Manuales y protocolos del FONDEPES: ¿para qué sirven y dónde encontrarlos?

Estos documentos técnicos son el resultado de los trabajos experimentales desarrollados en los centros de acuicultura. 

El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), trabaja de forma sostenida contribuyendo en el desarrollo de la acuicultura en el país. Como parte de esta labor elabora y transfiere paquetes tecnológicos, como manuales y protocolos, sobre el cultivo, alimentación y manejo de especies acuícolas de alto valor nutritivo y comercial. 

Los manuales son documentos técnicos integrales que, abordan de manera detallada, todos los aspectos del ciclo de cultivo de una especie acuícola específica, desde su reproducción, cultivo larvario y alimentación. En cambio, los protocolos se enfocan en un solo aspecto del proceso productivo, como la preparación de alimentos o el manejo de reproductores. 

En los últimos años, el FONDEPES, mediante la Dirección General de Capacitación y Desarrollo Técnico en Acuicultura (DIGECADETA) ha elaborado y publicado diversos manuales y protocolos, los cuales están disponibles de forma gratuita en su portal web, al servicio de acuicultores, técnicos y público en general. Estas publicaciones son el resultado de los trabajos experimentales desarrollados en los centros de acuicultura. 

A continuación, se presentan los manuales y protocolos elaborados por el FONDEPES para su descarga gratuita:

MANUALES:

·         Manual de cultivo de turbot: https://tinyurl.com/3mkt74n5

·         Manual de cultivo de carpa: https://tinyurl.com/3dd7jwdk

·         Manual de cultivo de tilapia: https://tinyurl.com/39d4jrkr

·         Manual de concha de abanico: https://tinyurl.com/4jxp7ekn

·         Manual de cultivo de gamitana: https://tinyurl.com/5n92tzrp

·         Manual de cultivo de lenguado: https://tinyurl.com/2u35727e

·         Manual de cultivo de trucha: https://tinyurl.com/bdzmj3a6

PROTOCOLOS:

·         Protocolo de reproducción de arawana: https://tinyurl.com/3x9j7me5

·         Protocolo de cultivo de microalgas: https://tinyurl.com/2s3vx2bh

·         Protocolo de reproducción de doncella: https://tinyurl.com/6359z33j

·         Protocolo de reproducción de paiche: https://tinyurl.com/yssyv7mm

·         Protocolo de manejo de paiche: https://tinyurl.com/26du22b5

·         Protocolo de reproducción de acarahuazú: https://tinyurl.com/mr2kkb2v

·         Protocolo de manejo de semilla de acarahuazú: https://tinyurl.com/nhdzr52y

·         Protocolo de reproducción de sábalo de cola roja: https://tinyurl.com/3sfvvhrm

·         Protocolo Manejo en cautiverio del cocodrilo americano: https://tinyurl.com/4m9a6wdu

·         Protocolo de reproducción de carachama Común: https://tinyurl.com/56355dw2

·         Protocolo de manejo de semilla de carachama Común: https://tinyurl.com/336u25dv

·         Protocolo de Reproducción de corvina en condiciones de laboratorio: https://tinyurl.com/866yfjr5

·         Protocolo de cultivo larvario de corvina en condiciones de laboratorio: https://tinyurl.com/mr3ftvjw

·         Protocolo de Captura y Acondicionamiento Corvina en sistema de cautiverio: https://tinyurl.com/2dw5jyvv

Con la publicación de estos manuales y protocolos, el FONDEPES pone a disposición del sector acuícola, herramientas técnicas que contribuyen a una producción eficiente, sostenible y rentable.

 

Transformación digital en la acuicultura: el impacto estratégico del Internet de las Cosas y la Inteligencia Artificial

 

La acuicultura moderna se enfrenta a desafíos significativos que requieren una transformación profunda en sus sistemas de gestión, producción y control ambiental. Frente al crecimiento de la demanda global de productos marinos, la necesidad de garantizar sostenibilidad, trazabilidad y eficiencia operativa se vuelve cada vez más crítica. En este contexto, la adopción de tecnologías disruptivas como el Internet de las Cosas (IoT) y la Inteligencia Artificial (IA) se erige como un vector clave hacia una acuicultura 4.0.

