Perú no aprovecha su potencial en acuicultura

La Acuicultura se está convirtiendo en una actividad de desarrollo importante para el Perú con un crecimiento del 20% anual. Sus niveles de producción alcanzaron alrededor de 105,000 toneladas anuales en el 2013.

Esta industria ofrece una fuente de empleo directo e indirecto a más de 82,000 personas aproximadamente.

Las proyecciones de crecimiento estimadas para el año 2015 señalan que los niveles de cosecha podrían encontrarse entre las 125 y 135 mil toneladas y las tendencias de desarrollo y crecimiento se estarían enfocando a la Piscicultura Marina, el Crecimiento de la Acuicultura Amazónica, el Fortalecimiento de los Cultivos de Trucha Arco Iris, el Mejoramiento de los Sistemas de Sanidad y la Inserción del enfoque ecosistémico en la acuicultura.

El País tiene muchas ventajas comparativas para el desarrollo de la acuicultura peruana, contamos con una extensión superficial de 2’238,566 km2, de los cuales 927,536 km2 corresponde a la superficie marítima,  1’285,216 km2, 3,080 km de litoral marino, dos corrientes marinas importantes con una alta productividad natural, 0.87% de la superficie terrestre, 3.5 % de las aguas dulces del mundo, somos un país mega diverso con 28 a 32 climas posibles, gran diversidad de especies marinas y dulceacuícolas, somos el principal productor mundial de materias primas de alto valor para la acuicultura como es la harina y el aceite de pescado, contamos con un auge económico y varios TLC para la promoción de inversionistas y el comercio y sobretodo contamos con los mejores profesionales en acuicultura de toda Latinoamérica.

El Plan Nacional de Desarrollo Acuícola 2010 - 2021 (PNDA) aprobado mediante el Decreto Supremo N° 001-2010-PRODUCE como política sectorial para el desarrollo de la acuicultura en el Perú, plantea entre sus acciones promover el Desarrollo de la Acuicultura.

Por otro lado, el Plan Estratégico Sectorial Multianual (PESEM) 2012 - 2016 Y el Plan Estratégico Institucional (PEI) para el periodo 2011-2015 del Ministerio de la Producción, contempla entre sus objetivos estratégicos para fortalecer el desarrollo competitivo de la actividad de Acuicultura: "impulsar la investigación, desarrollo, adaptación y transferencia de tecnologías de cultivo de especies acuícolas en estrecha colaboración entre los sectores público y privado".

Al respecto, los representantes de la FAO,  aseguran que esta actividad tiene un potencial importante sin desarrollar y que invertir en acuicultura puede impulsar la economía, incrementar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y reducir la pobreza en muchas regiones del País, por lo que se requiere de mayor impulso e interés por parte del gobierno.  

Si bien se estima que para el 2015 se superen las 130 mil toneladas, aún hay mucho por hacer como programas de monitoreo y prevención de enfermedades, solucionar el alto índice de informalidad, simplificar y reducir los trámites administrativos (Produce, ANA, Sanipes, etc), mejorar los beneficios tributarios, minimizar los conflictos sociales entre nuevos proyectos acuícolas y las comunidades, incrementar los trabajos de investigación e innovación, incrementar los centros de promoción acuícola, habilitar más áreas para la implementación de nuevos proyectos, búsqueda de nuevos mercados nacionales e internacionales, entre otros.

Los principales cultivos como los Langostinos aun deberán mejorar sus sistemas de producción para seguir conviviendo con los problemas sanitarios y ambientales como los sistemas de raceways, en los cultivos de conchas de abanico aún se debe trabajar en la reorganización de sus áreas de cultivo, así como optimizarlos y evitar contaminar las zonas de crianza, en cuanto al cultivo de trucha aún hay mucho por hacer pero al igual que con la tilapia y el paiche aún falta optimizar los procesos de cultivo, masificar la producción de semilla y de alimento a costos más reales y finalmente en cuanto a los peces amazónicos si bien ya se viene trabajando por más de 30 años no se ha innovado casi nada lo que ha producido una baja producción nacional en los últimos años.

  

Según el Banco Mundial las expectativas de la Acuicultura para el 2030 son muy favorables y mencionan que la Acuicultura producirá 2/3 del pescado para consumo humano, que China Consumirá cerca del 40% de los pescados y mariscos, que la producción de tilapia y camarón casi se duplicará entre 2010 y 2030, que las carpas y moluscos tendrán incrementos importantes en toneladas y la Acuicultura crecerá más rápido en India, América Latina y Sudeste de Asia.

Entre las condiciones que favorecen el crecimiento de la acuicultura tenemos el crecimiento de la población y el crecimiento económico conducen a un aumento de la demanda agregada de alimentos, el estancamiento de las capturas mundiales de pescado reducen la oferta y la competitividad de los peces silvestres, la globalización ha reducido el costo de transporte de bienes y servicios, el crecimiento de las cadenas minoristas favorece el suministro de pescado de las cadenas de valor donde hay suficiente control para permitir una logística eficiente, pero para aprovechar estas condiciones,  hay que ser competitivos.