> )
y extrema ( <b>d</b> ). Las curvas de oferta sostenible asumidas
para estas predicciones son: reforma racional para la pesca
silvestre; innovación tecnológica (ambiciosa) para la maricultura de
peces; y reforma de políticas para la maricultura de bivalvos, como se
muestra en la Figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> . La producción total de alimentos
del mar por año se muestra en el centro de cada panel.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Nuestros modelos se basan en una serie de suposiciones y parámetros que
son inciertos y que pueden interactuar de manera no lineal. Para probar la
solidez de nuestras principales conclusiones, examinamos una variedad de
escenarios y realizamos un análisis de sensibilidad extenso (información
complementaria). A través de una amplia gama de escenarios de costos,
tecnología y demanda, encontramos que los alimentos del mar recolectados de
manera sostenible: (1) tienen el potencial de aumentar considerablemente en las
próximas décadas; (2) cambiará en composición, con una mayor participación
futura proveniente de la maricultura; y (3), en su conjunto, podría tener
un papel desmesurado en el cumplimiento de las demandas de carne futuro de todo
el mundo (Suplementario figuras. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">1</span></a> - <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">4</span></a> , que complementa los cuadros <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">13</span></a> - <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">17</span></a> ).<o:p></o:p></span></p>
<div style="background: white; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Conclusiones<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La demanda mundial de alimentos está aumentando y la expansión de la
producción en tierra está plagada de preocupaciones ambientales y de
salud. Debido a que los productos del mar son nutricionalmente diversos y
evitan o reducen muchas de las cargas ambientales de la producción de alimentos
terrestres, se encuentran en una posición única para contribuir tanto al
suministro de alimentos como a la futura seguridad alimentaria y nutricional
mundial. Nuestras curvas de suministro sostenible estimadas de alimentos
del mar sugieren posibilidades sustanciales de expansión futura tanto en la pesca
silvestre como en la maricultura. El potencial para una mayor producción
mundial de la pesca silvestre depende de mantener las poblaciones de peces
cerca de sus niveles más productivos. Para las acciones subutilizadas,
esto requerirá expandir los mercados existentes. Para poblaciones
sobreexplotadas, esto requerirá adoptar o mejorar prácticas de manejo que
eviten la sobrepesca y permitan que las poblaciones agotadas se
recuperen. Las prácticas de ordenación eficaces suelen implicar el establecimiento
y el cumplimiento de límites basados en la ciencia para la captura o el
esfuerzo pesquero, pero las intervenciones adecuadas dependerán de los
contextos biológicos, socioeconómicos, culturales y de gobernanza de las
pesquerías individuales. La gestión eficaz se verá aún más desafiada por
el cambio climático, los cambios en la composición de especies en los
ecosistemas marinos y la pesca ilegal. Desviar los recursos de las
subvenciones que mejoran la capacidad pesquera hacia la creación de capacidad institucional
y técnica para la investigación, la ordenación y la aplicación de la pesca
ayudará a afrontar estos desafíos. El aumento de la producción de
maricultura requerirá prácticas y políticas de gestión que permitan una
expansión ambientalmente sostenible. mientras se equilibran las
compensaciones asociadas en la mayor medida posible; este principio
sustenta todo el análisis. Encontramos que una expansión sustancial es
realista, dados los costos de producción y el probable aumento futuro de la
demanda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Hemos identificado una variedad de formas en que las curvas de oferta
sostenible pueden desplazarse hacia afuera. Estos cambios interactúan con
la demanda futura para determinar la cantidad plausible de equilibrio futuro de
alimentos producidos en el mar. Encontramos que aunque la oferta podría
aumentar a más de seis veces el nivel actual (principalmente a través de la
maricultura expandida), el cambio de demanda requerido para involucrar este
nivel de oferta es poco probable. Bajo escenarios de demanda más realistas
y reformas apropiadas de la oferta, encontramos que los alimentos del mar
podrían aumentar en los tres sectores (pesca silvestre, maricultura de peces y
maricultura de bivalvos) a un total de 80-103 Mt de alimentos en 2050 versus 59
Mt en la actualidad (en equivalentes de peso vivo, 159-227 Mt en comparación
con 102 Mt en la actualidad). Cuando se combina con la producción interior
proyectada . En
algunos escenarios, la producción futura podría representar una fracción
desproporcionada del aumento total estimado de la producción mundial de
alimentos que se requerirá para alimentar a 9.800 millones de personas en 2050.