 

El IoT permite obtener información del proceso, analizar y actuar sobre el entorno acuático en tiempo real mediante redes de sensores y actuadores interconectados. Esta infraestructura ciberfísica transforma instalaciones que antes dependían de controles manuales o automatismos locales en sistemas distribuidos, inteligentes y adaptativos. Los sensores de temperatura, oxígeno disuelto, pH, salinidad, turbidez y otros parámetros biológicos permiten mantener condiciones óptimas para el cultivo, anticiparse a eventos adversos y mejorar la productividad.

 

Uno de los beneficios más tangibles del IoT es la automatización de procesos operativos críticos. La alimentación de los peces, que llega a representar hasta el 60 % de los costos operativos, puede ser gestionada por sistemas adaptativos que ajustan las raciones según el comportamiento del animal, las condiciones ambientales y algoritmos de predicción. Esto mejora el índice de conversión alimenticia (FCR) y reduce el desperdicio. Asimismo, procesos como la renovación del agua, la oxigenación o el control térmico pueden automatizarse para responder a condiciones en tiempo real, disminuyendo la necesidad de intervención humana directa.

 

La integración del IoT con sistemas de análisis en la nube y plataformas de inteligencia artificial permite una toma de decisiones basada en datos. No se trata solo de visualizar variables ambientales, sino de construir modelos predictivos y prescriptivos que diagnostiquen anomalías, anticipen brotes sanitarios y recomienden acciones concretas. Por ejemplo, mediante machine learning, se pueden correlacionar patrones históricos de comportamiento animal con datos físicos del entorno para anticipar periodos de riesgo.

 

Hay numerosos casos de éxito a nivel nacional e internacional que demuestran el impacto del IoT y la IA sobre la acuicultura. En España, el caso de Nueva Pescanova en O Grove es paradigmático. Esta empresa, en colaboración con Microsoft, ha implementado un sistema IoT completo en su granja de langostinos, logrando multiplicar su productividad por cuatro y reduciendo el uso de pienso (1). Los sensores capturan datos en continuo, y una plataforma en la nube gestiona la información y automatiza las decisiones operativas. Este ejemplo ilustra cómo la digitalización puede aumentar la competitividad sin comprometer la sostenibilidad.

A nivel internacional, el proyecto AquaCloud en Noruega consolida datos de múltiples piscifactorías mediante IA, permitiendo una vigilancia sanitaria preventiva y una gestión antibiótica optimizada (2). En Asia, la startup eFishery en Indonesia ha desarrollado alimentadores inteligentes que, basados en sensores de actividad, han logrado reducir los costos de alimentación hasta en un 20 %, beneficiando a miles de pequeños acuicultores (3).

 

Comparado con sectores como la agricultura de precisión o la logística, donde el IoT ya es una realidad consolidada, la acuicultura aún transita sus primeras etapas. Sin embargo, su medio físico controlado y la creciente presión por cumplir estándares de sostenibilidad y trazabilidad la posicionan como un campo fértil para una adopción masiva.

 

Las barreras no son menores: conectividad limitada en zonas remotas, costos iniciales de infraestructura, necesidad de formación especializada y retos en ciberseguridad. No obstante, plataformas modulares y escalables como AWS IoT, Azure IoT, AquaManager o ThingSpeak, permiten implementar soluciones progresivas, adaptadas a las capacidades y necesidades de cada instalación. La práctica totalidad de las empresas vinculadas con la industria de la acuicultura pueden comenzar a adoptar IoT, Industria 4.0 y el uso de IA en sus procesos con proyectos de rápida implantación, escasa inversión, y un importante y rápido retorno de inversión.

 

La sensorización no debe considerarse como un fin, sino como el medio para habilitar una nueva lógica de gestión basada en la evidencia. A través del IoT, cada elemento del ecosistema acuícola se convierte en un nodo informativo, que contribuye a una visión holística, automatizada y adaptativa del proceso productivo. Este enfoque permite cumplir con exigencias regulatorias, responder a auditorías, y fortalecer la transparencia frente a mercados cada vez más exigentes.

 

La transformación digital del sector no solo implica mejoras técnicas. Requiere también un liderazgo estratégico que comprenda el valor del dato, que promueva la alfabetización digital en todos los niveles de la organización y que sea capaz de integrar las nuevas tecnologías en una cultura empresarial orientada a la innovación y la mejora continua.

