La Acuicultura en el Perú

La acuicultura ha llegado a ser un rubro de producción económica muy importante a nivel mundial debido a la gran demanda del mercado de consumo de especies hidrobiológicas.

En el caso del Perú, estos últimos años, nuestro país ha venido desarrollando un crecimiento significativo en la acuicultura, tanto en la producción como exportación de productos acuícolas. Ello gracias a las condiciones que ofrece el territorio nacional en cuanto al clima y gran extensión de los espejos de agua propicios para la actividad. Asimismo, por la gran variedad de especies con potencial acuícola, como los peces amazónicos y los recursos hidrobiológicos de procedencia marina.

Por tal motivo, el Gobierno Peruano declaró a está actividad de interés nacional en el 2008, llegándose a sobrepasar los US$ 95 millones de dólares en exportaciones, una cifra que demuestra que el crecimiento se está dando de manera sostenida.

Los cultivos más desarrollados en nuestro territorio son los de concha de abanico y langostino, cuyas producciones son destinadas principalmente a la exportación. El cultivo de trucha se desarrolla en las zonas alto andinas y está dirigido tanto al mercado local como al de exportación. Finalmente, la tilapia y el paiche son cultivados en selva alta (San Martín) y en la costa norte del país, para mercado interno y para exportación.

Actualmente, en el Perú existen más de 3,434 derechos otorgados para la acuicultura en 19,796.94 hectáreas de espejo de agua, de los cuales el 92.42 % corresponden a derechos para actividades de acuicultura continental y el resto 7.58 % para actividades de acuicultura marina.

En cuanto a la producción acuícola nacional, en el 2008 se incrementó ligeramente en 9.08% y en el 2009 en 0.79 %, alcanzando mas de 43,458.65 toneladas, debido principalmente a los efectos de la crisis mundial, lo cual se espera se normalice en los siguientes años, habiendo mantenido un incremento promedio de mas del 24.72% anual en los últimos 10 años. Lo que demuestra que está actividad tiene serias expectativas de convertirse en una de las industrias protagonistas en nuestra economía.

Además, la exportación de productos provenientes de la actividad de acuicultura alcanzó las 17,347.75 TM, superior en un 24.46 % a la registrada en el año 2008 (13,938.14 TM). Habiendo mantenido un crecimiento promedio anual superior al 35.89 % en los últimos 10 años, cifras que vislumbran un buen futuro para el desarrollo del mercado acuícola.

PRODUCCION ACUICOLA POR ESPECIES

La producción acuícola nacional en el 2009, alcanzó las 43,458.65 toneladas.

Además, la producción de origen marino para el 2009, ascendió a 26,234.57 toneladas (60.37%) y la de origen continental fue de 17,224.08 toneladas (39.63%).

En el ámbito marino predomina el cultivo de concha de abanico que representa el 51.87% de la producción y el cultivo de langostinos que representa el 48.13%; mientras que en el ámbito continental predomina la producción de trucha con un 84.85%, seguido de la tilapia con 10.51% y otras especies con 4.64%.

CONSUMO INTERNO DE PRODUCTOS ACUICOLAS

En el 2009, el consumo interno de productos provenientes de la acuicultura alcanzo la cifra de 12,667 Toneladas, de los cuales el 83.68 % represento a Truchas, 7.24 % a tilapia, 4.27 % a Gamitana, 1.46 % a Concha de abanico, 1.31 % a Langostinos y el resto 2.04 % a otras especies como Boquichico, Camarón de Malasia, Carpa, Paco y Pacotana.

El consumo interno de productos acuícolas tuvo un incremento de 32.70 % con respecto al 2008 y un promedio de 47.84 % en los 10 años anteriores.

EXPORTACION DE ESPECIES ACUICOLAS

En el 2009, la exportación de productos provenientes de la actividad de acuicultura ha alcanzado las 17,347.45 TM, superior en un 24.46 % a la registrada en el año 2008 (13,938.14 TM), siendo los principales recursos de acuicultura los langostinos (10,818.71 TM), concha de abanico (5,798.36 TM), trucha (680.82 TM) y tilapia (49.56 TM), con ingresos totales por encima de los US$ 102,347.891 millones.