El crecimiento sustancial de la maricultura dependerá en parte de las
percepciones públicas. Aunque existe alguna evidencia de una percepción
pública negativa de la acuicultura, esta es muy variable por región y por
contexto , y las
certificaciones y el suministro de otra información pueden ayudar a aliviar las
preocupaciones y expandir la demanda.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estas proyecciones globales no tendrán implicaciones uniformes en todo
el mundo. Por ejemplo, las políticas mejoradas que desplazan la curva de
oferta hacia afuera reducirán los precios, pero los cambios en la demanda
inducidos por los ingresos aumentarán los precios. Ambos efectos aumentan
la producción, pero tienen consecuencias muy diferentes para los consumidores
de bajos ingresos. Los bivalvos pueden contribuir sustancialmente a la
seguridad alimentaria al proporcionar alimentos de costo relativamente bajo y,
por lo tanto, accesibles, porque tienen un alto potencial de producción a bajos
costos en comparación con la producción de peces (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> ). Si todos los mariscos es
perfectamente sustituibles, bivalvos podrían contribuir 43% y 34% de futuro de
alimentos acuáticos en virtud de futuros y de demanda extrema escenarios,
respectivamente (complementario Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">3</span></a>), Lo que sugiere grandes aumentos
potenciales en la producción, siempre que la demanda sea lo suficientemente
alta. El comercio también tiene un papel importante en la distribución de
productos del mar desde las regiones de alta producción a las de baja
producción y en la superación de los desajustes regionales de precios. La
tasa de comercio internacional de productos del mar ha aumentado en las últimas
décadas, y el 27% de los productos del mar se comercializaron en 2016 <sup><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#ref-CR1" title="FAO. El estado mundial de la pesca y la acuicultura (FAO, 2018)."><span style="color: #006699; vertical-align: baseline;">1</span></a></sup> , aunque
las principales perturbaciones económicas, como la pandemia de COVID-19, pueden
reducir conjuntamente tanto la oferta como la demanda de productos del mar
comercializados. Por otro lado, el comercio puede depender cada vez más a
medida que el cambio climático altera la productividad regional.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La expansión sustancial de la producción de alimentos del mar traerá
beneficios colaterales y compensaciones, y requerirá gobernanza nacional e
interregional, así como capacidad local para garantizar la equidad y la
sostenibilidad. La gestión mejorada de las pesquerías silvestres no solo
puede aumentar la biomasa de peces, sino que también trae el beneficio conjunto
de mejores medios de vida de los pescadores. Sin embargo, habrá algunos
costos a corto plazo a medida que las poblaciones sobrepescadas se recuperen a
niveles que respalden un mayor suministro de alimentos. A medida que la
maricultura se expande, se deben abordar constantemente las interacciones con
la pesca silvestre y otros servicios de los ecosistemas (a través de
superposiciones espaciales, contaminación, etc.). La innovación técnica
ambiciosa (es decir, la sustitución de ingredientes marinos por proteínas de
origen terrestre) puede ayudar a disociar la maricultura alimentada de las
pesquerías silvestres. pero probablemente reenfocará algo de presión sobre
los ecosistemas terrestres. El cambio climático desafiará aún más la
seguridad alimentaria. Las estimaciones sugieren que la adaptación activa
a los cambios inducidos por el clima será crucial en ambas pesquerías
silvestres y
maricultura . La
gestión adaptada al clima de las pesquerías silvestres y las decisiones
relativas a la producción de maricultura (por ejemplo, el tipo de pienso utilizado,
las especies producidas y la ubicación de las granjas) podrían mejorar la
provisión de alimentos del mar en condiciones de cambio climático.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Hemos demostrado que el mar puede contribuir mucho más a la producción
sostenible de alimentos de lo que es actualmente, y que esto se logra mediante
la implementación de una serie de mecanismos plausibles y viables. El
mecanismo de precios, cuando motiva una mejor ordenación pesquera y la
expansión sostenible de la maricultura a nuevas áreas, surge de un cambio en la
demanda y actúa por sí solo sin ninguna intervención explícita. El
mecanismo de tecnología de piensos está impulsado por incentivos para innovar
y, por lo tanto, adquirir derechos de propiedad intelectual sobre nuevas
tecnologías. Cuando la propiedad intelectual no está garantizada, o para
lograr otros objetivos sociales, puede haber un papel para los subsidios
públicos u otras inversiones en estas tecnologías. El mecanismo de
política impregna los tres sectores de producción y podría hacer (o deshacer)
la capacidad de los alimentos del mar para, de manera sostenible,<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<div style="background: white; border: none; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 6pt;">
<p class="MsoNormal" style="background: white; border: none; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-border-bottom-alt: solid #D5D5D5 1.5pt; mso-outline-level: 2; mso-padding-alt: 0cm 0cm 6.0pt 0cm; padding: 0cm; text-align: justify;"><b><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Métodos<o:p></o:p></span></b></p>
</div>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El tamaño de la muestra fue un censo de todos los datos de pesca
disponibles. No se realizaron experimentos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">A continuación, describimos brevemente nuestros métodos: en la Información
complementaria se proporcionan métodos detallados, análisis de sensibilidad y
comprobaciones de robustez.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Curvas de oferta sostenible<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">El suministro de alimentos de las pesquerías marinas silvestres está