 

En conclusión, la integración de IoT e inteligencia artificial en la acuicultura representa mucho más que una modernización tecnológica: es una reconfiguración estructural del modelo de producción, que permite avanzar hacia sistemas más eficientes, resilientes y sostenibles. La evidencia muestra que los beneficios no son hipotéticos, sino reales y medibles. Aquellas organizaciones que lideren este cambio no solo serán más competitivas, sino también más responsables con el medio ambiente y con la sociedad.

 

Fuente: https://www.ipacuicultura.com/noticia-72394-seccion-AquaFuture%20Spain?fbclid=IwY2xjawKhYhNleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFwOXpwRnZXY0xTaU1xMDh6AR6SdAoJ4Z56CV4CKMs2S3EsNrlO-t1U81RwuRGVR2sefAggktbxu4V8ex_JgA_aem_bzgRGIW8BgiuNOiqRWy8bw

Mesas Técnicas Acuícolas de Loreto y de Ucayali, organizan con Éxito el I Encuentro de Acuicultores Amazónicos – Loreto 2025

 

El evento contó con la masiva participación de representantes de las mesas técnicas acuícolas de varias regiones amazónicas y no amazónicas, empresarios, productores acuícolas, representantes de instituciones públicas y especialistas en acuicultura líderes del país.

El evento fue desarrollado los días 17 y 18 de marzo en la maravillosa ciudad de Iquitos, esta fue liderado por el Ing. Erick Tuesta Morales, presidente de la Mesa Técnica Acuícola de Ucayali – METARU y por el Blgo. David R. Vela Gómez, presidente de la Mesa Técnica Acuícola ARD de Loreto, así mismo se contó con la presencia de otros representantes de las mesas Técnicas Acuícolas de Madre de Dios, San Martin, VRAEM, Huancavelica y Apurímac. Así mismo se contó con la presencia de distinguidas autoridades como el Ing. Oscar del Valle Ayala, Director General de Acuicultura del Ministerio de la Producción, el Dr. Luis Campos Baca, El Sr, Wenseslao Sol Sol “Paiche Man”, el Ing. Luis Huerto Milla, el Sr. Paco Vargas, alcaldes y representantes de varias municipalidades del VRAEM, de la Dirección Regional de la Producción de Loreto, SANIPES, FONDEPES, DEVIDA, Cite Productivo Maynas, productores acuícolas, entre otros.

 

El día 17 tuvo lugar el Taller Técnico en la Cámara de Comercio de Loreto, el cual tuvo como objetivo reunir a líderes acuícolas de las regiones amazónicas a través de las Mesas Técnicas y/o organizaciones de las regiones amazónicas o que tienen porción de Amazonía para exponer, identificar, analizar y plantear las propuestas a las debilidades de cada uno de los eslabones que obstaculizan el desarrollo de la acuicultura identificadas transversalmente a nivel de toda la amazonia peruana. Este trascendental evento tuvo además el propósito de concertar criterios, logros, avances, necesidades y la plena identificación de la problemática de la acuicultura en la amazonia con un enfoque de negocio, es por ello que se permitió la concurrencia de líderes,  empresarios acuícolas, especialistas y proveedores de servicios y productos de esta importante cadena productiva, los cuales se juntaron en 6 grupos con temas prioritarios identificados:  1. Zonificación ecológica e infraestructura acuícola, 2. Disponibilidad de semilla y alimentos balanceados, 3. Capacitación, asistencia técnica, manejo del agua, tecnología e innovación acuícola, 4. Post cosecha, valor agregado, mercado y canales de distribución, 5. Créditos, fondos concursables, seguridad en las fincas y seguro por perdidas acuícolas 6. Institucionalidad del Grupo Acuícola Amazónico y Normatividad, luego se continuo con la presentación de los acuerdos tomados por temas y grupos a cargo de un representante y con esto se elaborará un importante documento de gestión que refleje la problemática de la acuicultura amazónica, el  cual será entregado al Ministro de la Producción y a todas las autoridades e instituciones de los tres niveles de gobierno para su conocimiento, atención y cumplimiento.

 

Se concluyó el taller aprobándose la próxima sede del II Encuentro de Acuicultores Amazónicos para el 2026 en la región de Cusco, a realizarse en el distrito de Unión Ashaninka y con las palabras finales de los representantes de las Mesas Técnicas Acuícolas de Ucayali y Loreto y del Director General de acuicultura, quien se comprometió a apoyar las gestiones y acompañar en el desarrollo de la acuicultura amazónica.

 

El segundo día, 18 de marzo, desde muy temprano se iniciaron las visitas, comenzando por el Cite Productivo Maynas, el cual tiene como funciones; promover la innovación y competitividad en las MIPYMES y unidades productivas, a través de servicios de innovación y transferencia tecnológica en la agroindustria, pesca y acuicultura, con enfoque en las cadenas productivas de frutas, hortalizas y pescados amazónicos, como es el procesamiento y trasformación del pescado en varios productos con valor agregado, así mismo se pudo visitar el laboratorio de Acuicultura donde se viene trabajando con sistemas de biofloc y Simbiotica, como alternativas más intensivas y técnicas para el desarrollo de la acuicultura frente a la escases de agua. Seguidamente se continuo con la visita al Centro Acuícola Nuevo Horizonte del FONDEPES, donde de igual manera se explicó las actividades que se realizan, este centro despliega esfuerzos para impulsar el cultivo sostenible de peces amazónicos, incluyendo especies como gamitana, sábalo cola roja, boquichico, paco, paiche, arawana y carachama, para lo cual se han implementado ya muchos manuales y protocolos. Por último, se concluyó con la Visita al Fundo Tony del Sr. Wenseslao Sol Sol, donde se pudo conocer los ambientes de cultivo y los laboratorios de manejo de semilla de paiche, contándonos a su vez de sus experiencias, aprovechando para participar del levante de semilla de paiche de una de sus tantas pozas de cultivo.

 

Finalmente, se aprovechó el momento para la celebración del Cumpleaños del gran Wenseslao Sol Sol “Paiche Man” un referente y ejemplo de perseverancia en la acuicultura amazónica peruana, la celebración  consto de un delicioso almuerzo de camarería preparado por su familia, también se le canto el Cumpleaños Feliz , continuo con las palabras de varias autoridades asistentes y concluyo con las palabras de agradecimiento del Homenajeado, recalcando que tiene siempre las puertas abiertas para todo aquel que desee conocerlo y sobretodo de conocer de sus experiencias.

Puede la Acuicultura Peruana Ser Sostenible?

 

La acuicultura viene presentando una rápida expansión, siendo el sector de producción de alimentos de más rápido crecimiento en el mundo y más de la mitad de los alimentos acuáticos destinados al consumo humano se cultivan, esto impulsado por el progreso científico, las innovaciones tecnológicas y la inversión, en medio de una demanda mundial en constante aumento de alimentos acuáticos. Sin embargo, como ocurre con todos los sectores de producción de alimentos, este rápido crecimiento ha puesto de manifiesto los desafíos a la sostenibilidad de la acuicultura y ha suscitado inquietudes sobre los posibles impactos negativos.

Si bien el Peru tiene muchas condiciones para el desarrollo de la acuicultura, como contar con tres regiones: costa, sierra y selva, muchos recursos acuáticos, una variedad de microclimas, entre otros, solo se ha tenido una produccion de 94 mil 758 TM en el 2023, 32.8% menor al año anterior, manteniéndose desde hace muchos años con solo  4 especies como las más cultivadas: Langostinos, Concha de abanico, Trucha y tilapia, incluso teniéndose recientemente problemas en su cultivo con las 2 primeras, esto nos lleva a hacernos la pregunta si nuestra acuicultura peruana podrá ser sostenible?

La acuicultura sostenible tiene el potencial de proporcionar suficientes alimentos saludables y ricos en nutrientes para una población mundial que se espera que supere los nueve mil millones de personas en 2050. Para ello organizaciones como FAO, recomiendan aplicar las directrices para una acuicultura sostenible (DAS), el cual es una herramienta para orientar los procesos de formulación de políticas, la toma de decisiones y la acción en todos los niveles: local, nacional, regional y global.