determinado conjuntamente por las limitaciones del ecosistema, la política
pesquera y las condiciones económicas imperantes. Las curvas de oferta
estimadas muestran la cantidad de producción proyectada para 2050 a un precio
dado, incorporando los costos de captura, los costos de ordenación y las decisiones
de participación específicas de cada pesquería. La gestión actual de las
4702 pesquerías marinas incluidas en nuestro estudio abarca desde el acceso
abierto hasta una sólida gestión basada en objetivos . Usando
datos de RAM Legacy Stock Assessment Database,
FAO y
refs., calculamos
tres curvas de oferta que representan la producción global sumada de las
pesquerías silvestres establecidas para un rango de precios (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> ). La primera
( corriente <i>F</i> ) supone que todas las pesquerías del mundo
mantienen su tasa actual de mortalidad por pesca si son rentables (es decir,
las pesquerías para las que la presión pesquera actual daría como resultado una
ganancia de estado estacionario <0 no se pescan). La segunda (reforma
racional) supone que las pesquerías se reforman para maximizar la producción de
alimentos a largo plazo (es decir, adoptar <i>F </i><sub>RMS</sub>,
la tasa de mortalidad por pesca que da como resultado el rendimiento máximo
sostenible (RMS)), pero solo a precios para los que la reforma genera mayores
ganancias futuras que la gestión actual. Es importante destacar que la
adopción de la reforma se asocia con mayores costos de gestión para las
pesquerías que actualmente se gestionan de forma débil. Si se gestiona una
pesquería, su producción cambia, lo que altera la curva de oferta. La
producción se produce en una pesquería determinada solo si los beneficios
futuros> 0. La tercera curva de oferta (RMS) supone que todas las pesquerías
se gestionan para maximizar el rendimiento sostenible, independientemente del
costo o beneficio de hacerlo (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> ). Las curvas de oferta bajo
supuestos de costos alternativos producen resultados similares a los
presentados en la Figura <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a> (Figura complementaria <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">1</span></a> ).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Para construir curvas de suministro para la maricultura de peces y
bivalvos (que representan el 83% de la producción actual de productos animales
comestibles de la maricultura),
utilizamos un conjunto de datos de idoneidad global previamente
publicado con una resolución de 0,217 °. Las condiciones ecológicas
(es decir, la temperatura superficial, el oxígeno disuelto y la productividad
primaria (solo bivalvos)) determinan la idoneidad de las diferentes áreas para
la producción. Construimos sobre ref. mediante
la inclusión de las consideraciones económicas (por ejemplo, los costos de
capital de buques y el equipo y los costos de operación de los salarios,
combustible, alimentación, seguros y mantenimiento; véase la sección de
información suplementaria <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">de 1,3</span></a> , que complementa los
cuadros <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">5</span></a> - <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">7</span></a>para más detalles) para determinar si un área
ecológicamente adecuada también es económicamente rentable para cultivar a un
precio dado. Para cualquier precio dado, estimamos la producción potencial
y la rentabilidad de cada píxel, y determinamos el conjunto global de píxeles
económicamente viables para la producción de maricultura de peces y
bivalvos; permitimos la producción de ambos tipos de maricultura en el
mismo píxel, siempre que el píxel sea económicamente adecuado para
ambos. Sumar la producción de esta manera a nivel mundial proporciona un
punto en la curva de oferta, en el cual el diseño de la granja (Tabla
complementaria <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">4</span></a> ) se basa en las mejores prácticas para
la producción sostenible (es decir, densidades de población consistentes con
los estándares orgánicos europeos). Luego
derivamos curvas de oferta bajo diferentes supuestos en cuanto a política de
maricultura e innovación tecnológica, que afectan los parámetros del modelo de
oferta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Estimamos las curvas de oferta para la maricultura de peces bajo tres
escenarios, todos los cuales asumen que las pesquerías silvestres se manejan
racionalmente; esto determina el suministro potencial de peces silvestres
que pueden usarse como alimento en la maricultura (Cuadro complementario <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#MOESM1"><span style="color: #006699;">8</span></a> ). Le mostramos tres curvas de
oferta para la maricultura alimentado (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a>). El escenario de reformas de políticas
representa un futuro en el que se eliminan las barreras regulatorias, se evita
la producción insostenible y la maricultura continúa utilizando ingredientes de
piensos de la pesca silvestre al ritmo actual (es decir, las tasas de
conversión de alimentos permanecen estáticas, las tasas de inclusión de harina
y aceite de pescado en los alimentos permanecen iguales, y la disponibilidad de
alimento depende de la producción de las pesquerías silvestres). Este
escenario representa la producción sostenible económicamente racional dado el
contexto actual de piensos. Dos escenarios de innovación tecnológica
representan una reforma política más una reducción del 50% y (más ambicioso)
del 95% en los requisitos de harina y aceite de pescado para la producción de
maricultura alimentada. La curva de oferta de bivalvos (unfed) maricultura
(Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig3"><span style="color: #006699;">3</span></a>) refleja la producción en el conjunto de
píxeles para los que la maricultura no alimentada puede producirse de forma