La DAS reconoce que la gobernanza y la planificación forman la base de la acuicultura sostenible, promoviendo principios como la responsabilidad, la equidad y la eficiencia. Una gobernanza eficaz minimiza los riesgos tanto para la sociedad como para los acuicultores, garantizando una asignación adecuada de los recursos y fomentando un entorno seguro para la inversión. La acuicultura, que emplea y utiliza diversos sistemas y especies, se beneficia de prácticas de gestión tradicionales e innovadoras. La producción responsable, tanto mediante el uso de especies alimentadas mediante piensos mejorados y con una adecuada gestión, esto mejora la eficiencia en el uso de los recursos y reduce el impacto ambiental. Desafíos como el acceso al agua, las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación requieren soluciones como el reciclaje del agua y la recuperación de nutrientes. La gestión eficaz de la biodiversidad acuática y los recursos genéticos es esencial para la salud de los ecosistemas, el bienestar humano y los sistemas de producción eficientes.

Los productos de la acuicultura deben integrarse en sistemas alimentarios sostenibles, circulares y sensibles a la nutrición. La responsabilidad social, la equidad, la igualdad y los medios de vida dignos son vitales para un sector sostenible, reconociendo el importante papel de las mujeres, los jóvenes, los grupos vulnerables y marginados, las comunidades indígenas y las minorías étnicas, los pequeños acuicultores y las personas con discapacidad. Una cadena de valor competitiva, que incluya la poscosecha, el procesamiento, la logística y el control de calidad, es esencial para el desarrollo sostenible y la distribución equitativa de los beneficios. El acceso a los mercados, facilitado por acuerdos y el cumplimiento de normas, es crucial y requiere asociaciones público-privadas.

Servicios clave como extensión, capacitación, financiación y acceso a tecnología apoyan la expansión y la adopción, respaldados por la digitalización para mejorar la productividad y la creación de redes para la transferencia de conocimientos. La implementación de la DAS requiere acciones tanto de los Estados como de las partes interesadas. La DAS se puede implementar designando una autoridad competente o un grupo de trabajo para monitorear, evaluar e informar sobre la implementación de la DAS a la autoridad pertinente. La implementación debe considerar la mejora de la cooperación técnica, la creación de asociaciones, la asistencia financiera, el desarrollo de capacidades institucionales, el intercambio de conocimientos y de experiencias.

Sobre la base de estos principios, la DAS proporciona recomendaciones concretas. Los Estados deben desarrollar e implementar políticas y planificación, marcos legales e institucionales efectivos, incluida la designación de áreas adecuadas para el desarrollo de la acuicultura mediante el uso de herramientas de planificación espacial y la integración de la acuicultura en las políticas públicas para el sistema alimentario y el desarrollo económico. Los Estados deben gestionar los recursos naturales y las empresas acuícolas de forma sostenible, considerar la conservación de los ecosistemas, la adaptación y mitigación del cambio climático y la resiliencia, e incluir la protección de la biodiversidad acuática, la gestión de los recursos genéticos, la mejora de la sostenibilidad del suministro de semillas y piensos para la acuicultura, el fortalecimiento de la bioseguridad y la mejora del bienestar animal. Los Estados deberían mejorar la responsabilidad social, el trabajo decente, el empleo juvenil y la igualdad de género, incluido el empoderamiento de las mujeres, en la acuicultura. Los Estados deberían establecer cadenas de valor de la acuicultura sostenibles, un acceso a los mercados y un comercio transparentes y predecibles, y trabajar para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Urge entonces que nuestras autoridades públicas recojan estas recomendaciones y se apliquen inmediatamente si queremos llegar a contar con una acuicultura sostenible que siga proveyendo alimentos sanos y nutritivos para la nuestra población, asi mismo a los acuicultores les toca el trabajo de mejorar su organización ya sea a través de asociaciones, mesas técnicas u otro que les permita recoger y debatir nuevos conocimientos y ponerlas en práctica, en todo caso alcanzar recomendaciones a las autoridades para su implementación en bien de una actividad con mucho potencial, que sea sostenible y contribuya a la competitividad de los acuicultores y del sector.