rentable a cualquier precio dado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 3; text-align: justify;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La oferta satisface la demanda<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Para estimar cómo los alimentos del mar podrían ayudar a satisfacer los
aumentos futuros de la demanda a nivel mundial, necesitamos estimaciones de las
curvas de demanda actual y futura de alimentos del mar. La intersección de
las curvas de demanda futura y nuestras curvas de oferta sostenible estimadas
proporciona una estimación de los alimentos del mar en 2050. Como punto de
referencia, asumimos que los tres sectores son independientes, pero que los
aumentos en la demanda son paramétricos, por lo que cada uno de los tres
sectores experimenta un aumento proporcional en la demanda futura, por ejemplo,
a medida que aumenta la población mundial y los ingresos per cápita (consulte
la Información complementaria para obtener resultados detallados, asumiendo que
todos los alimentos acuáticos son sustitutos perfectos). Asumimos una
estructura sencilla en la que cada sector se enfrenta a una demanda isoelástico
(por ejemplo, véase la ref. , con
elasticidad precio propia = −0,382; árbitro. ; y
elasticidades ingreso específicas del sector estimadas a partir de la
ref. ). El
uso de estas elasticidades, el coeficiente de curva de corriente-demanda en
cada sector (corriente, en la Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a> ) se sintoniza de modo que la curva de
demanda pasa por el precio actual de los mariscos en que sector (promediada a
través de pescado a partir de ese sector) dada la actual mundial producto
interno bruto y población. Efectivamente, este enfoque asume que todos los
peces dentro de un sector son sustitutos. No estimamos explícitamente una
curva de oferta actual porque no es necesaria para realizar nuestros cálculos
y, por las razones indicadas en el artículo, no necesariamente consideramos que
la oferta actual sea sostenible.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Para proyectar la demanda futura a nivel global, desarrollamos dos
escenarios que denominamos futuro y extremo (Fig. <a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#Fig4"><span style="color: #006699;">4</span></a> ). La demanda futura representa la
curva de demanda de alimentos del mar en cada sector dadas las estimaciones
exógenas del tamaño de la población futura y el ingreso global en 2050 , que se
ingresan como parámetros en la curva de demanda (Información complementaria). El
escenario extremo duplica la cantidad demandada a cualquier precio dado en
2050, en relación con el escenario futuro; Consideramos improbables
cambios en la demanda superiores a esta cantidad.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">La información complementaria contiene un amplio conjunto de
comprobaciones de solidez y análisis de sensibilidad. Una alternativa
importante al modelo del artículo es permitir que todos los peces sean
sustitutos perfectos en el futuro. Bajo ese modelo, la producción de
pescado en tierra (acuicultura y captura) debe contabilizarse porque esos peces
actúan como sustitutos de los alimentos del mar. Aunque esto tiende a
aumentar las estimaciones finales de la producción de alimentos del mar,
nuestros hallazgos cualitativos son robustos a esta suposición y la información
complementaria informa cómo esto cambia los resultados del modelo descritos en
el artículo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="font-size: small;">Fuentes:</span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span face="" style="font-family: arial, sans-serif;">:</span><span face="" style="font-family: arial, sans-serif;"><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#citeas">https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y#citeas</a><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span face="" style="font-family: arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><a href="https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y.epdf?sharing_token=bNlZpuQoyii3v1RkX3QxQtRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PDtYWiI1II7cRhbBFbKiU1iJZ4ZOSplkXkG5KYqd2khIeht8wEQLODNYu7w4I1SEXfNNF6JZoS1m7RCNV5n13CuCD8-fZqWE_EFUgC5NuMlHjUjk7obFNKejjZ16QnwjE%3D" style="font-family: arial, sans-serif;">https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y.epdf?sharing_token=bNlZpuQoyii3v1RkX3QxQtRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PDtYWiI1II7cRhbBFbKiU1iJZ4ZOSplkXkG5KYqd2khIeht8wEQLODNYu7w4I1SEXfNNF6JZoS1m7RCNV5n13CuCD8-fZqWE_EFUgC5NuMlHjUjk7obFNKejjZ16QnwjE%3D</a></span></p><span face="" style="color: #222222; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"></span><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-19266127671298906122020-08-15T06:07:00.003-05:002020-08-15T06:07:29.927-05:00¿Quo vadis acuicultura?<p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhjjxikeb_mnWO4itjrHQ9OJ5i7ZbZ1UBMaomlkAdUj_FgXWKpc7uv76I3gzBsAATc5n9NaR13aMDf7xsGEyDx6dbkBptrZu0Pb2OqHGp4Att_Y-oVPFwius1LDDBAfz95jtnXt_EjiTG/s2048/nota+acuiucltura+Miranda.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="2048" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPhjjxikeb_mnWO4itjrHQ9OJ5i7ZbZ1UBMaomlkAdUj_FgXWKpc7uv76I3gzBsAATc5n9NaR13aMDf7xsGEyDx6dbkBptrZu0Pb2OqHGp4Att_Y-oVPFwius1LDDBAfz95jtnXt_EjiTG/w400-h208/nota+acuiucltura+Miranda.JPG" width="400" /></a></p><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Según
la FAO, la acuicultura es la cría de organismos acuáticos, comprendidos peces,
moluscos, crustáceos y plantas. Supone la intervención humana para concentrar
poblaciones de peces, alimentarlas o protegerlas de los depredadores, así como
poseer su propiedad. Se registra desde hace 4,000 años en China, donde se ha
documentado producción de arroz y peces, pero recién desde 1970 comenzó a
crecer su volumen a un ritmo de 7.5% anual en promedio. En la actualidad la
producción acuícola alcanza las 114 millones de toneladas anuales (82 millones
de animales y 32 millones de algas).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Si
bien nuestro país se sitúa entre el segundo y el quinto lugar en la pesca de