Fuente: Revista Pesca y Medio ambiente Nro. 143

https://www.calameo.com/read/0010377558ed22468896e

𝐄𝐋 𝐑𝐎𝐋 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐀𝐂𝐔𝐈𝐂𝐔𝐋𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐄𝐍 𝐋𝐀 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐌𝐔𝐍𝐃𝐈𝐀𝐋

 

🤔¿Sabías que el año 2022 la acuicultura superó, por primera vez, a la pesca de captura en producción de animales acuáticos🐟, evidenciando, una vez más, el enorme potencial que tiene esta actividad para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos?

🔊Así lo indica la FAO en su reporte “El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024”, donde presenta una completa revisión del sector a nivel global. El organismo hace hincapié en que, si bien la acuicultura puede dar respuesta a la progresiva demanda 📈de alimentos acuáticos, la expansión futura debe priorizar la sostenibilidad y beneficiar a las regiones y comunidades más necesitadas.

✅Respecto de los resultados, señala que el año 2022 la producción acuícola mundial alcanzó los 130,9 millones de toneladas (US$ 312.800 millones), representando el 59 % de la producción pesquera y acuícola mundial. La acuicultura continental aportó el 62,6 % de los animales acuáticos cultivados, mientras que la acuicultura marina y costera, el 37,4 % restante.

👉“Por primera vez, la acuicultura superó a la pesca de captura en producción de animales acuáticos, con 94,4 millones de toneladas, lo que representa el 51 % del total mundial y un récord del 57 % de la producción destinada al consumo humano”, enfatiza la FAO.

🐠Asimismo, hace hincapié en que, a pesar de que la acuicultura está dominada por un pequeño número de países, existen otras naciones de bajos ingresos que no han logrado aprovechar su potencial, considerando que, de unas 730 especies cultivadas, solamente 17 representan en torno al 60 % de la producción acuícola mundial.

⏩La FAO concluye que, para impulsar una acuicultura sostenible en las regiones más necesitadas de África, Asia, América Latina y El Caribe, es necesario implementar políticas específicas, transferir tecnología, crear capacidad e invertir de forma responsable.

Desenvolvimiento de la actividad acuícola en el Perú al 2023

Si bien la actividad acuícola ha ido en crecimiento en los últimos años, para el año 2023 diferentes factores ocasionaron que la actividad acuícola peruana experimente una disminución de 32.8% en términos de volumen con relación al 2022, cuya cosecha alcanzó los 94 mil 758 TM., en cuanto a la venta interna de productos acuícolas disminuyeron en 48.3%, las exportaciones registraron una ligera disminución en 5.9% y el PBI Sector Acuícola se habría contraído en 32.2% con relación al 2022.  A continuación, se detallan estos factores internos y externos que lo ocasionaron.

Indicadores Claves del Sector Acuícola al 2023

·   * 0.06% del PBI Nacional, Aporte de S/ 329 millones (precios constantes 2007). 19.7% PBI Pesca y Acuícola a precios constantes 2007.

·      * 95 mil TM. Cosecha acuícola Marítimo (56%) y Continental (44%).

·     * 58 mil TMB exportadas. Mayor envío de productos congelados en base a langostinos (82%), seguidos de concha de abanico (9%) y trucha (8%).

·  *-32.8% cosecha acuícola 2022. Menor cosecha de trucha (-41.0%), concha de abanico (-49.5%), langostino (-12.9%) y tilapia (-16.2%).

·   * 6.0% Pesca CHD. Aporte al abastecimiento de pescado fresco y materia prima para las plantas pesqueras.

·   * 360 millones USD-FOB. En exportaciones acuícolas 2023 con destino principalmente a Estados Unidos (23%), seguido de China (21%), Corea del Sur (18%) y España (12%).

·     * 30 mil Empleos directos. Personal ocupado en los centros de cultivo AMYGE (28%), AMYPE (39%) y AREL (33%).

·    * 43 mil TMB. Producción acuícola principalmente congelados en base de langostinos (76%), seguido de trucha (13%) y concha de abanico (10%).

Factores que incidieron en la actividad acuícola en el año 2023

A. Factores Internos

·         Desfavorables condiciones

Presencia del Ciclón Yacu y el fenómeno del Niño

El Ciclón Yacu a inicios del año afectó el cultivo de concha de abanico, de la misma manera, la temperatura del mar se mantuvo por encima del promedio (condición caliente), a partir de mediados del año, afectando al cultivo de concha de abanico.