captura marina a nivel mundial, no existimos en el ranking de productores en
acuicultura, donde destacan nuestros vecinos Chile y Ecuador, a pesar de tener
grandes condiciones naturales para ello y ser los primeros productores
mundiales de harina de pescado, base del alimento para las especies
hidrobiológicas cultivadas. Tengamos en cuenta que los peces de crianza
constituyen una fuente de proteína animal mucho más eficiente que el ganado
vacuno, los cerdos y el pollo, ya que su índice de conversión por alimento
puede ser la cuarta parte del primero y la mitad de los otros dos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Debemos
remarcar que esta actividad es intensiva en generación de empleo;
descentralizada por naturaleza; contribuye a la seguridad alimentaria; puede
ser practicada por empresas grandes, medianas o pequeñas; reduce la presión
sobre las especies en su medio natural, e implica ser amigable con el medio
ambiente. Ya hemos logrado destacados avances tecnológicos en los cultivos de
langostinos, conchas de abanico y trucha, sin embargo, éstos enfrentan hoy en
el Perú un grave riesgo de colapso.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Continuaremos
señalando que las concesiones no son aceptadas como garantías prendarias, a
pesar que lo estipula así la propia ley de acuicultura. Los productores sufren
de una desprotección policial por encontrarse en zonas aisladas, y son víctimas
de robos de sus cultivos y extorsión. Igual que otros sectores, en éste se
padece la falta de infraestructura como vías de comunicación (sin un tren, que
abarate los fletes, se pierde todo el inmenso potencial de la amazonía),
puertos, etc., lo que le resta competitividad. El SANIPES debe ser un promotor
de la acuicultura y de la conquista de mercados, en lugar de frustrar el
crecimiento, como suele suceder. Falta ofrecer seguridad jurídica para atraer
inversiones que apuesten por el largo plazo, y evitar el burocratismo con su interminable
letanía de trámites y superposición de autoridades. Finalmente, hay que darle
soporte en medio de esta grave crisis, que se vive en los mercados mundiales,
distorsionados por un virus que parece inagotable.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">El
Ministro de la Producción José Salardi ha comenzado a actuar, y parece
encaminado a dirigir personalmente las acciones para la consolidación de la
acuicultura, como elemento de una verdadera diversificación para el empleo y la
riqueza. Hagamos realidad el sueño de ver esta actividad en las próximas
décadas como la segunda generadora de divisas, después de la minería;
convertida en gran fundamento para el trabajo digno y en las zonas más remotas,
así como un baluarte para la seguridad alimentaria. Nos sobran condiciones
naturales, talento y manos trabajadoras. Que cada uno cumpla con su compromiso
con la historia del Perú.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fuente:
Diario Expreso, </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: small;">15
Ago 2020 01:00 am</span></p><br /><p></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-2380110832178595742020-08-15T05:33:00.005-05:002020-08-15T05:40:18.262-05:00Arranca Perú: ¿Y si empezamos por la acuicultura?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDLUwFRFhYHtGfkQ9HYmSnela8FVeTMqEyhChp6EuL5S2j6IA3wiB2xrPSOgo1Qla6oWtWhTwkqMMdx_CelYtvNMMiTP_Z7jq5nF_tlk2BloYRjVOfiQDSp5byn3wDRLMDyBcO0wD_A_L/s2048/banner+columna+aljovin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="2048" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDLUwFRFhYHtGfkQ9HYmSnela8FVeTMqEyhChp6EuL5S2j6IA3wiB2xrPSOgo1Qla6oWtWhTwkqMMdx_CelYtvNMMiTP_Z7jq5nF_tlk2BloYRjVOfiQDSp5byn3wDRLMDyBcO0wD_A_L/w400-h208/banner+columna+aljovin.JPG" width="400" /></a></div><p style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt; text-align: justify;">La crisis
sanitaria, económica y laboral que afecta a nuestro país nos obliga a pensar en
sectores que puedan revertir esta situación. Uno de ellos, sin dudas, es la
acuicultura, donde el Perú tiene todas las fortalezas para convertirse en un
jugador de talla mundial.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Para ello, existe
una serie de medidas que podrían implementarse en el corto plazo. Así, por
ejemplo, resulta necesario dotar de liquidez a este sector, para lo cual
deberían generarse fondos de financiamiento a bajo costo; y, revisar los
procesos de devolución de impuestos para que sean menos engorrosos. Además,
como establece la ley, las concesiones deberían ser utilizadas como hipotecas
para que así las empresas puedan ser sujetos de crédito.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Sumado a ello, se
requieren reglas claras para todos los actores del sector a fin de evitar la
competencia desleal y los riesgos sanitarios. En esta línea también urge una
verdadera y no retórica simplificación de los trámites administrativos, así
como una reducción de los plazos.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Asimismo, se
necesitan iniciativas público-privadas que promuevan investigación en programas
genéticos que permitan producir en el Perú, semillas para la actividad
acuícola. Hoy, tanto los productores de trucha como los de langostinos - las
especies de mayor cosecha - importan las ovas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">A nivel de
exportaciones, se requiere un rol más proactivo de Sanipes para solucionar los
problemas en los mercados de destino. Así, por ejemplo, el mercado ruso sigue
cerrado para los envíos peruanos de trucha, pese a que se ha ratificado que no
hay problemas en las plantas acuícolas.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Arranca Perú
debería convertirse en más que un slogan. Requiere ser el verdadero impulso
para sectores como la acuicultura.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span face="" style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span face="" style="color: #333333; font-family: arial, sans-serif; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;"><span style="font-size: small;">Fuente: Diario
Correo, 14/08/2020 </span><o:p style="font-size: 12pt;"></o:p></span></p>Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4021040718116264724.post-33735262170356146422020-04-28T17:08:00.001-05:002020-04-28T17:10:57.062-05:00La influencia de la pandemia de coronavirus en las prioridades de la acuacultura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYKgl9MG_AYWbIVMC7vKPRf735a3mRx3pmUJfOBNidKmKAHKJ0ZvgGP4OMCozn8QjJvo9Z5hFZonMEk1VOSREvjlx0g99Gsy4tBRZq8R6NH8lnxx2CmJoWdw_es-nQ8MxUc793X0MB0ow/s1600/a1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="833" data-original-width="1600" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYKgl9MG_AYWbIVMC7vKPRf735a3mRx3pmUJfOBNidKmKAHKJ0ZvgGP4OMCozn8QjJvo9Z5hFZonMEk1VOSREvjlx0g99Gsy4tBRZq8R6NH8lnxx2CmJoWdw_es-nQ8MxUc793X0MB0ow/s400/a1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><i><span lang="es-419" style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">En medio de
las interrupciones masivas provocadas por el brote de COVID-19, las
innovaciones y las nuevas tecnologías podrían dar un paso adelante</span></i></b><b><i><span style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><i><span lang="es-419" style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">No aparecía en las noticias nocturnas, pero </span><span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><a href="https://www.greatfallsaquaculture.com/#/" target="_blank"><b><span lang="es-419" style="color: #66c9d5; text-decoration: none;">Great Falls Aquaculture</span></b></a></span><span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">, en el oeste de Massachusetts, EE. UU., podría haber sido la primera
víctima entre los productos del mar de la pandemia de coronavirus (COVID-19) en
los Estados Unidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">La mayoría de los peces que se crían en las instalaciones de
recirculación del sistema de acuacultura (RAS) de la compañía en las zonas
rurales de Turners Falls, Massachusetts, se venden en mercados vivos en las
principales ciudades de EE. UU. y Canadá, como Nueva York, Boston, Toronto y
Vancouver. El pescado generalmente se cría a aproximadamente 1 libra de tamaño,
perfecto para porciones individuales asadas enteras.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">No te preocupes, los peces están vivos y seguros. Pero el hecho de que
todos estén todavía en los tanques es un problema. Poco después de las
celebraciones del Año Nuevo chino a fines de enero, el mercado en vivo del
barramundi (<i>Lates calcarifer),</i> conocida como la lubina asiática,
simplemente desapareció.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Estuvimos en contacto con nuestros clientes chinos en un negocio
diario. Las cosas se estaban desacelerando, los miembros de la familia no
volvían a casa, no compraban tanto. Estaban nerviosos,” dijo el dueño de la
compañía, Keith Wilda, al <i>Advocate</i> a fines de marzo. “Luego,
la segunda semana de febrero, la gente dejó de ir a restaurantes chinos en la
ciudad de Nueva York.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Great Falls estaba vendiendo 23,000 libras de barramundi por semana
antes del brote de COVID-19. “La próxima semana, no sé si incluso venderé un
pescado,” dijo, con 945,000 barramundi hambrientos nadando actualmente en
tanques bajo techo. Es un inventario vivo que le recuerda las decenas de miles
de dólares que cuesta operar cada mes, solo en costos de energía y calefacción.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Wilda cambió inmediatamente del modo de venta al modo de supervivencia,
primero reduciendo la temperatura del agua de cultivo en los tanques en 1.5
grados-C, un movimiento destinado a ralentizar el metabolismo de los peces y
reducir su apetito. Los resultados fueron inmediatos – las raciones diarias de
alimento disminuyeron de 2,100 kg por día a 1,600 kg. El personal clasifica
cuidadosamente los peces por tamaño más regularmente para priorizar sus
necesidades y mantener a tantos vivos como sea posible hasta que el mercado
regrese.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Es una medida provisional,” admitió. “Estamos manteniendo, no
necesariamente tratando de crecer. Los más pequeños necesitan seguir siendo
alimentados o se volverán caníbales.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Con las facturas de electricidad y calefacción para su instalación de
RAS, la más grande en pleno funcionamiento en el país, que supera los $ 35,000
por mes, Wilda espera que la interrupción del mercado no dure mucho o el
impacto en su negocio (que compró a Australis Aquaculture en 2018 ) será
significativo. Todo esto llega en un momento en que la compañía está
invirtiendo en soluciones de energía renovable, incluido un digestor anaeróbico
en el sitio, para hacer que la planta sea más sostenible. Esos planes todavía
están avanzando, pero a un ritmo mucho más lento de lo que esperaba.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Cada pez que no vendes realmente duele,” dijo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><span lang="es-419" style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Datos para detener la enfermedad</span></b><b><span style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Flavio Corsin, director de acuacultura de IDH, la Iniciativa Holandesa
de Comercio Sostenible con sede en Utrecht, Países Bajos, es epidemiólogo
veterinario de formación. Las peores enfermedades animales que encontró fueron
la fiebre aftosa en las granjas ganaderas del Reino Unido y la enfermedad de la
mancha blanca en las granjas camaroneras del sudeste asiático. Como la
epidemiología es el estudio de enfermedades en las poblaciones, Corsin ha
estado observando cómo se desarrolla la crisis del coronavirus con gran
interés, mientras espera que la acuacultura pueda aprender una lección en el
proceso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“El coronavirus puede crear un lenguaje común,” dijo. “Comprender la
propagación, los factores que permiten la propagación, nos permitirá crear un