·         Menor cosecha de concha de abanico

13.1 mil TM menos en 2023

Por la presencia del ciclón Yacu y el fenómeno del Niño, afectaron el cultivo de la concha de abanico.

·         Baja exportación de concha de abanico

3.1 miles TMB menos de envíos en 2023

En 2023, el volumen de exportación de concha de abanico disminuyó en 36.3%, debido al menor volumen de producción en base a esta especie, como consecuencia de los factores climáticos adversos.

·         Conflictos sociales

Menor cultivo de trucha

Se estima una reducción del 50%, en promedio mensual, de las actividades acuícolas en la región Puno durante el periodo de las protestas (enero a mayo).

B. Factores Externos

·           Lenta recuperación del crecimiento mundial

De EEUU y China

La recuperación de los principales socios comerciales aún es lenta, mientras que, en países de Eurozona es menor.

 ·         Alza de precio de alimentos balanceados para peces

+15.7%

El precio de la harina de pescado, uno de los principales insumos para los alimentos balanceados, se ha incrementado durante el periodo 2023, ello incidió en el aumento del precio de alimento para peces.

La Cosecha Acuícola disminuyó 32.8% en 2023

La Actividad acuícola fue afectada por las desfavorables condiciones climatológicas provocadas por el fenómeno de El Niño costero y el ciclón Yacu, incidiendo en el menor cultivo de concha de abanico. Así también, los conflictos sociales en el sur incidieron en el bajo cultivo de trucha.

Reducción de la cosecha acuícola nacional en 46.2 miles TM en comparación al 2022 (140.9 miles de TM). Debido principalmente a una menor cosecha de concha de abanico (-49.5%), trucha ( -1.0%), y en menor medida, por tilapia (-16.2%) y langostino (-12.9%).

En Piura, la cosecha acuícola disminuyó 45.4% en 2023

En Piura, las desfavorables condiciones climatológicas afectaron el cultivo de concha de abanico, provocando un significativo descenso de la cosecha de esta especie durante el 2023.

Producción acuícola de congelado disminuyó 13.7% en 2023

La producción acuícola de congelados disminuyó debido al menor cultivo de concha de abanico, trucha, langostino y tilapia, afectadas por los factores climáticos adversos.

Disminuyó la producción acuícola de congelado a base de concha de abanico (-41.9%), trucha (-14.9%), tilapia (-13.8%) y langostino (-7.8%) respecto al año anterior.

Venta interna de productos acuícolas se contrajo 48.3% en 2023

La comercialización local de productos acuícolas disminuyó el 2023, ello debido principalmente a un menor abastecimiento de trucha afectada por los conflictos sociales.

Las ventas internas de productos acuícolas se contrajeron debido principalmente a la disminución de la comercialización de trucha (-49.1%), langostino (-83.5%) y paco (-29.8%).

Exportación de productos acuícolas disminuyó 5.9% en 2023

Disminuyeron los envíos de productos a base de concha de abanico (-36.3%) y trucha (-29.8%). Sin embargo, se aprecia un ligero aumento en productos a base de langostino (+3.5%), debido a un incremento en la demanda de Corea del Sur y China. 

El volumen de las exportaciones acuícolas disminuyeron en 5.9%, debido a la menor disponibilidad de productos elaborados principalmente en base a concha de abanico y trucha. En contraste, se aprecia un leve incremento en la exportación de productos elaborados en base a langostino (+3.5%).

Perspectivas del Sector Acuícola 2024

Se recuperaría la cosecha acuícola en +10%, de normalizarse gradualmente las condiciones oceanográficas y climatológicas generadas por el fenómeno de El Niño costero.

En 2024, se espera una recuperación del cultivo de concha de abanico (+27%) y trucha (+10.7%), en razón a que el año pasado dichos cultivos fueron afectados por factores climatológicos y conflictos sociales. Asimismo, las mejoras de las condiciones climatológicas a partir del 2° trimestre de 2024, los beneficios tributarios otorgados a la acuicultura y la Política Nacional de Acuicultura al 2030 explicarían el incremento de la cosecha acuícola en 2024.

Fuente: Estadística Pesquera Mensual - PRODUCE

Nota: (*) Cifras sujetas a reajuste, /P Cifras proyectadas