lenguaje común [para combatirlo]. Los bichos son extremadamente versátiles,
rápidos de adaptar y saltar entre especies. Están diseñados para cambiar. Y ya
ves, siempre habrá un nuevo error.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">A lo largo de los años, Corsin dijo que ha visto un “goteo” de
tecnologías desde la epidemiología humana hasta la veterinaria. El cree que el
ritmo de este movimiento debería acelerarse con un mayor enfoque en medidas
preventivas, diagnósticos y soluciones novedosas en la era de COVID-19.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Muy pocos países en todo el mundo
están preparados para un brote, agregó, debido a la mala asignación de
recursos, entre otros factores. La pandemia actual debería obligar a las partes
interesadas de la acuacultura de todos los niveles a prestar mayor atención a
la bioseguridad, dijo, y de una manera mucho más colaborativa. La “vigilancia
sindrómica” básica es una forma en que los productores de una región
determinada pueden marcar la diferencia ahora.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Requiere observancia, grabación y
compartir: “Busque las señales. ¿Cuál es la producción promedio en este ciclo,
en cierta provincia de Tailandia, por ejemplo? ¿Qué es normal? Al comprender
qué es la normalidad, puede identificar cuándo algo es anormal. Si tiene un
camarón rayado con líneas amarillas, lo reconocerá como algo que afecta el
crecimiento y la supervivencia. Podría ser un nuevo error, y si es así, ¿cómo
lo identificamos? Eso requiere datos. Recopilar datos básicos y ponerlos a
disposición de los productores es el primer paso.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Corsin señala a Noruega domo la única
región del mundo que practica la acuacultura con un control sobre un sistema en
el que todos los productores del país pueden contribuir y beneficiarse.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Noruega tiene muchas cosas que no desarrollaron porque son ricos,”
dijo. “La industria está más consolidada y organizada, con menos sectores de
los que preocuparse. Es más su disposición a reconocer que necesita un sistema
basado en datos.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Actualmente, IDH está trabajando en varios países para desarrollar
sistemas en los que los datos y la experiencia epidemiológica están arraigados
en las prácticas cotidianas normales. Este tipo de trabajo puede recibir un
impulso, gracias en parte al coronavirus y al impacto que puede tener un brote
de enfermedad en los negocios, ya sea que esté infectando a humanos o animales.</span><span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span><br />
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">La acuacultura – particularmente el cultivo de camarones, el área de
especialización de Corsin – se ha enfrentado a brotes de enfermedades devastadoras
antes, y recientemente. Él ve que las interrupciones masivas en las cadenas de
suministro mejoran a corto plazo, y que muchos productores sobrevivirán e
incluso prosperarán, a pesar de las sombrías perspectivas actuales. Pero para
la supervivencia a largo plazo simplemente debe haber un mayor énfasis en la
prevención de enfermedades acuáticas, ya que “todos los países son
susceptibles.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“No es una cuestión de recursos; se trata del desarrollo de un sistema,”
enfatizó, y estuvo de acuerdo en que este momento compartido es de hecho una
llamada de atención. “Siempre habrá necesidad de comida. Lo curioso es que, si
tiene un buen sistema de datos, hace que los sistemas [de producción] sean más
invertibles. Tendrán un historial que los haga financiables.”<br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span><span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><span lang="es-419" style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Adopción de nueva tecnología</span></b><b><span style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Hatch, el acelerador del negocio de
la acuacultura que está canalizando a las nuevas empresas innovadoras en el
espacio a un ritmo rápido, tuvo un poco de suerte en febrero cuando cerró su
firma de inversión enfocada en la acuacultura de $ 8.4 millones justo antes del
comienzo de la crisis del coronavirus. El cofundador Georg Baunach destacó que
todos los inversionistas en el fondo están totalmente comprometidos.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Pero una o dos semanas después,
podríamos habernos metido en problemas,” dijo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Lo que aún podría verse afectado es la próxima cohorte del acelerador,
programada para comenzar su programa de tutoría inmersiva, y el programa de
conducción difícil asociado con los viajes globales, en agosto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Haremos la llamada a fines de mayo
si ejecutaremos el programa según lo planeado,” dijo. “Si eso no fuera posible,
cambiaríamos a un programa remoto.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Baunach dijo que muchas de las compañías de inicio en la cartera de
Hatch enfrentan naturalmente algunas dificultades con la interrupción de las
cadenas de suministro y la volatilidad en el mercado, particularmente con el
camarón, en las últimas semanas. Pero aquellos en la etapa de
precomercialización están menos afectados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“En términos de recaudar dinero en
este momento, es más difícil. La liquidez será un problema en los próximos
meses y años. Se puede esperar que el dinero se agote, hasta cierto punto. La
piscina no es tan grande como antes,” dijo. “Las empresas emergentes necesitan
administrar el dinero de manera un poco diferente. Las fuentes de ingresos
tempranos, en lugar de tomar una gran dosis, se mantendrán más delgadas y
crecerán más lentamente. Esas son las consideraciones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Las herramientas de diagnóstico
relacionadas con enfermedades que ahora están surgiendo deberían encontrarse a
una audiencia lista, dijo. “Esas cosas, para mí, ya eran un ganador antes.
Herramientas de diagnóstico baratas y en tiempo real, que pueden [abordar]
varias especies a la vez, ya lo estábamos buscando.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Lo que indudablemente cambiará en y después de la edad del coronavirus,
dijo Baunach, es la tasa de adopción de nuevas tecnologías, particularmente si
las compañías de producción van a ser severamente afectadas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Lo positivo de esto es la conciencia
de la necesidad de prevención y pruebas, y decir la diferencia entre
infecciones asintomáticas y sintomáticas,” dijo. Y si las soluciones se
presentan de una manera más “obvia” para el productor ordinario, la aceptación
aumentará.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Baunach también ve surgir cadenas de
suministro más localizadas como una estrategia de mitigación de riesgos para
los compradores de productos pesqueros, y para los proveedores que han visto
evaporarse su base de clientes de un día a otro. Y las alternativas o
reemplazos que se están adoptando hoy, digamos sustitutos de la carne a base de
plantas o incluso mariscos enlatados, podrían quedarse por más tiempo. En
resumen, no es el peor momento para estar en la industria alimentaria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Del lado de la tecnología, del lado del desarrollo, podría cambiar un
poco. Y algunos [inversionistas] podrían alejarse de los mercados agrícolas por
un tiempo. Pero, en general, saldremos de esto con una mejor idea de las
tecnologías necesarias para el diagnóstico,” dijo. “Nuestra cartera todavía
está en el negocio de la producción de alimentos. La gente todavía va a comer.
Pero las cosas consideradas no esenciales o no tan cercanas a las necesidades
básicas de los humanos tendrán tiempos más difíciles.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzewpk4NEXWS9h-3ysoIvO_CpZHo_FlrrjWYz4p6eNyeSIa2HdTk1rMO0DCeJQpRVJBhE_DZZZUwRrV6KLTM0MDMSyprUASUwTkg78rADWA9S5FM4wT6ls5_AGaIQr00sKDWdyHG6vpGy/s1600/a2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzewpk4NEXWS9h-3ysoIvO_CpZHo_FlrrjWYz4p6eNyeSIa2HdTk1rMO0DCeJQpRVJBhE_DZZZUwRrV6KLTM0MDMSyprUASUwTkg78rADWA9S5FM4wT6ls5_AGaIQr00sKDWdyHG6vpGy/s400/a2.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 9.0pt;">Las medidas provisionales que Great Falls Aquaculture ha tenido que
implementar en medio de la pandemia de coronavirus no habrían sido posibles con
un sistema tradicional de jaulas de aguas abiertas, dijo el líder de la
compañía Keith Wilda. Foto de cortesía.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><span lang="es-419" style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Un factor mayor</span></b><b><span style="color: #3793b4; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Con el mercado de productos de mar
vivos en los mercados urbanos de Estados Unidos en hibernación, Great Falls
Aquaculture lanzó una tienda en línea para facilitar la venta de pescado entero
y una cantidad limitada de filetes frescos, que son procesados por una
compañía en la vecina Rhode Island. También están buscando equipos IQF
(congelación rápida individual) para ampliar su oferta de productos para
cocineros en casa. El propietario de la compañía también está explorando
opciones de ayuda para pequeñas empresas, y no parece un hombre listo para dar
marcha atrás.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Todavía se nos considera pequeños,
incluso con la instalación de recirculación más grande del país en este
momento,” dijo Wilda, quien defiende firmemente la tecnología RAS, a pesar de
los altos costos iniciales y los costos operativos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Este es el momento en que los
sistemas de recirculación se convertirán en un factor más importante en
nuestros sistemas alimentarios,” dijo. “Tenemos mayor rastreabilidad y
bioseguridad. Podemos dar cuenta de casi cada segundo de la vida de los peces.
Tenemos control de todas las entradas, todas las ventajas. Es por eso que
todavía estoy en el negocio: podría haber salido hace 20 años.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">La inversión en la granja continuará,
pero en un nuevo horario. Wilda promete que el digestor anaeróbico en proceso,
un sistema de retención de estiércol de 250 galones que podría reducir
significativamente los costos de calefacción de la compañía al poner a
funcionar el efluente de pescado, se completará, pero meses después de la fecha
objetivo original: “Si el [coronavirus] no hubiera ocurrido, se hubiera hecho
este verano,” dijo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Por ahora, sigue centrado en cómo
maximizar las instalaciones interiores en Turners Falls, que tiene diez tanques
de 150,000 galones en una habitación, con seis de ellos operativos en este
momento. (La compañía también opera dos pequeñas granjas de truchas en tierra,
una en Massachusetts y la otra en New Hampshire). Wilda dijo que está
agradecido de tener la oportunidad de salvar sus negocios, lo que podría no ser
posible en un sistema tradicional en aguas abiertas .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Con RAS, puedo hacer lo que estoy
haciendo, manipular el sistema,” dijo, refiriéndose a la caída de la
temperatura del agua para influir en el comportamiento de los peces. “En un
sistema de jaula, no puedes hacer eso. Creo que la gente se verá diferente [en
RAS] ahora. La industria se fortalecerá a medida que todos crezcamos.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">Debido a que la tecnología de
acuacultura en tierra sigue siendo una disciplina relativamente nueva,
encontrar a las personas adecuadas para ejecutar los sistemas es un desafío
para muchas empresas, pero Wilda agradece que varias personas de su equipo
hayan sido empleados en la instalación durante varios años, cuando fue operada
por Australis. Mantenerlos empleados es su prioridad.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12.0pt;">“Tengo una persona de salud de peces a tiempo completo en el sitio,”
dijo Wilda. “Ella es mi persona más importante en este momento.”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="es-419" style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10.0pt;">Fuente: Global Aquaculture Aliance</span><span style="color: #606673; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Nicolas Hurtado T.http://www.blogger.com/profile/16135092403315231280noreply@blogger.com0